密云区规模养殖场粪污资源化利用情况及防治对策

2024-04-11王盈莉王珺李姗姗娄立稳吴立佳朱凤岐

畜牧兽医科技信息 2024年1期

王盈莉，王珺，李姗姗，娄立稳，付帅，吴立佳，朱凤岐

（1.北京市密云区动物疫病预防控制中心，北京 101500；2.北京市密云区农业农村局，北京 101500；3.北京市密云区农业农村局石城所，北京 101500）

近年来，由于人民生活水平的提高，已不再仅仅满足于衣食住行，人民群众对清新空气、清澈水质、清洁环境等生态产品的需求越来越迫切，密云区十四五规划纲要中也提出，要推广绿色生产生活方式，探索生态涵养区“无废城市”建设模式。对于养殖场户来说，我们要想持续发展，就应积极寻找绿色低碳循环发展新方式，并从中创造新的增长点。畜禽的粪便和污水排放量问题，已成为制约畜牧业可持续发展的关键所在，这是群众高度重视和普遍关注的问题。

1 畜禽养殖行业污染的情况

畜禽养殖行业产生的污染物是典型的高浓度的有机废水，CODcr、氨氮、SS、总磷等浓度较高。畜禽养殖业主要的污染种类包含以下方面：

1.1 污染空气堆积的粪便在厌氧条件下，可分解释放甲烷、硫化氢等刺激性气体，对周边的大气环境造成污染，影响人们的居住环境。近年来，密云区打造美丽乡村，农村街面整洁，再无乱搭乱放现象。村中公园安置健身器材，种植大量鲜花绿植，人民的文化精神需求得到满足。养殖带来的异味，显得更加明显，也容易激起邻里矛盾。

1.2 污染水体养殖场未经处理的污水含有大量污染物质，这种高浓度有机废水随雨水或地下水进入河流湖泊，可使水体变黑发臭。大量的氮、磷等营养物可造成水体富营养化，河流丧失使用功能；养殖污水长时间渗入地下，使土壤中硝酸盐含量增高，同时危及周边生活用水水质。20 年前，村民家家都是饮用自来水，地下水检测完全符合饮用水标准。由于种植业农药的不合规使用和未处理畜禽污水的乱排，很多村庄都安装了净水系统。

1.3 传染人畜共患病蚊蝇是很多传染病的中介，90 余种人畜共患病是由畜禽粪便及排泄物为主要载体传染的，粪污乱堆乱放会增加人类患病风险。虽然没有办法完全消灭蚊蝇，但是通过源头治理，减少蚊蝇的生长环境，可大量减少蚊蝇数量，从而减少患病的风险。

2 密云区粪污资源化利用基本情况

通过收集2021 年，密云区24 家规模养殖场的粪污资源化利用调查问卷，深入部分养殖场实地走访，与养殖户深入交流，广泛听取意见，现将情况总结如下。

密云区共有24 家规模养殖场，其中5 家奶牛养殖场，存栏12077 头。年粪污产生量32.94 万t，固体粪污22.23 万t，液体粪污10.71 万t；6 家生猪养殖场，存栏39482 头。年粪污产生量6.65 万t，固体粪污2.27 万t，液体粪污4.38 万t；13 家蛋鸡养殖场，蛋鸡存存栏75374 只，年粪污产生量0.44 万t，固体粪污0.44 万t。

表1 密云区规模养殖场粪污产生情况

我区规模养殖场主要采取干清粪工艺，较普通清洗可节约用水量1/3。密云区规模场畜禽粪污资源化利用主要采用好氧堆肥+沼气池方式，处理后物质主要用于以下方面：（1）有机肥还田。粪便干湿分离，固体经好氧发酵后，免费供给附近种植户，用于种植肥料，4 家规模场采用好氧发酵。（2）生产沼气。粪便干湿分离后，液体发酵产生沼气，用于发电、取暖、做饭使用。沼渣堆积发酵后，用于肥料还田。8 家规模场采用厌氧发酵。（3）有机肥生产企业作为第三方收购。鸡粪主要由第三方收购，用于生产有机肥。12 家规模场采用第三方收购方法。

表2 密云区规模养殖场粪污资源化利用方式

3 主流畜禽粪污资源化利用方式

3.1 好氧堆肥畜禽固体粪污通过好氧堆肥可生产有机肥，好氧堆肥是在通气条件好，氧气充足的条件下，好氧菌对废物进行吸收、氧化以及分解的过程。好氧微生物通过自身的生命活动，把一部分被吸收的有机物氧化成简单的无机物，同时释放出可供微生物生长活动所需的能量，而另一部分有机物则被合成新的细胞质，使微生物不断生长繁殖，产生出更多生物体。此方法能杀灭粪便中的病原微生物，同时钝化重金属、降解抗生素。对有机质的降解速度快，堆肥所需天数短，臭气发生量少是我国畜禽粪污肥料化的主要方式。

