献血不“伤身” 饮食巧安排

程颖 程丹凤

无偿献血是利人利己的公益行为，不仅能帮助急需输血的患者，对献血者自己的健康也有一定益处——能够降低血液黏稠度、促进造血功能。献血前后合理饮食，不仅能保证血液质量，还有助于减轻献血后的不适症状。

★献血前的饮食注意事项

1.饮食清淡易消化：献血前一天的饮食应当清淡，主食可以选择米饭、馒头等比较好消化的碳水化合物类食物，搭配新鲜果蔬和适量肉类，合理补充蛋白质、维生素和矿物质，充足饮水，不饥饿、不过饱。

献血前应进食。空腹易导致低血糖，献血时可能引发头晕、恶心等不良反应。因此，献血者在献血前可适当食用清淡易消化的食物，如八宝粥、面条、牛奶等。

2.避免油腻、烟酒和药物：献血前应避免食用辛辣刺激、高脂肪、高蛋白质食物，以免影响血液质量。如果饮食过于油腻，容易导致血液中的脂肪含量过高，形成“脂肪血”，可能无法通过献血前的血液检测。如果含有大量脂肪的血液被用作供血，可能导致严重的输血反应，不利于患者的生命健康。辛辣、刺激性食物可能造成胃肠道不适，加重献血时的不适反应。饮酒、服用部分药物可能升高血液中的转氨酶，导致血液检测不合格。建议献血前1～2天禁酒、避免服用药物。

3.适当多喝水：献血前多喝水有助于暂时扩充血容量，促进血液循环，降低血液的黏稠度，减少献血后可能出现的头晕等不适反应。饮用温牛奶或糖水都是不错的选择。

此外，献血者在献血前应保证充足的睡眠，不宜剧烈运动，避免过度疲劳，确保身体处于最佳状态。

★献血后的饮食注意事项

1.多喝水：献血后，人体的血容量有所降低，应多喝水以补充流失的水分，预防脱水及其他不良反应。同时，多喝水还有助于促进新陈代谢，加速身体恢复。

2.适当补充糖分：献血后，献血者可能因血容量降低、低血糖，出现疲劳、头晕、心慌等不适症状，糖分可以迅速为身体提供能量，维持血糖水平，减轻身体不适。果汁、糖水和巧克力等都可以用于献血后即刻补充糖分。

3.及时补充蛋白质、铁和维生素：蛋白质和铁是人体造血的重要“原料”，维生素C可以促进人体对铁的吸收。建议献血后适当食用富含这些营养元素的食物，如富含铁的蛏子、猪肝、牛里脊肉等，富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、魚肉等。维生素C主要存在于新鲜的果蔬中，比如橘子、橙子、猕猴桃等，献血者可以适量食用。

4.避免大量进补：不少朋友认为，献血失去了不少血液，因此献血后要赶紧补充营养，让身体尽快恢复。其实，献血者正常饮食即可，没有必要“进补”。人体失血5%～10%以后，血浆中的水分和矿物质在一两个小时内会由组织液渗入血管得到补充；血浆蛋白浓度在1天左右可以恢复；红细胞恢复的速度稍慢，需两周左右恢复至献血前的水平。一般情况下，献血者正常饮食、健康饮食即可。如果大量食用富含油脂的滋补食物，会加重消化系统负担，影响身体恢复，并可能导致体重增加。

5.不能饮酒：献血后至少24小时不应饮酒。这是因为，肝脏参与促红细胞生成素的合成，加速造血，献血后肝脏的工作负担会相对加重。而酒精也主要通过肝脏代谢，献血饮酒会加重肝脏的负担，甚至可能导致肝损伤。

建议献血后1～2天适当休息，保证充足的睡眠，避免剧烈运动或过度劳累。同时要保持良好的情绪，避免焦虑、紧张、不安，促进身体恢复。