线上教学模式探究与实践——以河南牧业经济学院动物科学专业为例

郑 立，张立恒，姜 露，邓红雨*

（1.河南牧业经济学院，河南郑州 450046；2.河南农业大学，河南郑州 450046）

自2020 年以来，受疫情影响，河南牧业经济学院积极将授课模式由线下转为线上，线上教学已成为高校现代化教育的必备方式[1]。相较于其他学科，动物科学类专业更着重于提升学生的专业实践能力，因此将面临更大的挑战。经由河南牧业经济学院动物科技学院动物生产教研室调研组（以下简称“调研组”) 多方位、多角度的探索，克服种种困难，动物科学专业学生的专业能力在线上教学模式中有了明显进步。本文通过回顾总结线上教学模式的实施情况，并进行效果评价，以期为之后的教学改革提供一定的参考。

1 学科概况

动物科学专业是1998 年国家教育部将畜牧学、动物营养与饲料加工等专业合并调整而成，该专业学习内容广泛，包括各种动物的养殖、营养与饲料配方、新品种培育、良种繁育、生物安全防控、饲料生产及质量检测和动物产品加工等。动物科学是生命科学中最富有挑战性和最具发展潜力的领域之一，畜产品需求和安全是世界各国都十分重视的行业，是关系国计民生的支柱产业，也是衡量一个国家农业发达程度和人民生活水平质量的主要标志[2]。相关课程需要理论教学与实践拓展紧密结合，若无相关的课程实践，将影响学生对课程理论知识的理解和掌握，降低学习效率[3]。河南牧业经济学院动物科学专业是学校2013 年专升本后设立的第一批本科专业，其基础为1957 年建校设立的畜牧专业。2020 年被确定为河南省一流本科专业，2021 年入选国家级一流本科专业建设点。学校以现代畜牧业人才需求为导向，践行“11334”人才培养模式（1 个企业冠名1 个班级，3 年校企互动，每年召开3次合作企业专题人才供需见面会，实现校企学科共建、科研共进、师资共享、人才共育的4 个共赢)，打造专兼结合专家型师资队伍，优化人才培养方案，持续提升动物科学专业建设水平和人才培养质量。

2 线上教学模式的优势

首先，传统的课堂教学存在一些限制，如时间、人力、空间等，而线上教学则突破了这些限制，使得学习变得更加便捷和灵活，学生只需要一部手机或其他能够连接网络的设备就可以在任何时间、任何地点开展学习。此外，线上教学给学生提供了更多的学习资源和机会，包括在线课程、电子资料、视频和线上讨论等。这些资源不仅可以帮助学生更好地理解课程内容，还可以提高学习效率，教学视频可供学生反复观看，自由掌握学习进度，有助于培养大学生的主观能动性、拓宽学生知识面[2]。

其次，线上教学可以让教师更好地掌握学生的学习情况。在线学习平台可以收集学生的学习数据，包括完成作业的时间、考试成绩和参与讨论的情况等。教师可以根据这些数据为学生提供有针对性的指导，帮助学生更好地掌握课程内容。另外，线上教学还可以让教师更加方便地管理课程，包括发布作业、考试和提供评分等。这些操作都可以通过在线平台来完成，节约了教师的时间和精力。此外，线上教学有丰富的交互性和协作性，线上问答的模式方便学生向老师请教，促进师生间的互动。

3 线上教学模式的挑战

线上教学模式难以长期、广泛投入使用，是因为线上教学仍存在诸多问题[4]。首先，线上教学无法提供与传统课堂相同的学习氛围，线上模式依托互联网，而网络有诸多不可控的因素，学生可能会受到周围环境的干扰，例如嘈杂的背景噪音或网络连接不佳等；其次，由于动物科学类专业对理论与实践紧密结合的强烈需求，例如饲料养分测定、生物统计学等较为依赖实践教学的专业，若缺乏相关实践学习，学生将难以充分掌握专业知识，影响学习效率。再者，线上教学期间，学生无法像传统的线下课堂中与老师和同学进行沟通，这将导致学生们缺乏沟通和表达能力，难以获得充分的知识和技能。仅仅依托线上作业，老师无法及时了解学生的学习进度，缺乏师生间的实时互动反馈，老师的教学效果也将有所下降[5-7]。最后，线上教学缺乏课堂氛围，老师难以通过观察学生的反应和表现实时反馈学生的学习情况，部分自主能力较差的学生容易被电子设备上的其他软件分散注意力，难以集中精神在学习上，从而降低学习效率。

