西夏杂交肉牛社会化协作育种的成效

文｜刘曙光（辽宁省北票市动物疫病预防控制中心）

西夏杂交肉牛继承了父本牛高肉用性能和母本牛耐粗饲、抗逆性强的优点，具有体型大、生长发育快、肉质好、耐粗饲及产后恢复快、易受孕等优点。另外，西夏杂交肉牛的胴体眼肌面积大，高档肉产量和优质肉率高。西夏杂交肉牛还具有肉质细嫩、肌间脂肪含量适中等优点，受到广大养殖户、屠宰加工企业和消费者的喜爱。但没有形成规范的西夏杂交肉牛育种流程，虽然有些肉牛养殖户发展肉牛生产取得了一定的成效，但西夏杂交肉牛还没有形成新品种的品牌效应。为了解决西夏杂交肉牛选育过程中存在的问题，充分利用西夏杂交肉牛的新品种资源，有效提高西夏杂交肉牛育种水平和选育效率，加快选育工作进展，确保西夏杂交肉牛选育有序推进，辽宁省北票市动物疫病预防控制中心组织开展西夏杂交肉牛社会化协作育种工作。

一、西夏杂交肉牛社会化协作育种的优势

西夏杂交肉牛社会化协作育种以机制灵活、产权清晰、资源共享、协议联合、优势互补为基本指导方针，体现了协作方式的灵活性，协作内容的多样性。协作育种实现了北票市动物疫病预防控制中心与西夏杂交肉牛协作育种核心场、西夏杂交肉牛协作育种示范户、西夏杂交肉牛育种基地的紧密联合，灵活的联合方式使协作育种工作充满活力，实现了优势互补。

首先是管理与技术联合，先进的管理经验和育种技术在协作育种机制下，通过经验交流、技术培训等方法实现共享，是协作育种取得进展的有力支撑。其次是信息的联合，育种协作组在北票市动物疫病预防控制中心建立了网站，把各协作育种单位的资料全部发到网站，使从事西夏杂交肉牛养殖的人员很容易了解各单位的生产、育种情况。通过良种登记让每头牛的生产性能、体型外貌、遗传资料等在网络平台上一目了然，方便选种。然后是服务联合，良好的服务是协作育种工作必不可少的组成部分。育种协作组通过对育种单位技术、管理、销售等方面的服务，提高了育种单位的经济效益。通过创新西夏杂交肉牛社会化协作育种模式，实现了核心母牛群规模养殖和集中选育，为稳定育种牛群、有效落实繁育计划、加快继代选育、减少环境差异、准确选种创造了有利条件，有效解决了多年来困扰西夏杂交肉牛育种组织难度大、进展无保障等难题。目前，已建立核心育种协作场3家，规模化核心母牛群养殖数量达到300头，系统开展育种工作，很好地执行了选育技术路线。

二、西夏杂交肉牛社会化协作育种的作用

西夏杂交肉牛社会化协作育种有效提高了西夏杂交肉牛育种水平和选育效率，加快选育工作进展。有效解决了西夏杂交肉牛原育种核心群“分户饲养、档案组群”组织模式下存在的育种组织难度大、核心种群不稳定、选种选配难落实、养殖环境干扰大、继代跟踪无保障，性能测定不精准等问题。通过创新西夏杂交肉牛社会化协作育种模式，借助有资金、有技术实力的肉牛繁育大户开展核心母牛群规模养殖和集中选育，为稳定育种牛群、有效落实繁育计划、加快继代选育、减少环境差异、准确选种创造了有利条件。

三、研发了西夏杂交肉牛良种母牛管理系统

通过西夏杂交肉牛良种母牛管理系统的建设和开发，实现了育种信息即时录入、远程管理和信息共享。系统共登记并跟踪管理西夏杂交肉牛良种母牛2.2万余头，为科学、规范、系统地做好全市西夏杂交肉牛基础母牛群的实时跟踪管理及为西夏杂交肉牛的持续选育供应丰富的种源和活体基因库提供了技术支持，为建立和推进西夏杂交肉牛核心群选育工作及丰富核心群遗传资源奠定了社会基础。

