高粱秸秆里的奇巧天地

于苑

2008年，永清秸秆扎刻技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2009年，徐艳丰成为该项目的国家级代表性传承人。

徐健的秸秆扎刻作品《故宫角楼》。

秸秆扎刻是流传于河北省永清县的一种民间扎制技艺。2008年6月，秸秆扎刻被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

徐艳丰，是秸秆扎刻艺术的开创者，国家级非物质文化遗产代表性传承人。他被联合国教科文组织，中国民间文艺家协会联合授予“民间工艺美术家”称号。他的扎刻藝术被国内外专家誉为“东方构成学的典范”，堪称“中国一绝，世界无二”。

在我见到徐艳丰的那一刻，觉得这位古稀之年的老人，寻常普通。但当他将我引至扎刻的作品前时，那一件件结构繁复、巧夺天工般的仿古建筑，则令我震撼。

故宫角楼与蝈蝈笼

徐艳丰的传奇故事，始于1962年的夏天，他路过一个菜园子时，听到蝈蝈叫。寻着声音，他看到一个四四方方的蝈蝈笼。看菜园子的人，见他瞧得入神，就问了一声：“你喜欢吗？喜欢就连笼子带蝈蝈送给你。” 徐艳丰点了点头。那一年他11岁。

拿着蝈蝈笼，徐艳丰越看越喜欢，就照着做一个。永清当地高粱秸秆多，他就地取材，依样画葫芦比照着做。第一个没成功，他翻来覆去琢磨，最终发现，高粱秆挖的槽太大，两根高粱秸秆一咬就散。找到了原因，第二个就做成了。

自此之后，徐艳丰看到什么有意思的玩意儿，就想着怎么拿高粱秸秆去做一个。河北农村，过年之时，街头集市皆有卖灯笼的，小孩子们常拿着灯笼玩耍。徐艳丰看到了，就用高粱秸秆照着灯笼的样式，做了个大灯笼。不仅如此，徐艳丰还将灯笼的四角形，改为六角形。灯笼做好了，见到的人无不称赞。

徐艳丰的二叔公见他有点天赋，便给他讲了一个故事：明朝皇帝朱元璋，决定将皇都从南京迁至北京，在北京大兴土木修建紫禁城，并在四角各建一个角楼。朱元璋下令，角楼必须是九根梁、十八根柱子、七十二条脊。但是，皇帝所说，谁也未曾见过，工匠愁得夜夜难眠。

有一天，工匠外出，在街头遇到一个老头拎着一个蝈蝈笼，笼子造型奇特。工匠接过笼子一看，见是用秸秆扎成的多层蝈蝈笼。受此启发，回去便琢磨出紫禁城角楼的样子，并烫出纸浆做出样型，朱元璋一见心喜，这便是如今故宫角楼的模样。

徐艳丰听了二叔公讲的故事后，便开始琢磨古代建筑，他获取知识的方式，就是看各种有关古建的年画。他先尝试着做小凉亭，再做大的楼阁，慢慢地越做越好，最后竟然做出了一个天安门模型。

谈及这件事，徐艳丰很得意，那时他才14岁。农村时有电影放映队来，晚上看电影时，他看到了毛主席出现在天安门的画面，就寻思是否能做个天安门模型。但电影中的画面，一晃而过，印象不深。于是，徐艳丰跟着放映队跑了7个村子，看了7遍电影。但还是对天安门的细节不甚了了。

“扎刻”的“扎”，指用“六柱锁扣”（由六根秸秆榫卯相接，锁扣而成。不用钉胶、针线，仅依赖秸秆的咬合，时间越久越牢固）完成的各种结构，“刻”是刻画的意思，泛指秸秆编结时的开槽和挖槽。制作过程中，要用锥子扎眼，竹签固定，彼此咬合，两者结合，便为扎刻。

过了一段时间，临近春节时，村里送年画，送到徐家的年画上，画的正是天安门。他一看高兴极了，随后量好比例尺寸，前后耗费3年7个月的时间，用高粱秸秆做出了一座天安门的模型。当时的河北省与日本长野县是友好城市，这件天安门扎刻作品，作为河北的文化交流礼物，赠送给了日本长野县，至今仍被日本当地机构收藏。

“铁杆高粱”

一个普普通通的农民，他的手艺活儿，被当作礼物送到日本，徐艳丰在当地成了名人。受此激励，他更用心钻研扎刻技艺。

乡野常见的高粱秸秆，如何构成古建筑的各种形式？不用胶粘，自然咬合，这也是扎刻最为独特之处。看似简单，却涉及几何学、物理学、力学、建筑学等相关知识。

比如，制作扎刻的架子，就包括以立柱和横梁组合成各种形式的梁架，需使建筑物上部荷载经由梁架、立柱传递至基础。而屋界只起围护、分隔的作用、不承受荷载，精妙的力学结构，令行家也赞叹不已。