4 线上教学实施方案

4.1 线上平台的选择

2019 年以来，各学校选择了多元化的教学平台[8-10]，如超星学习通、爱课程、钉钉、腾讯会议等，但各个网络教学平台在使用功能、网络稳定性等方面参差不齐，怎样选择与课程匹配度高、资源丰富的平台是线上教学中至关重要的一环[11]。联合使用发挥各平台长处将更利于线上教学的实施，方便学生获得多元化的知识内容[12]。但是，在多个教学平台间切换，也将使学习过程更加复杂，也将增大部分不善于使用网络设备的教师备课的难度。经过教研组商议，选择超星学习通、钉钉作为动物科学专业主要教学平台，这两个平台涵盖考勤打卡、线上互动、直播回放、线上下载学习资料、在线考试与批改、课后作业布置等功能，可满足多元化的线上教学需求。

4.2 调整教学计划

动物科学专业教学小组对异地同步教学实施、在线课程建设和教学数据统计分析等内容进行了培训，并对新学期线上教学的课程组织、电子教材使用、线上教学质量监控等重点工作进行了安排部署。将课程内容分为课前预习、理论教学、实践教学、课后巩固4 个部分。

4.2.1 课前预习

课程开始前1 天，授课老师将教学视频、PPT上传至学习通，供学生自主进行课前预习，学习通记录的学生学习时长将作为平时成绩的考核标准之一。学生在预习阶段如遇到疑难之处可直接在线上请教老师，或通过班级群与老师进行交流，老师在之后的线上课程中可以更有针对性地授课。

4.2.2 理论教学

直播教学期间，老师应选择宽敞明亮、简洁安静的环境，有利于集中学生的注意力，此外，由于需要共享屏幕播放课件，老师需要把桌面、消息通知等整理妥当。有效的课堂需要一定的仪式感，师生之间的互动交流也是一种教学，注重维持秩序，督促学生进入课堂状态，而不是照本宣科，按页播放PPT[13]。讲到重点环节，老师要放慢语速、加强语调，并随机点名学生回答问题，有助于加深学生对知识点的理解，帮助老师了解学生的学习状态。除专业理论知识以外，老师可以适当地延伸拓展，将实际生产案例、临床知识、行业情况等融入课堂中，丰富课程内容，提升学生的学习兴致。此外，为加强师生互动，调动学生的积极性，可以在线上课程中增加提问和小组讨论环节，引导学生积极思考，增加学生在课堂中的表现机会，老师及时记录学生的课堂表现，计入平时成绩。

4.2.3 实践教学

动物科学相关专业更贴近实际生产，对学生的实践能力有着更高的要求。生物统计、饲料配方与设计等需要使用SPSS、Excel 等软件操作的课程，对硬件和软件的要求较高。任课老师需提前把软件分享至QQ 群供学生下载，直播课上由老师讲解操作步骤，并录制教学视频，供学生课后练习。课上有条件的学生可以同步进行演练，遇到问题在线上与老师沟通。而需要动手操作的化学试验、动物试验等课程，在线上课程中由老师播放试验操作视频，并重点讲解试验中的注意事项，实操部分留到线下进行。线上实践教学应当改革教学方式。采用在线小组研讨、分工合作、实时互动等方式，替代传统的“老师说，学生听”的模式，激发学生的学习兴趣，培养学生的团队协作能力，学生以小组为单位对线上布置的课后思考题进行讨论并汇报，老师针对汇报内容进行总结和点评。

4.2.4 课后巩固

每次的直播课程结束前10 分钟，老师在PPT中加入一些练习题，让学生在线作答。通过学生的答题情况，老师可以了解学生对本节课内容的掌握情况，由此在后续的课程中进一步调整教学方法和进度。为检测学生阶段性学习情况，老师将每学期的教学内容分为4 个部分，每部分教学结束后在学习通开展阶段性测试，老师根据学生的答题情况对正确率较低的知识点进行集中讲解巩固。此外，学生可以通过浏览下载电子讲义、课堂PPT、观看直播回放等途径对课堂内容进行复习和巩固。老师可根据线上平台的后台数据查看学生的学习进度，提醒未及时做课后习题、视频学习未达标的学生。学生在复习阶段如遇到问题，可以在班级群与任课老师进行交流讨论。