建立西夏杂交肉牛良种母牛管理系统首先方便肉牛养殖场上网查询信息，便于肉牛养殖户及时交流买卖信息。不仅可以根据全市西夏杂交肉牛良种母牛、公牛的存栏量和犊牛的生产信息及时调控本场肉牛的存栏，还可以通过西夏杂交肉牛出栏信息实现规模化销售，进一步提高西夏杂交肉牛的养殖效益。同时，肉牛养殖场通过西夏杂交肉牛良种母牛管理系统上的肉牛存栏数量及时调查原因，做好牛病防控工作。

四、取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。

1.经济效益。经济效益显著，西夏杂交肉牛社会化协作育种工作促进了产业增效、农民增收。夏杂交肉牛社会化协作育种技术应用对象有繁殖母牛、犊牛、种公牛，技术推广主产品有小架子牛、后备母牛和种公牛。依据示范点抽样调查测试数据和《全国农牧渔业丰收奖经济效益计算办法》形成的夏杂交肉牛社会化协作育种工作经济效益报告显示，主产品单位规模新增纯收益为新增小架子牛新增产值16809.7元/头、出栏小架子牛体重提升新增产值2339元/头、新增后备母牛新增产值14541.7元/头、出栏后备母牛体重提升新增产值1173.1元/头、优秀种公牛新增产值12万元/头。

2.社会效益。当前我国肉用种公牛完全依赖进口，随时有被“卡脖子”的危险，项目培育出的优秀种公牛可部分替代进口肉用种公牛，体现出巨大的种用价值和社会价值。产推（研）学深度融合的西夏杂交肉牛社会化协作育种组织与技术模式可广泛应用于国内各畜禽品种的保、育种工作，充分整合和有效利用遗传资源，有效提高育种水平和选育效率，加快选育进展，为我国其他畜禽品种保、育种工作探索出了一条切实可行的新模式新途径。

西夏杂交肉牛社会化协作育种工作通过组织规模母牛场开展西夏杂交肉牛良种母牛扩繁和选育，提高了西夏杂交肉牛核心母牛群的数量和质量。西夏杂交肉牛社会化协作育种工作实施期间，为各协作育种场提供有力的技术支持和监管服务，定期开展性能测定、遗传评估，提供优质冻精，综合考虑协作场育种牛群整体质量和个体差异，量身定制选种选配计划，完成世代选育，极大提高了协作育种核心场西夏杂交肉牛的养殖质量，优秀母牛群体规模扩大，大大增加了协作育种场户的经营收入。通过协作育种核心场户示范、推广、带动作用，以及北票市动物疫病预防控制中心派出专家组定期开展肉牛养殖技术培训和现场走访等技术服务，不但使牛群整体生产性能得到提高，还改进了饲养模式，提高了广大肉牛养殖户的技术水平，促进了周边地区肉牛养殖业的发展，提供了更多的就业岗位，促进畜牧业增效和农民增收，实现可持续发展。

3.生态效益。与原育种核心群“分户饲养、档案组群”组织模式相比，西夏杂交肉牛社会化协作育种组织的形成极大程度地加快了选育工作的进展，有效提高了西夏杂交肉牛育种水平和选育效率，最大程度地减少了人力成本和时间成本在纵横两个方面对生态环境的影响，生态效益显著增加。另外，大力发展养牛生产，极大促进了生态农业的良性循环发展，提高秸秆资源饲料化利用水平，减少秸秆焚烧造成的大气污染，为打赢蓝天保卫战贡献力量。同时，牛粪通过无害化处理成为农作物的优质有机肥料，实现“秸秆过腹还田”，增强土壤肥力，减少化肥使用，推进绿色循环农业的发展，对优化农村生态环境具有重要意义。

五、结语

西夏杂交肉牛社会化协作育种工作也存在一些问题需要改进，如协作育种场户的知识水平较低，先进技术应用在协作育种工作中进展较慢；有部分协作育种场户观念保守，对协作育种工作的连续性和长期性认识不够。有些乡镇改良员配种技术有待进一步，使母牛的繁殖率还有一定的提升空间。提高西夏杂交肉牛社会化协作育种是一项连续性、长期性的工作，需要必要的政策和资金支持。由于项目资金不足，核心群的规模和留种力度无法加大，部分先进技术无法大面积推广应用，为了保障西夏杂交肉牛社会化协作育种的可持续开展，各级政府部门有必要予以大力支持。