外公的“烘柿”

能能

我永远不会忘记外公做的柿子，它代表了外公对我的爱和关心，也代表了我对他的怀念和感激。

每当看到街头巷尾摆满了金黄的柿子，我就会想起和蔼可亲的外公。他总是用一种特殊的方式，让我的童年充满温暖和快乐。

外公家的屋后种着一棵柿子树。一到秋天，他都会拿着竹筐，摘下一些柿子，和苹果放在一个箱子里，晒在屋檐下。他说很快就可以剥掉柿皮，吃到美味的柿子了。我问外公，晒出来的柿子是不是叫“晒柿子”。外公说不是，它叫“烘柿”，是祖祖辈辈传下来的方法，涩柿子会软得更快！外公还说，不要小看农民，他们的一些土方法，也是有科学道理的呢！我似懂非懂，只盼着早点吃到烘好的柿子！

有一天，我放学回家，外公就把一个柿子递给我：“这是给你的！”我拿起柿子，发现它还是硬邦邦的，十分失望，怎么还吃不到烘柿子呢！没想到，外公就喜欢看我失望的表情，他伸出右手，掌心有一个软乎乎的柿子，笑眯眯地说：“你失望了吧？小馋猫，我逗你玩呢！这个才是给你的！”我开心地一把拿过来，不满地说：“外公你真坏，就会逗我！”然后，我美滋滋地吃起来，外公在旁边看着，还帮我擦去嘴边的汁水。

我吃完以后，还想吃。外公告诉我，柿子一次不能吃太多，對身体不好。每天吃一个就行，树上的那些柿子，足够我们一家人吃一个冬天呢！

外公告诉我，把柿子削皮，穿在竹签上，放在太阳下晒一晒，让它变成柿饼更好吃。我好奇地问：“为什么要这么做？”外公说：“晒干的柿子保存时间更长，到春节还可以吃到柿饼，而且它们还会变得更甜呢！”

到了冬天，外公把晒好的柿饼递给我。我咬了一口，发现真的比柿子还要甜美，更有嚼劲。这是我第一次吃到美味的柿饼，我感到非常开心，往书包里装了一大把，带到学校和同学分享，骄傲地告诉他们，外公做的柿饼最好吃，香甜无比！

后来，我离开外公去外地读大学了。每当我看到街上卖柿子的，都会想起那个和外公一起度过的秋天。那些温暖的回忆让我感到幸福和满足。但是，市场上买的柿子，都没有外公家的柿子好吃。春节，我去看外公，发现那棵柿子树已经不见了。外公告诉我，已经把它砍掉了。我问他为什么，他说：“村里规划水泥路，那棵树占道，我就砍掉了，不能让公家为难！我在院子里又栽了一棵，以后你还可以吃到美味的柿子！”我虽然感到有些难过，但是，我也感受到了外公对我的关爱。

那个秋天，外公因病去世了。我再也没有机会品尝他做的“烘柿”和柿饼了。每当看到别人吃柿子的时候，我总会想起外公笑眯眯的样子和温暖的大手。我想念他的微笑、他的温暖和他的慈爱。

如今，市场上有很多柿子，虽然也很美味，但是，它们永远无法取代外公做的柿子在我心中的位置。因为那是我童年最美好的回忆，也是我对外公最深切的怀念。

在我的心中，外公做的柿子不仅是一种美食，还是一种情感的寄托。它代表了外公对我的爱和关心，也代表了我对他的怀念和感激。我相信，这份情感会一直陪伴着我……