3.2 厌氧发酵畜禽粪便通过厌氧发酵，在一定的水分、温度和厌氧条件下，通过各类微生物的分解代谢，最终形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合气体的过程。不仅能减少畜禽粪污有害物质排放，还能产生沼气、沼液，为日常生活提供清洁能源。沼气是种清洁能源，1 m3沼气燃烧热量相当于1 kg 煤，这种方式不仅解决了畜禽粪污污染问题，也可降低生产成本，提高养殖业的经济效益。

3.3 氧化塘技术是一种生物处理法，通过微生物、藻类联合作用，降解污水中的有机物，实现水体自净，一般都可达到一级B 标准，可用于植物灌溉和养鱼。氧化塘占地较小，修建成本低。但是由于自身受进水、温度等因素影响，在工艺上还需进一步完善。

3.4 昆虫转化生物昆虫转化技术在生态循环农业发展方面有着至关重要的作用，它不仅适用于畜禽粪污处理，也适用于居民的厨余垃圾等。昆虫能使粪便中的干物质、粗蛋白、粗纤维等资源循环利用，产生物质可用于有机肥或是动物用蛋白。通过环保手段解决养殖废弃物项目，可构成生态农业循环产业链，从政策方面得到大力支持。而且昆虫养殖成本远低于成品销售价格，经济效益也非常可观。

3.5 厌氧氨氧化在厌氧条件下，以氨为电子供体，以硝酸盐或亚硝酸盐为电子受体，将氨氧化成氮气，相比较传统的厌氧、好氧工艺，可显著降低曝气量和运行费用，具有污泥产量低等优势，但是它存在磷去除率低，碳氮比需严格控制等问题。寻找耐寒厌氧氨氧化菌种是一大出路。

4 密云区畜禽粪污资源化利用主要方法

全区规模化养殖场粪污处理设施配套率100%，畜禽粪污资源化综合利用率达到95%。

4.1 加强监管（1）建立畜禽养殖粪污处理台账，及时准确记录有关信息，确保畜禽粪污去向可追溯。（2）加大《畜禽规模场养殖污染防治条例》宣传，落实规模养殖场主体责任，确保粪污处理设备正常运行。（3）指导养殖场创新粪污处理工艺。（4）通过培训，增强养殖者的绿色养殖意识。五是加大监管巡查力度，设立举报电话。

4.2 争取专项资金，加大扶持力度积极申报粪污提升项目。目前通过生猪产业优化提升、良种蛋鸡产业集群等项目，通过先建后补方式，鼓励规模场购买先进的粪污处理设备。（1）协助养殖场完成改扩建项目，提升粪污处理设备水平，从而提高粪污资源利用率。（2）扶持粪污处理第三方企业，通过项目资金，协助其引进先进粪污处理设备，解决企业资金压力。搭建平台，联系中小养殖场，解决中小养殖场粪污处理问题。

5 密云区畜禽粪污资源化利用存在的问题

5.1 粪污资源化利用设施配套经费不足对于中小型养殖场（户）修建畜禽粪便污水沟、收集池、沉淀池、粪污堆积处，购买干湿分离处理机大约需要总投资20 万元。再加上日常人工费用，很多养殖户有很大的资金压力。

5.2 环保意识有待提高养殖户对养殖的认识还停留在旧模式，对畜禽粪污污染问题认识不足，对生态养殖、种养循环等理念不认可，一味追求眼前利益最大化。

5.3 粪污资源化利用技术有待提升现有的粪污资源化利用设备占地较大，适用于规模场，中小型养殖户不具备修建条件。

6 工作建议

畜牧业发展转型应紧紧围绕我区发展定位，旅游业作为密云区主要经济来源，畜牧业可与旅游挂钩，探索新的模式。

6.1 加大政策指引贯彻执行养殖场准入、退出制度。对新建立的养殖场，严格把控环评、水评等关口。对粪污资源化利用不合格养殖场，督促其及时整改。

6.2 加大宣传力度积极宣传绿水青山就是金山银山理念，养殖户想发展，必须从生态方面找方法，近年来，绿色农产品深受消费者青睐，养殖户利益和环保并不矛盾，绿色养殖才是今后主流。加强宣传循环农业成功转型案例，分析其做法，给养殖户提出可行性建议，引导养殖户自觉进行结构升级。

图1 循环农业结构图

6.3 加强日常监管，严格执法监督采取定期和不定期方式，对养殖户畜禽粪污资源化利用情况进行巡查。设立举报电话，发现乱排乱放，及时督导整改。

6.4 进一步加大资金扶持力度一是争取专项资金，寻求政策扶持，协助有条件的养殖大户修建粪污资源化利用配套设备。二是通过先建后补等方式，鼓励第三方企业收购中小型养殖户产生的畜禽粪污，生产有机肥。三是支持种养循环的资金倾斜，发展新型养殖方式。

6.5 搭建种-养-观光平台蔬菜水果采摘项目近几年深受消费者喜爱，种植园增加观赏动物后，游客量大幅提升。鼓励种植观光园和养殖场对接，在园区内设立蛋鸡、奶牛、生猪等经济动物畜舍，提供捡鸡蛋、挤牛奶等体验项目，满足游客了解常见动物的生长习性的愿望。在园区设立设立鸡蛋、牛奶、肉类超市，提高本地品牌影响力和销售量。