APP下载

“婴儿香”原来是真的香

2024-04-07

文萃报·周二版 2024年13期
关键词:好闻甾体紫罗兰

所谓香喷喷的婴儿,到底是源于人们的爱意,还是说确有其香?《通讯·化学》3月21日一项小型研究首次分析了婴儿和青少年体味化學组成的差异。

德国埃尔朗根-纽伦堡大学团队此次比较了18个婴儿(0~3岁)和18个青少年(14~18岁)混合体味样本的化学成分。样本来自缝在棉质T恤和婴儿连体衫腋下的棉垫,受试者穿着这些衣物过了一夜。青少年和婴儿参与者的父母被要求在研究前48小时里,避免食用味道强烈的食物和使用芳香剂及清洁剂。

研究团队发现,虽然两组体味的化学组成相似,但识别出两种甾体化合物雄烯酮,其仅存于青少年的样本中。他们报告这两种物质分别有“汗液、尿液和麝香味”以及“檀香和麝香味”。而一种好闻的α-异甲基紫罗兰酮,有“紫罗兰般的气味”和“肥皂与香氛的气味”,在婴儿体味样本中水平更高。

研究人员认为,较高水平的羧酸和甾体的出现,可能是由于青少年与婴儿皮脂腺及大汗腺活跃度差异所致。他们判断,因为婴儿体味样本中没有难闻的甾体气味,羧酸水平也较低,这可能导致人们认为婴儿非常好闻且香喷喷。

(摘自《科技日报》)

猜你喜欢

好闻甾体紫罗兰
幽香如故
非节肢类海洋无脊椎动物中蜕皮甾体及其功能研究
What is love
探究紫罗兰科协成立的背后
海洋微生物来源的甾体化合物及其生物活性研究进展
紫玉簪活性甾体皂苷的制备工艺研究
北极上的一朵紫罗兰
改良CLSI M38-A2应用于皮肤癣菌对甾体皂苷敏感性的测定
好闻的颜色
花香旋律