鲁南地区马铃薯生育后期涝害调查分析及建议

王相玲，徐 静

（临沭县农业技术推广中心，山东 临沂 276700）

马铃薯耐干旱、耐瘠薄、抗灾能力强、稳产高产，是世界第四大粮食作物，从“大食物观”角度考虑，在保障国家粮食安全、促进农民增收，加快乡村振兴方面发挥着重要作用[1]。据统计，临沂市2022年马铃薯栽培面积7 730 hm2，仅次于大蒜和大白菜，是本地三大露地蔬菜作物之一。春茬覆膜马铃薯每年2月中旬3月初播种，6月初收获上市。近年来，临沭县加工型马铃薯品种订单的种植面积不断扩大，2023年订单面积达到了1 100 hm2。遇到异常天气或收获不及时，马铃薯时常遭受涝害，产量和效益受到严重影响，给种植户造成重大经济损失。近期，笔者对临沂市临沭县店头镇临沂农泰种植基地的马铃薯涝害事件进行了总结，分析了问题，提出了建议，希望能对广大马铃薯种植大户起到借鉴作用。

1 种植基本情况

2023年，临沂农泰农业科技有限在店头镇种植春茬露地覆膜马铃薯85 hm2，行距为90 cm，株距为20 cm，种植密度3 700株/667 m2。2月19日开始播种，至3月2日基地所有地块播种完毕，六月上中旬收获上市。种植品种为大西洋，株形直立，植株分枝中等，株高50 cm左右，茎基部紫褐色，茎秆粗壮，生长势较强。块茎介于圆形和长圆形之间，顶部平，淡黄色薯皮，白色薯肉，表皮有轻微网纹，芽眼浅，块茎大小中等而整齐，结薯集中。出苗到成熟90 d。块茎休眠期中等，耐贮藏。食用品质优良，适合油炸薯片。5月28日，由于当地出现集中降雨，排水不及时，导致在店头镇措庄村地块有12.7 hm2马铃薯遭受不同程度的涝害，其中，重度地块11.33 hm2，轻度地块1.37 hm2。详见表1。

2 田间调查研究

6月9日，市、县农业专业技术人员组成测产组，对位于店头镇措庄村马铃薯基地的正常地块和涝害地块的马铃薯进行了田间测产。

测产方法：测产组分别在正常地块和涝害地块按“品”字形随机选取3个点，每个点选2垄（垄距0.9 m），沿垄走向量取2.8 m，每个测产点测产面积5.04 m2。测产组对每个测产点的马铃薯进行人工收获，对收获薯块进行商品薯（＞50 g的）和非商品薯（≦50 g的）分类，并对商品薯、非商品薯和薯块总质量分别称重，记录称量数据。结果详见表2。

表2 农泰基地马铃薯测产数据表

从表2 可以看出， 正常地块最高产量为2 444.2 kg/667 m2，最低为1 525.2 kg/667 m2，平均产量为2 127 kg/667 m2，其中商品薯1 970.6 kg/667 m2，非商品薯156.4 kg/667 m2；涝害轻度地块测产点2商品薯产量比正常地块的减产797.4 kg/667 m2，涝害重度地块测产点1与涝害重度地块测产点3的商品薯产量比正常地块的分别减产1 911.9 kg/667 m2和1 938 kg/667 m2，减产率分别为40.5%、97.0%和98.3%。从发生涝害到收获约11天，最高减产现象十分明显，说明鲁南地区马铃薯生育后期涝害对产量影响极大。

3 涝害损失分析

经查阅农泰种植生产记录及问询基地负责人，马铃薯生产投入成本情况：土地流转费用1 000元/667 m2，一年可种两茬，种植模式为“马铃薯+玉米”，马铃薯种植茬口土地流转费用按600元/667 m2折计，所需种薯、肥料、农药和地膜等农资投入1 734元/667 m2，人工和农机维护等其他费用620元/667 m2，生产投入成本合计2 954元/667 m2。结果详见表3。

表3 马铃薯667 m2生产投入成本概算表

由表1和表3，对投入产出情况分析可知，受灾面积12.7 hm2，平均667 m2生产投入成本2 954 元，基地生产投入成本损失总计 56.1 万元。据临沂市农产品地头价格监测数据（2023-06-07）显示，当天马铃薯价格2.05元/kg。受涝害影响，农泰基地该茬口应收商品薯，按6月7日价格计算，经济损失70.4万元。详见表4。

表4 应收商品经济损失概算表

4 产生涝害原因分析

4.1 田块低洼，造成排水不畅

经过技术人员现场勘查，发现该马铃薯种植地块地势低平，种植地块较长，最长处达到260 m，中间没有排水沟，遇到较强集中降雨，容易造成涝害。

4.2 技术欠缺，导致收获延后

一是临沂春季高温来临早，马铃薯在本地区生长期短[1]，种植品种选择不合理。二是基地种植面积较大，播种时，参与的人力和农机偏少，播种时间拉得过长，导致部分地块播种较晚。三是没能合理调节植株营养生长和生殖生长。四是在病虫草害管控中化学农药使用不规范。以上因素在一定程度上延长了马铃薯的收获期，若赶上雨季，易遭受损失。

4.3 重视不足，没有气象预警

马铃薯生育后期，正是地下块茎膨大期，每天产量可增加100～150 kg/667 m2，因此，加强后期排水十分重要。天气预报信息掌握不及时、不准确，没能形成灾害性天气预警机制，不能提前做好雨季涝害防御工作，给露地覆膜马铃薯生产造成“靠天吃饭”的被动局面。

5 生产建议

5.1 合理选择田块

选择土层深厚、土质疏松、肥沃的2年内未种植过茄科作物的田块，且前茬作物以麦类、玉米等为好[2-4]。重要的是还应建有井泵房，具备排水畅通的沟渠网络，符合旱能浇涝能排的生产要求。

5.2 合理选择品种

山东省属马铃薯春秋二季作区，春茬露地覆膜马铃薯栽培应选用早熟或中早熟品种，如荷兰十五、荷兰七号、金冠、荷兰十四、中薯二号、东农303（304）等。

5.3 加强农技推广

5.3.1 适时早播快播

播种日期可以提早到2月下旬，最迟不能晚于3月5日[5]。播种时，适当集中人力和机械，缩短播种时间，力争在5月底6月初能收获产品，尽量避开雨季来临，以免受害。

5.3.2 抓好肥水管控

采用膜下铺设滴灌带肥水一体化管控技术，为促使地上植株与地下块茎协调生长，一般开花后结合滴灌分2次追施硫酸钾型冲施肥（N-P-K为14-10-26），每次随水冲施4～8 kg/667 m2[6]。结合病虫害防控，每7 d左右喷1次0.3%磷酸二氢钾或其他叶面肥，有利于碳水化合物的形成，促进薯块膨大[7]。

5.3.3 加强疫病防控

采取专业化防控，通过专业机防队进行统防统治。选用64%杀毒矾可湿性粉剂、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂，每隔7～10 d防治1次。

5.4 做好气象分析与预防

马铃薯专业种植基地等新型经营主体应建立灾害性天气预警机制，在马铃薯生育中后期，通过电视、电脑或手机APP等媒介，密切关注近3～5 d的农业气象信息，及时掌握天气变化，及时做好防灾减灾工作，避免大雨暴雨等灾害性天气给生产造成危害。