畜牧养殖对环境的污染与综合治理

2024-04-28胡秀山

畜牧兽医科技信息 2024年1期

胡秀山

（利津县动物疫病预防控制中心，山东东营 257400）

畜牧养殖是利津县经济建设的重要支撑产业，市场对畜牧产品需求量的持续增加，引起了当地政府对畜牧养殖行业的高度重视。基于构建生态型社会理念，居民的环保意识和生态意识不断提升，对环境保护和生态治理更加重视。畜牧养殖产生的粪污对环境造成了一定程度的危害，包括土壤污染、空气污染以及水源污染等，不利于环境发展和居民健康。因此，当地政府和相关部门要重视开展畜牧养殖管理，采取科学措施降低其对环境的污染，实现畜牧养殖和生态环境的协同发展。

1 畜牧养殖对环境的污染

1.1 空气污染空气污染是畜牧养殖生产的主要污染形式，而粪污是导致空气污染的主要因素，例如动物产生的粪便堆积发酵会散发恶臭味，污染空气环境，如果人体长期生活在臭气环境下呼吸道疾病的发生概率会增加。同时，粪污中还含有大量氮元素和硫元素气体，进入到空气中容易诱发酸雨等极端气候，对当地生态体系造成破坏。

1.2 土壤污染畜禽粪污会对周边土壤造成一定程度的污染。有调查统计显示，一头牛每年会产生粪污5～6 t，当前部分养殖户缺乏生态环保意识，将粪污随意堆放到周边环境中，而粪污中含有的重金属、氮元素和硫元素会逐渐渗透到土壤中，影响土壤的性能和营养结构。同时，部分养殖户将粪污还田处理，但还田前没有对粪污发酵，其中含有的有害物质和虫卵会增加农作物患病概率，也容易导致土壤出现板结等问题。

1.3 水源污染畜禽粪污不合理排放会对周边环境造成一定污染，例如养殖污水中含有大量有害物质，如果未经过处理排放到附近水源中会造成水体污染，破坏原本的生态平衡，造成水体富营养化。同时，粪污长时间堆放，有害物质会随着径流进入到附近水体或者地下水中，对水资源安全造成影响。

2 畜牧养殖污染的治理现状

2.1 群众参与热情不高构建生态型社会需要基层群众共同参与其中，形成浓郁的社会氛围，发挥基层群众的监督职能。当前在畜牧养殖环境污染综合治理中，基层群众的齐抓共管作用没有充分体现，原因是社会宣传不到位，宣传途径和宣传方式过于单一，难以起到教育民众和启发民众的作用。同时，环保宣传没有贴近当代群众的行为习惯，难以形成社会全覆盖的效果。

2.2 养殖户较为分散利津县是省级畜牧大县，畜牧业是当地农业经济的主要产业，由于缺乏系统性规划，养殖户分布较为分散，小规模养殖场数量较多，规模化以及集聚化效应较弱，环境污染治理难度较大。建立养殖小区是带动畜牧养殖行业发展的重要举措，但建设需要大量的资源、政策和资金作为支撑，需要当地政府给予一定的政策扶持和经济投入，如果缺乏资金投入则会影响综合治理效果，也不利于环境监管。

2.3 粪污处理方式陈旧粪污是畜禽养殖污染环境的主要因素，而以往的粪污处理方式为集中处理，部分养殖户为了节约生产成本，将污水和粪便直接排放到周边环境中，对生态环境造成巨大影响。例如污水未经处理直接排放到附近水体中而造成水体富营养化，养殖户对污水处理系统没有创新，水资源循环利用率较低。同时，动物粪便中含有一定的营养成分，通过科学处理能够转变为可利用资源，但部分养殖户受到技术、理念的制约，对粪便的利用效率没有得到提升，导致其成为污染环境的主要因素。

2.4 环境监管不到位畜牧生产容易对生态环境造成污染，需要当地政府和相关部门给予重视，并且采取科学的措施强化管理。但在畜牧生产环境综合治理中，虽然环保部门和畜牧部门不断加大环境监管力度，但受管理人员、管理资金以及管理模式等因素的影响，难以形成全面系统的监管，环境污染问题依然存在，不符合生态型社会理念。

3 综合治理畜牧养殖污染的措施

3.1 加大生态环保宣传畜牧养殖生态转型是一个系统性的繁琐工程，尤其在利津县当地，畜牧养殖在农村经济建设中占有举足轻重的地位，而想要从根源上加强环境污染治理，则要注重加强生态环保宣传，通过宣传，在当地创设浓郁的环境保护氛围，促使所有居民都积极参与其中。（1）加强农村地区村容村貌建设，树立广大农村居民的环境意识和生态意识，创设卫生、洁净、环保的生活环境，加强与基层农村居民的沟通互动，欢迎居民举报畜牧养殖污染行为，对居民的举报和反馈要及时处理；（2）整合当地的媒介资源开展针对性宣传教育，包括报纸期刊、电视节目、广播节目等，尤其在进入到信息时代后，农村居民更加习惯利用信息技术获取信息和知识，在开展社会性宣传中要注重利用微信公众号、微博、抖音及快手等软件进行宣传，不仅能够降低环保宣传成本，还贴近当代居民的生活习惯；（3）社会性生态环保宣传离不开广大基层群众的支持和参与，环保部门和畜牧管理部门要定期组织当地居民开展环保宣传讲座，通过小品、情景剧等群众喜闻乐见的方式渗透环保理念，不仅能够丰富居民的日常娱乐休闲生活，还可以实现生态环保教育的寓教于乐。

