美食让生活更美好

卓浩然

古人云：“民以食为天。”我十分好奇，为何要以食为天，要论它对人的重要性，它不及水，要论它对人的功用性，它又不及书。这供人果腹的食物，究竟有何妙处呢？

带着这一个问题，我缠着妈妈，带我去了一家自称是百年老店的炒饭馆，准备品尝他们家的招牌炒饭。炒饭上来了，我怀着一颗好奇之心，品尝了这一口“百年炒饭”。刚入口的时候，热腾腾的香气缓缓刺激着我的味蕾，萝卜的脆爽，粒粒米饭的可口，一切都那么适宜，再加上金黄色的蛋块、咸香的火腿丁，令人吃下一口后又忍不住再度品下一口。这时候，如果喝一口饮料，便纵使是米其林五星料理，也只会索然无味。

我偷偷跑到厨房一探究竟，发现老板正巧在炒饭。只见他大手一颠，蛋飞了起来，又趁蛋不太熟的时候，洒下如胖娃娃般饱满透白的白米饭，让蛋液裹满了米，再挥下适当的盐，适当的蘿卜丁，适当的火腿，颠它个十几下，装盘，完成！光看一看就让我垂涎三尺，口水直流。

走出店外，我仍是一脸满足，立马一拍脑袋：“这种百年老店自然是有魅力的，但若是一些街边老店，那可就说不定了！”我得继续一探究竟！

怀着这样的心情，我随手选了一家路边的羊肉煲店，店面不大，人倒是挺多，不同的陌生人挤在一张桌子上，眼巴巴地等着老板上菜。我赶紧选了个空位坐下，点了小份的红枣萝卜羊肉煲。菜以极快的速度上了餐桌，我又大块朵颐起来。萝卜如棉花糖般，入口即化；红枣是甜甜的，没核，一抿就化了；羊肉更是肥美鲜香，肥瘦两边的分界线更成了一道亮丽的风景，勾起人满满的食欲。在这一个个食材的衬托下，羊肉煲变成了一幅赏心悦目的画。

品尝完毕，我捧着圆滚滚的肚子，唇齿间还留有羊肉的香味，心满意足地打了一个嗝，此刻我才深刻领略到“民以食为天”这话的意义——世间万物，唯美食不可辜负。