燃气灶的“左边”能不能炒菜

燃气灶一般由左右两个炉眼组成，分别对应左右两个火力调节开关。通常，右边的炉眼是用来炒菜的，而左边的炉眼则是用来煮汤或者烧水的。这在燃气灶使用说明书里面都会有相应的标注：右边灶台的火要比左边灶台的火大一些。这种情况在出厂之前就已经提前设定好了的，非专业人员难以进行更改和调整，在这种情况下，右边的灶台更适合用来炒菜，毕竟大火炒出来的菜味香，而且也可以节省一部分燃气费用。左面那个火力比较小的灶台，就可以用来煲汤，小火煲出来的汤味道特别香醇。

此外，大多数人都是常用右手，在这种情况下炒菜做饭时也会使用到右手來拿锅铲。为了方便起见，燃气灶厂家也将右边的燃气灶设计成了适合炒菜的灶台，如果我们用左边灶台进行炒菜的话，就会发现空间会受到限制。目前，也有不少燃气灶的设计是两边火力一样大。这主要看灶上铭牌的标注。没必要纠结双燃气灶的左边能不能炒菜，根据个人习惯使用就行。（综合澎湃新闻、中新网）