5 线上教学效果评价

线上教学开展一个学期后，教研组对教学效果和学习平台运用程度等进行了问卷及访谈调研，以期对本阶段线上教学实施情况有较全面的了解。此次调查共回收有效问卷250 份，根据表1，92%的学生对线上直播授课的质量表示满意，86%的学生认为线上和线下教学效果相当，但14%的学生认为线上课程达不到线下教学的质量；78%的学生表示目前开展的线上实践课程有利于提升对本专业知识的理解，82%的学生认为线上教学模式有助于提升自主学习的能力，94%的学生表示线上平台的课前预习及课后小测有利于巩固深化对专业课程的理解；76%与88%的学生认为线上平台的优势在与线上更易于向老师请教问题，试验操作和课程视频可以反复观看学习。在访谈中发现6 位动物科学相关专业老师对于线上平台的熟练运用程度不一，部分老师表示线上教学缺少师生面对面的交流机会，会在一定程度上影响课堂效果。但老师们一致认为，线上平台丰富的网络资源相较于单一的线下授课模式有较大的优势，无纸化教学更便于课堂作业的批阅以及进行课后小测。线上教学的学生期末成绩与往届线下教学的期末成绩相比无显著差异（P＞0.05)。综合问卷、访谈及期末成绩的统计分析结果来看，线上教学模式能够保障本专业的教学质量。

表1 线上教学效果和学习平台运用程度调查 单位：%

6 线上教学实践的建议

6.1 优化课程内容

教师在教学设计时，将互动性、趣味性和实用性融入课堂，保证课程内容丰富、形式多样，并结合学科特点进行针对性的深入讲解。此外，教师还应努力提高自身的教学技术应用能力，通过在课程中加入音频、视频、动画、互动测试等元素，提高学生的学习兴趣。

6.2 加强线上教学过程管理

要提升线上教学质量，加强教学过程管理至关重要。首先，教师要定时发布课程任务、作业和测试，确保学生能够按时完成学习任务。其次，要落实线上课堂纪律，确保学生专注听课、积极参与讨论和互动。最后，教师还需加强与学生的沟通，定期了解学生的学习需求和意见，及时解答疑问，鼓励学生提出建议，为持续改进课程提供依据。

6.3 强化线上实践教学环节

实践教学是提高学生综合能力的重要途径，大学应重视线上实践教学环节，将试验、实习、案例分析等实践教学手段与线上课程相结合，让学生在掌握理论知识的同时，培养实践操作技能。此外，教师还可通过网络合作项目、虚拟仿真试验等方式，精心设计线上实践环节，提高学生的实践能力和创新思维。

6.4 完善线上教学评价体系

进行科学合理的评价是促进线上教学质量提高的关键环节。高校应建立健全线上教学评价体系，结合课堂参与度、作业完成质量、在线测试成绩、互动交流等多方面因素对教学质量及学生学习效果进行综合评估。应不断调整优化评价机制，调动学生学习积极性，进而提高教学质量。

7 小结

新冠疫情期间，教师利用超星学习通、腾讯会议等线上平台，以及众多网络资源，进行了多样化、多方位的动物科学专业的线上教学，实现了“停课不停学”的教学目标。经过3 年的线上教学实践，从最初的“摸着石头过河”，到如今教学模式的基本完善；从对线上教学平台的选择“乱投医”，到合理高效利用网络平台资源；从老师教学过程中“不敢放手”，到充分发挥学生自主能动性，教研组通过探索优化网络教学的方法和流程，提升了教师团队的综合素质，锻炼了学生的自主学习能力，增进了师生间的互动交流，达到了与线下课程基本同质的教学水平。高校通过开展线上试验课程，实现了传统试验课程的创新，能够满足学生多样化的学习需求，无论在疫情还是常态化线上教学的背景下，对于提高教育教学质量都具有重要意义。开展线上线下混合教学是新时代优质高效教学的趋势，随着网络技术的发展与革新，线上平台网络波动、操作繁琐等问题也将逐渐优化。然而，需要注意的是，大学应充分考虑试验课程的特殊性，有针对性地制定试验教学方法和策略，才能更好地推进线上教学模式的发展。线上教学在一定程度上弥补了传统教育的不足，促进两者间的相互融合，推动线上线下混合教育改革，达到1+1＞2 的教学效果，为全面提高教育质量、提升专业能力奠定理论和实践基础。