几个鲜食玉米新品种在新疆博州的表现

徐长城，杨国君，崔永柱，钟汉兵，胡侦华，朱晋，李子恒

（1.武汉市农业科学院，湖北武汉，430064；2.新疆永新康食品有限公司）

鲜食玉米，俗称水果玉米，一般在蜡熟中期前进行采收， 是具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，可即时食用或加工成具有高附加值的产品[1]。因此，鲜食玉米集“蔬、果、粮”兼用和“种、养、加”于一体，具有串联一、二、三产业的特性，发展鲜食玉米产业，有助于推动乡村振兴，成为乡村提质增效的亮点[2]。随着我国城镇居民生活水平的提升，我国鲜食玉米市场需求急剧增加， 鲜食玉米种植面积也逐年扩大，全国种植面积在66 万hm2以上[3]。 新疆地区光热资源充足，昼夜温差大，利于鲜食玉米糖分积累，增加鲜食玉米风味口感， 产出的鲜食玉米皮薄汁多、香甜可口，老少皆宜，新疆种植鲜食玉米优势明显[4]。 新疆博州位于新疆西北边缘，地处欧亚大陆腹地，以良好的灌溉条件和快速发展的机械化水平，成为新疆较大的全程机械化粮食作物种植区[5]。鲜食玉米是博州博乐市的特色主导产业，2021 年9 月被评为全国名特优新农产品。

为丰富品种类型， 提高当地鲜食玉米种植效益，2023 年从国内引进了7 个鲜食玉米新品种进行比较试验，以期筛选出适宜博州不同种植需求且有市场前途的品种。

1 材料与方法

1.1 试验品种

参试品种共7 个，其中甜玉米品种1 个、糯玉米品种6 个、甜加糯玉米品种1 个， 以在新疆选育、适宜当地生长的XS9056 为对照（表1）。

表1 参试品种信息

1.2 试验设计

试验在温泉县阿热勒托海牧场进行。 试验地为砂壤土，中等肥力，排灌便利。采用膜下滴灌栽培模式，7 个品种在田间随机区组排列，每个品种种植1 个小区，长163 m、宽8 m，小区面积1 304 m2。 开春土壤解冻后整地施底肥， 每667 m2施磷酸二铵25 kg、尿素50 kg、硫酸钾13 kg。播种前每667 m2用50%禾耐斯（乙草胺）乳油80 mL 对水30 kg搅匀， 均匀喷施于耕翻并耙过1 次的地面上， 随喷随耙， 不漏喷不重喷，耙深8～10 cm，混土后再进行播种。5 月9 日，起垄、铺滴灌带、覆膜（1 m）和播种一趟完成，行距50 cm、穴距28 cm，每穴点播1 粒种子，每667 m2播4 700 穴。 播种后滴灌1次。 5 片叶时， 每667 m2用耕杰（550 g/L 硝磺草酮·莠去津悬浮剂）70 mL 对水15 L 定向喷雾防草1次。 7 片叶时追1 次肥，每667 m2用黄腐酸钾2 kg 进行滴灌。

1.3 性状调查分析

散粉结束后，在每小区内连续选取10 株测量其株高、穗位高，并记录株型。 鲜穗采收时，在每小区内随机选取3 个长10 m、宽8 m，面积80 m2的种植区用于测产，并统计穗上叶数和空秆率；选取10 个有代表性的果穗进行考种，调查鲜穗穗长、穗粗、秃尖长、穗形、穗行数、籽粒颜色等果穗性状。 所有数据用WPS Office 软件处理分析。

2 结果与分析

2.1 参试品种生育期比较

从表2 可以看出，7 个品种中，黑甜糯整个生育期最短，从出苗到鲜穗采收仅93 d，登海五彩糯生育期最长，为100 d，其他品种都在96～98 d。

表2 参试品种生育期比较

2.2 参试品种植物学性状比较

由表3 可知，登海五彩糯和吉农糯7 号为紧凑型株型，其他5 个品种为半紧凑株型；吉农糯7 号、黑甜糯、美玉27 的株高都在280 cm 以下，其中美玉27 最矮，为250 cm，登海五彩糯、XS9056（CK）、亿绿甜16 号高于290 cm，亿绿甜16 号最高，达到320 cm；XS9056（CK）、美玉27 穗位高低于100 cm，黄糯4008、亿绿甜16 号穗位高达到145 cm，综合来看吉农糯7 号、黑甜糯和美玉27 的株高、穗位高适中，其他品种比较高大、倒伏风险较大；穗上叶都集中在5～8 片；7 个品种田间都有空秆， 其中亿绿甜16 号空秆率最低，不到1%，XS9056（CK）和美玉27 不到2%， 其他4 个品种空秆率较高； 吉农糯7号和美玉27 的鲜穗包被较完整， 但苞叶较短顶部容易发绿，其他品种鲜穗的包被完整、紧实。

表3 参试品种植株学性状比较

2.3 参试品种果穗性状比较

由表4 可知，大部分品种果穗都为锥形，亿绿甜16 号和美玉27 为筒形；黑甜糯穗长小于20 cm、穗粗小于5 cm，属于中等穗品种，其他品种属于大穗品种；XS9056（CK）和亿绿甜16 号的果穗结实性好、基本无秃尖，其他5 个品种的果穗都有秃尖，其中黑甜糯秃尖最长， 达到2.5 cm；7 个品种的籽粒颜色分为：白色籽粒品种2 个，黄色籽粒品种3 个，彩色籽粒品种1 个，紫黑色籽粒品种1 个；穗行数都在14～18 行，亿绿甜16 号穗行数有差异。

表4 参试各种果穗性状比较

2.4 参试品种商品鲜穗产量比较

由表5 可知，7 个品种中亿绿甜16 号果穗产量最高，为1 206 kg/667 m2，其次是XS9056（CK），为1 157 kg/667 m2，与黄糯4008 的1 134 kg/667 m2和美玉27 的1 105 kg/667 m2差异不大， 以黑甜糯产量最低，只有820 kg/667 m2。

表5 参试品种商品鲜穗产量比较

3 结论与讨论

本研究通过对引进的7 个参试品种的田间表现、植物学性状、果穗性状、产量性状进行调查分析， 发现所有7 个品种田间未见明显病害发生，可见蚜虫和棉铃虫为害，从出苗到鲜穗采收都未超过100 d，生育期较为合适。其中美玉27、黄糯4008 相较于XS9056（CK）植株高度、穗位高度更矮，抗倒伏能力更强，果穗商品性更好，且产量差异不明显，更适宜博州地区机械化采收、速冻加工和鲜销。