美国人“省吃”小贴士

吃米饭和豆类而不是肉；提前一个月计划好饮食；尝试在后院种植更多蔬菜——美国人正在改变他们的饮食、购物和生活方式，以应对创纪录的食品通胀。

美国拉斯维加斯54岁的莎拉·史密斯和丈夫喜欢做精致的晚餐，比如意式炖鸡或用新鲜香料和香草填馅的猪排。现在，她改變了购物习惯，她在当地杂货店的便宜货箱里搜寻，挑选当天就要过期的打折肉。附近的一元店现在是她购买水果和蔬菜的必去之地。

新泽西州的伯纳德·布罗斯曼则把他的菜园变成了省钱的地方。这位67岁的退休人力资源主管现在从春天到秋天都在一个社区菜园里种植十几种蔬菜，他在种植羽衣甘蓝、胡萝卜、南瓜、西红柿和其他蔬菜的化肥和种子上花费了大约200美元，但最终在整个季节节省了数百美元的食品费用。布罗斯曼还尝试分批烹饪食物，冷冻部分鲑鱼和其他食物以备将来食用。

休斯敦56岁的退休营养师南希·兰德尔在看到家庭开支激增后，要求每个人都削减30%的开支。对于兰德尔来说，这意味着需要在杂货店和厨房里有更多节约。

芝加哥郊区的按摩治疗师亚历山德拉·布洛姆和丈夫为一家四口购买的有机农产品和本地肉类和鸡蛋越来越少，开支大幅降低。（综合《环球时报》、中新社讯）