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深耕乡村“土特产”打好振兴“创意牌”

2024-03-28陈慧女

科学导报 2024年14期
关键词:土特产枸杞乡土

陈慧女

近年来,上海市崇明区三星镇依托崇明苦草这一本地特色草本植物做好“土特产”文章,通过强龙头、补链条、兴业态、树品牌,以全新姿态演绎都市现代农业的新时尚,带动上海曾经的远郊“穷村”蝶变为乡村振兴“样板村”。“土特产”看似普通,却是时下乡村产业振兴的关键一招。习近平总书记强调,各地推动产业振兴,要把“土特产”这3个字琢磨透。

在“特”上寻突破,立足乡村禀赋,依托特色資源,就能选准乡村振兴突破口。首先,应当突出地域特点,在传承并守护好已有的农业农村特色资源的同时,对标对表国家地理标志保护产品的相关要求,因地制宜以地方稀缺资源打造当地名片。除了立足乡村特色禀赋,还需在自身“质”上有特色,即“人无我有”“人有我优”“人优我特”,形成具有竞争优势的特色。需深入分析所面临的国内外市场环境,充分利用现代化的技术条件和营销手段,注重开发农业产品新功能和新价值。

在“产”上见功夫,开发乡土资源,推动乡村特色产业高质量发展。“产”讲的是真正建成产业、形成集群,这首先需要确定专业化发展方向,特别是选择和培植地区最具有优势的主导产品和支柱产业。聚焦主导产品的品质改善推动科技创新,重点发展产品加工、保鲜储藏、运输销售等以延长产业链条、增加产业附加值。改变过去单一追求农产品产量增加的做法,在产加销、贸工农一体化经营方面形成一定规模,把农产品增值收益真正留在农村、留给农民。近年来,宁夏银川市就立足传统枸杞产业,大力推进枸杞精深加工产业链建设,已经开发出10大类60余种产品,甚至包括枸杞拉面、枸杞糕点、枸杞面膜、枸杞口红等。随着枸杞产业的不断壮大,宁夏建立起了自主品牌30余个,综合产值突破百亿元大关,创造了大量固定工作岗位,为乡村振兴作出积极贡献。小小的枸杞,已经成为宁夏人的致富果,爆发出乡村振兴的大能量。

在“土”上做文章,融入乡土文化,文化加持品牌赋能形成发展新优势。以前一提起土特产,很多人印象中会觉得土气,然而这份“土气”恰恰源自家乡味道和集体记忆,“土”就土在深植农耕文明和乡土文化。因此,在“土”上做文章,首先需要基于一方水土,深挖传统文化、地方习俗、非遗文化,丰富其内涵,实现由“卖产品”向“卖风景”“卖文化”的转变。文化加持、品牌赋能开发乡土资源,打好“特色创意牌”,在更大范围的消费者心中建立起更高的认知度和接受度。在生产技术和工艺、设备不断精进和升级,市场上同类产品比比皆是的当下,如果产品看上去太“土”太“没有档次”,即使质量再好,也无法引起消费者的购买欲。“土特产”如果能够巧妙融入当地的风土人情,找到与之相契合的文化元素,通过文化加持、品牌赋能唤起与消费者之间的情感共鸣,让产品因更加精致、时尚、有趣而“出圈”,方能真正打响品牌、打开市场,在乡村产业振兴之路上越走越稳。

产业振兴是新时代新征程乡村振兴的重中之重,把“土特产”做成时尚单品,是推动乡村产业振兴的创新之路。其中的关键是“找对路子”“迈准步子”,把“土特产”这三个字琢磨透,做好“土特产”文章,以更多特色鲜明、业态多样的乡村产业带动农民增收致富,打造乡村振兴新引擎。

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