浇汁土豆

文/郭真礼

菜 名：浇汁土豆

月 龄：3 岁+

食 材：土豆、胡萝卜、猪肉、葱、淀粉

家家都有的土豆，切成片、蒸熟，最后把芡汁一淋，比大鱼大肉都好吃。土豆软糯，再配上特别香的芡汁，一定能俘获小朋友的胃。芡汁还能拌面条，做浇汁鸡蛋、浇汁豆腐，让你一吃就根本停不下来！

准备好食材。

将土豆切成片，摆入碗中，上锅蒸15 分钟；将胡萝卜切碎、肉剁碎备用。

锅里倒油，放入葱花煸炒出香味，再倒上肉末炒散，加酱油、蚝油翻炒均匀，之后加入胡萝卜丁，再次翻炒均匀。

最后将调好的淀粉水倒入勾芡，熬煮两分钟后，将芡汁淋在蒸熟的土豆片上就可以了。

小贴士

猪肉末也可以换成牛肉末、鸡肉末。