扎刻以古代建筑为师，无论单体建筑规模大小，其外观轮廓均由阶基、屋身、屋顶部分组成。扎刻模型正是由阶基承托着整座房屋，立在阶基上的是屋身，由柱额作骨架，其间安装门窗隔扇。上面则是用结构屋架造成的屋顶，屋面做成柔和雅致的曲线伸展出屋身以外，其上覆盖着瓦。扎刻的屋顶造型多样，有古建经典的庑殿顶、歇山顶、卷棚顶、悬山顶、攒尖顶等多种形式，每种形式又有单檐、重檐之分，进而又可组合成更多的样式，工巧至极。

如此精巧之作，原料的选择自是严苛。徐艳丰拿起一根仅有一毫米细的高粱秸秆递给我，此秆弹性有佳，与寻常秸秆不同。询问之下，才知道这竟然是徐艳丰特意培育出来专作扎刻之用的。

扎刻做工细密，当地所产黄高粱，因秸秆质地较软，无法使用。红高粱秸秆材质较硬，但徐艳丰发现它多长斑点，在选择原料之时，需注意将有斑点的秸秆去除。如此一来，往往需从大量的秸秆中取材，耗时费力。

就在徐艳丰为原料苦恼之际，村里从东北调来大头高粱，与当地的黄高粱杂交。受此启发，徐艳丰想，能否自己来选择合适的高粱品种杂交，以产出扎刻制作所需要的原材料呢。

徐艳丰告诉我，现在他使用的所有原材料，均出自自己经过多次实验之后，确定的高粱品种——“铁杆高粱”。所产秸秆质地坚硬、密度大、韧性好、細长，多为实心，不长斑点，硬而不脆。

另外，扎刻所用高粱秸秆，自然风干之后，不剥皮捆扎，需放置两年之后方能用，此时的高粱秸秆，颜色均匀，使用之时，须用卡尺分料。

利用高粱秸秆制作的古建筑模型，包括底座、斗拱、层间连接等，均采用“六柱锁扣”来完成。徐艳丰告诉我，某种程度上，只要掌握六柱锁扣的方法，也就掌握了扎刻建筑模型结构的基本技法。

徐艳丰拿起卡尺，从一捆高粱秸秆中挑选了几根粗细相同的，向我演示“六柱锁扣”。开榫需用小壁纸刀，将秸秆切割为数节。他说：“六根秸秆每根均需开榫，其深度是秸秆直径的一半，榫的宽度是秸秆直径的两倍。”说话间，仅有一厘米大小的六柱锁扣便完成了，在徐的手中显得极为精巧。

徐健正在安装秸秆扎刻作品“八仙亭”的窗户。

徐艳丰向笔者展示秸秆扎刻作品的零部件。

徐艳丰的秸秆扎刻作品《天安门》（局部）。

绝活与传承

扎刻艺术之精绝，其实并不在于用高粱秸秆制作，而是多层古建模型放置数年之后不歪不斜，端正如初。看似简单，却也是扎刻最难之处。哪怕是差一毫米，扎刻便会歪，一层二层还好，越往高处便差得越多，还未完成，就已经歪歪扭扭了。

若使扎刻成型，选料很重要。高粱秸秆自然长成，看似一般粗细，实则下粗上细，总归有些差别。若选料不细，差得便不是一点半点。此外，更关键的在于秸秆咬合之间的细微之处，比如说开槽，假如4毫米宽度，开槽便需7.8毫米或9毫米，才可咬合坚固，不会变形。

扎刻作品虽然看上去精美光鲜，但制作起来十分费工夫，从选材、备料到具体制作，无不需要耐心和毅力。他曾收过几个徒弟，但都因扎刻学习时间长、收入低而离开了。扎刻技艺面临失传危机。

2003年，徐艳丰身患尿毒症，重病之际，他仍在想传承难题。也正因父亲的执念，徐艳丰的女儿徐晶晶和儿子徐健，辞去了原来的工作，跟随父亲学艺。父亲的身体逐渐好转，姐弟俩的扎刻技艺也日渐娴熟。徐健扎刻的“故宫角楼”“辽代白塔”，徐晶晶扎刻的“牌楼”“古代建筑”等作品，也得到了徐艳丰及相关专家的认可。

徐健认为，家族间的传承，并不能够与社会传承相比。后者是徐家一直希望推动的传承方式。近年来，为了永清秸秆扎刻能得到更好的传承，徐健开发出了榫卯高粱秆拼图玩具。他将“永清秸秆扎刻”这一非遗项目带进校园，现场展示秸秆扎刻，他希望可以让更多人感受到高粱秆扎刻技艺的奇妙。

（责编：马南迪）