基因编辑猪肉有望上餐桌

2 月 27 日，根据国外科技媒体 《新科学家》报道，在可以预见的未来，经过基因编辑改造的猪肉将进入超市货架，成为普通人日常餐桌上的食物。

名为Genus的公司正准备将一批经过基因编辑的猪推向市场，这些猪经过改造后對疾病具有免疫力。如果该项目获得批准，预估最快两年内我们就能在商店货架上看到转基因猪肉。

Genus 公司已经制造出了数百头经过 CRISPR 编辑的猪，其目的是在不购买昂贵的抗生素和疫苗的情况下，更好地控制猪繁殖与呼吸综合征（俗称“蓝耳病”）。

猪繁殖与呼吸综合征可导致母猪出现繁殖障碍及仔猪出现严重呼吸道疾病，这种疾病每年让全球猪农损失 27 亿美元。

◎ 来源| IT之家