3.2 建立规范养殖小区受到传统生产理念的影响，利津县畜牧养殖主要以家庭养殖场模式为主，养殖场较为分散，不仅为粪便和污水处理增加难度，还不利于生态环保监管，而基于产业化和标准化背景下，当地政府可建立统一的养殖小区，鼓励养殖户搬迁到养殖小区中，对养殖行为开展标准化管理，可起到降低环境污染的作用。（1）建设养殖小区需要大量的资金作为支撑，当地政府要加大资金投入，积极引进新技术、新理念和新模式，创新养殖小区的生产模式，发挥其在环境保护中的优势；（2）对搬迁至养殖小区的养殖户给予一定的资金和政策鼓励，对小区养殖产生的粪污采取集中处理的方式，不仅能够降低粪污处理成本，还可以避免粪污污染周边环境；（3）对养殖小区各个功能区域进行科学规划，应包含粪污处理区、污水处理区、免疫接种区域、消毒室以及消毒池等，发挥各个功能区域的价值作用。

3.3 创新污水处理体系污水是畜牧养殖环境污染的重要形式，而随着规模化养殖的发展，对水资源的需求量持续增加，随之产生的污水量也相应增加，基于生态环保下的畜牧养殖，需要对污水处理体系进行创新，避免污水对环境造成污染。（1）从源头加强污水量控制，积极创新和推广节水养殖新技术，尤其对大型养殖生产基地，要做好节水控制，减少污水产生量；（2）对污水系统进行改革创新，例如当下较为流行的污水雨水分流系统，其能够实现污水和雨水的分流收集、处理和利用，循环水可用于生猪冲洗、环境清洁以及植物灌溉，通过创新不仅能够提升循环水的利用效率，还可以保护周边水源不受污染；（3）养殖场需要设置污水储存池和污水处理池，所有污水都要经过处理后才能排放到周边水域中。

3.4 养殖粪污资源化利用在养殖生产中会产生大量粪污，尤其在规模化养殖中，每天产生的粪污数量较多，粪污随意堆砌会造成环境污染，影响农村地区的村容村貌和生态环境。粪污是一种可利用的资源，在高新技术的支撑下，能够将粪污转变为资源，不仅能够避免生态污染，还可以提升资源利用价值。当前粪污资源化利用技术包括：（1）还田技术，对粪污进行高温发酵处理后，将其中含有的虫卵和病毒杀灭，剩余物能够充当农作物生产肥料，尤其在粮食作物生产中，农家肥可充当基肥，起到改善土壤性质的作用；（2）干湿分离技术，其主要通过机械设备将粪污中含有的水分去除，剩余物能够制作动物饲料，可满足家禽养殖的饲料需求；（3）沼气发电技术，其属于一种新型技术，但是应用成本较高，适用于大规模、产业化畜牧养殖，通过建设沼气池处理粪污生成沼气，沼气属于一种可燃性气体，能够用于发电，可满足畜牧养殖的电能需求。

3.5 加强养殖生产管理畜牧养殖对生态环境容易造成污染，而导致污染的主要原因为养殖户环境意识不足，环境监管难度较大。对此，当地畜牧部门和环保部门要注重加强联合管理，规范养殖户的生产行为。（1）当地政府要认识到畜牧养殖与生态保护的关系，给予综合治理工作以高度重视，联合相关部门的人员组建管理小组，制定管理制度和管理条例，定期深入到农村地区中进行环保监管，如果发现存在环境污染的行为要给予养殖户以处罚；（2）环保部门要定期对养殖场周边的环境开展动态监督，通过定性和定量分析等方式，掌握附近土壤和水源的污染物含量，并且根据其污染现状制定科学的治理措施，保证措施具有较强的针对性以及合理性；（3）重点对禁养区开展严格检查，做到问题及时发现、及时干预、及时处理，如果禁养区存在养殖场需尽快搬迁，对已经构成刑事犯罪的人员应移交司法部门追究其法律责任，起到以儆效尤的作用。

3.6 加强养殖户培训教育养殖户是开展畜牧养殖的主体，其综合素质、知识能力和生态素养与环境保护具有密切关系，在开展综合治理中，当地政府要突出养殖户的主体地位，通过培训教育提升养殖户的素质和能力。（1）定期组织当地养殖户进行培训教育，培训内容应包含养殖新技术、新知识、环保理念和环保措施，制定培训考核制度，对通过考核的养殖户给予一定的政策奖励；（2）积极探索以信息技术为支撑的新型养殖户培训模式，例如当下较为流行的微课模式，将环保型养殖技术以视频的方式分享给养殖户，不仅可以节约培训成本和培训时间，还能够满足养殖户专业化发展的需求；（3）定期组织养殖户参与生态环保主题的公益活动，发挥公益活动的教育价值，促使养殖户转变自身的经营和生产理念，在养殖生产中主动规范自身行为，降低畜牧养殖对环境的污染程度。