养生菜谱
2024-04-18
家庭医药 2024年4期
生山药知母汁
食材:生山药粉30克,花粉、知母各15克,生鸡内金粉、五味子、葛粉各10克。
做法:将知母、五味子加水500毫升,煎汁300毫升,去渣,再将山药粉、葛粉、天花粉、鸡内金粉冷水调糊,趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。
功效:利尿去肿,清热降火。
核桃猪肾汤
食材:核桃仁50克,猪肾1对。
做法:将猪肾去筋膜,洗净,切花刀,与核桃仁一起加水炖熟,加入食盐调味。
功效:温肾助阳,固精止遗。
椒附炖猪肚
食材:猪肚150克,附子、川椒各2克,粳米30克。
做法:将附子、川椒研末。猪肚洗净,装入药末、粳米及适量的葱,扎口入锅中,加水适量,微火煮至猪肚烂熟。
功效:温经散寒止痛。
枸杞消炎粥
食材:枸杞子30克,白鸽肉、粳米各100克,细盐、味精、香油各适量。
做法:洗净白鸽肉、剁成肉泥;洗净枸杞子和粳米,放入沙锅中,加鸽肉泥及适量水,文火煨粥,粥成时加入细盐、味精、香油,拌匀。
功效:脱毒排邪,养阴润肤。
萝卜饼
食材:白萝卜、面粉各250克,精猪肉100克。
做法:萝卜洗净切成细丝,放入油锅内炒至五成熟时盛起;猪肉剁茸,与萝卜丝加葱花、姜末、精盐调成馅心。面粉加水和匀,分成50克1个的面团,擀成薄片,放上馅心制成夹心小饼,用植物油烙熟。
功效:理氣消食。