枣中“巨无霸”

顏色翠绿、皮薄肉嫩、清脆爽口，还有点牛奶香……最近，苹果枣凭借其清甜的滋味俘获人心。不过，很多人看到那像青苹果的形状不免心生疑问：“这到底是苹果还是枣？”

其实，这并非苹果和枣的“混血儿”，而是由印度毛叶枣经育种家多代改良选育而成，妥妥的枣中“巨无霸”，富含维生素C、矿物质钾和黄酮类化合物。苹果枣虽然最近才在国内火起来，但云南早在20多年前就已经开始种植，果树能连续开花结果。春季正是上市的季节，不妨尝尝鲜！