甘肃省中药材生态种植的问题与对策

2024-05-08祁效林杨希文李爱堂张金霞康夏明覃志江祁维红

农业技术与装备 2024年1期

祁效林，杨希文，李爱堂，张金霞，康夏明，覃志江，祁维红

（临夏州农科院，甘肃临夏 731100）

中药材生态种植的概念是在21 世纪初由郭兰萍、黄璐琦等首次提出，是应用生态系统的整体、协调、循环、再生原理，结合系统工程方法设计，综合考虑社会、经济和生态效益，充分应用能量的多级利用和物质的循环再生，实现生态与经济良性循环的生态农业种植方式[1]。对中药生产而言，中药材生态种植既是一种目标要求，也是一种发展方向，主要体现在中药材种植与生态环境的相协调发展，而不是一味地追求产量效益，需要因地制宜、合理布局，利用现代技术手段种植高品质药材，以增加经济效益。如“天然林（人工林）—重楼林下种植模式”“大黄仿野生种植模式”“半夏—玉米间作种植模式”“黄芪—马铃薯—畜牧业生态种养模式”等[2]。在长期中药生态种植的研究与实践基础上，2018年中国中药资源大会提出了“不向农田抢地，不与草虫为敌，不惧山高林密，不负山青水绿”的宣言，该宣言不仅描述了中药材生态种植的特征，而且为今后中药材生态种植指明了方向。中药材作为自然的一部分，其原始形态就是与环境相互依存，遵循环境变化的客观规律，中药资源的科学、有序发展仍然要用生态种植的方式对待[3]。中药材规范化种植推行十几年来取得了显著的成绩，但也存在基地单一、中药材产出少，盲目引种造成道地性消失、栽培技术普及率低、种植效益差等限制天然植物药材生产管理规范（GAP）发展的问题[4]。甘肃省是我国主要的药材产地之一，中药材产业对甘肃省的经济发展起着重要的推动作用，加强中药材生态种植研究十分重要。

1 中药材生态种植前景分析

1.1 环境友好型种植模式

习近平总书记提出“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念，把社会经济发展与生态环境相互协调，才能实现发展的可持续性。而中药材生态种植，既能在不破坏生态的情况下发展中药材产业，又能增加种植户的经济收益，促进乡村振兴。自古以来，中药材的来源都是以野生为主，随着农业技术的快速发展和中药材需求量的增加，中药材的规模化栽培也逐渐兴起，但由于技术缺乏，盲目追求产量与效益，忽视了生态环境，导致土壤结构变化、病害增加、生长环境变差等问题日益凸显。生态种植是解决这些问题的手段之一，也是中药材产业良性发展的新方向。

1.2 确保药材品质

生态种植主要体现在原生态的种植方式上，即较少的人为干预，更多的是中药材与周围环境的和谐共生，确保药材的品质，以最小的投入成本换取最大的临床效果，遵守自然生长规律和生长周期生产中药材，注重农、林、牧、副、渔全面发展，重视综合经济学，如此才能确保中药材的品质，最终服务于人民的健康生活，真正达到“药材好，药才好”的标准。

1.3 走向国际化

甘肃中药材种植历史悠久，也是常用中药材的道地产区。时至今日，甘肃中药材已出口至11 个国家和地区，出口值达3 121×104元。在经济全球化的今天，中药材必须保证其品质，即有效成分含量高、有纯正的道地性，这是中药材与众多药品的显著区别之一，保证中药材品质最简单有效的手段就是实现中药材的生态种植。虽然生态种植的原理与栽培技术复杂，但属于环境友好型种植模式，一旦种植技术成熟，可形成较强的自我调节能力，有效抵抗外界环境的干扰，实现可持续发展，为中药材走向国际化提供方向。

2 中药材生态种植的意义

2.1 用药安全

目前，中药材的安全性问题日益严重，在种植过程中存在多肥多药现象，在炮制或加工过程中操作不当导致药性变化。规模化种植缩短了生长年限，追求产量效益导致生物多样性失衡，自身抗病能力差。中药材生态种植能够有效解决这一问题，通过加强种植技术的培训指导，达到药材与环境的和谐发展，最终产出安全的药材。

2.2 保护生态环境

中药材在规模化种植的过程中，使用了大量的化肥和农药，改变了土壤原来的理化性质，导致土壤中所含的养分、重金属、有害元素等超标，这些过量的化肥和农药有少部分会被植物吸收，还有一部分挥发到空气中，剩余的很大部分会残留在土壤中，使土壤环境受到污染导致板结，严重时甚至使植物中毒死亡。为了保护土壤环境，生态种植中药材势在必行[5]。总体来看，生态种植在生态上低输入、能实现自我维持，在经济上有活力，保证药材的品质安全，在环境方面不引起大的或长远不可接受的变化。

2.3 中药材的可持续发展与利用

中药材的可持续发展主要体现在两个方面，一是保证药材的质量和临床疗效；二是保护生态环境，只有良好的生态环境才能种出好品质的药材，实现中药材的可持续发展与利用。生态种植切勿急功近利，既要保证中药材质量，又要考虑保护生态环境。中药材以根茎类为主且为多年生植物，生态种植对保护山区水土流失和土壤环境有重要作用，生态种植不仅能够保证药材的道地性，能促进中药资源的可持续与利用。

2.4 保护稀有药用植物资源

我国稀有药用植物资源较多，其中植物类药物占绝大多数，约为11 146 种，野生种类占80%左右[6]。近年来，随着对中药材的开发利用，其需求量急剧增加，紧靠野生资源已经无法满足生产需要，加之生态环境的变化，一些稀有药材资源面临枯竭，如何在人工栽培过程中保持药材的道地性并且拯救濒危药用植物是目前存在的主要问题，而通过生态种植能够有效解决这一问题，实现中药资源与环境的和谐共生。

3 甘肃中药材生态种植中存在的问题

3.1 中药材生产质量管理规范与中药生态种植混淆

GAP 与中药生态种植并不矛盾，均是中药材产业发展的技术手段。目前，甘肃省中药材有8 个GAP 基地、7 个无公害基地、6 个产品获得有机产品认证，但生态种植基地还未有报道。药材GAP 保证中药材的质量和安全，高度关注中药材本身，但需要记录药材的整个生长过程，土壤微生态变化严重，连作障碍引起的减产、品质下降等问题突出。生态种植首要是保证中药材的品质和用药安全，保证药材与环境的协调发展，但前期对技术需求高，需要生态、经济等方面的技术人员进行培训指导，而药材GAP 种植中的问题正是生态种植研究和实践的核心。因此，生态种植是中药材种植的最终目标。

3.2 种植技术不够成熟

目前，甘肃省种植中药材约33.33×104hm2，集中在陇中、陇东黄土高原温带半干旱地区，其中标准化种植面积18×104hm2。部分山区由于自然条件的限制，仍然依靠传统经验种植，存在施肥不当、田间管理粗放、轮作倒茬不合理、采收及初加工不及时等问题，导致中药材产量和经济效益不高。

3.3 种植没有规模，对环境要求高

中药材生产多在山区和欠发达地区，生产基地基础设施薄弱，主要以散户种植为主，没有形成规模，中药材生态种植的理念在该地区也不普及。大部分中药材对其生态环境有较强的地域性、道地性[7]，如甘肃的岷归对海拔、气候等有较高的要求，可供岷归栽培的地域有限，加之市场行情的不确定性，使种植户存在盲目跟风的种植风险。不同的生态环境决定了药材的道地性，一些稀有药用植物很难被驯化保护，主要是因为其独特的生长环境，而生态种植能够兼顾药材对环境的需求，体现道地性和地方品牌。