浅谈家用吸油烟机新旧国标切换分析与对策

许宁辉

（华帝股份有限公司 中山 528415）

引言

GB/T 17713-2022《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》（下文简称新国标）于2022年颁布，于2024年1月1日正式实施，实施后将全面替代GB/T 17713-2011《吸油烟机》（下文简称旧国标），标志着吸油烟机产品进入新的时代。在新国标实施前，为避免新旧国标之间衔接出现断层问题，国家规定了2023年为过渡期，过渡期内建议生产新国标产品，同时也允许旧国标产品在市面流通。过渡期内，吸油烟机相关厂家需要针对新国标的要求，进行产品技术升级、设备升级、人员培训等，以便和新旧国标更好的衔接。前期已经有蔡向明等人对新旧国标差异做出了简单的对比[3]，本人在此基础上进行补充，并尝试结合本企业的实际情况，提出一些吸油烟机产品新旧国标切换的要点和对策，以供同行参考借鉴。

1 新旧国标要点分析

旧国标中空气性能的相关指标和限值是参考了国标GB/T 14806《家用和类似用途的交流换气扇及其调速器》的相关内容，其指标的制定是基于换气扇的应用场景，并不完全适用于吸油烟机及其其他烹饪烟气吸排装置的发展。如其中的风量指标，是在理想状态下通过相关的测试设备测试出来的理论值，并没有考虑到公共烟道压力环境。而目前很大部分城市家庭住在高层住宅，高层住宅普遍使用公共烟道排烟。普通家庭有个特点，就是烹饪时间相对集中，也就是说同一时间段多数家庭使用吸油烟机排烟集中向公共烟道内排烟，这就会导致公共烟道负压非常大。吸油烟机在这种恶劣的使用环境下，导致了理想的测试环境与用户的实际使用场景相差巨大。经相关的实验发现，人们在吸油烟机在实际使用过程中，工作期间的风量要远小于吸油烟机说明书上标称的最大风量，其中吸油烟机的实际运行工况点不可能出现在最大风量点上。新国标评委的专家们结合用户真实使用环境，同时借鉴了欧标IEC 61591中关于工作点的概念描述，最终在新国标编写时加入了工作风量等新的指标，从而使实验室测试出来的数据能反应出用户的真实使用情况。

工作风量是由吸油烟机性能的PQ 曲线和工作阻力曲线相交点确定（如图1所示）。工作阻力曲线是由各吸油烟机厂家的员充分考虑到排风组件（包括排风管、止回阀、共用烟道等装置和设施）的固有阻力，以及同一共用烟道内在一定开机率时产生的背压。性能曲线是吸油烟机在不同风阻情况下所对应的风量曲线图。工作风量的大小可以一定程度上反应出用户的真实感受。

图1 吸油烟机阻力与工作点示意图

在提出工作风量的同时，也提出了工作噪声这个新指标。人们在厨房使用吸油烟机时，不但对风量有要求，噪声也是非常关心的指标。吸油烟机的噪声来源主要是两方面，一方面是噪声来自吸油烟机的内部核心——离心风机，离心风机的叶轮在高速旋转时会产生气流噪声。另一方面来自于振动噪声，由于吸油烟机内部离心风机的叶轮在高速旋转，从而引起各配合零部件之间产生振动，产生共振噪声。但风量和噪声成正比关系，风量和叶轮转速成反比关系，即风量越大，吸油烟机内部的电机和风轮转速越高，从而噪声也就越高。当人体长期待在高噪声的环境下，对身心产生非常大的影响，因此对工作噪声要做出必要的限制。新国标对工作噪声提出了限值，要求在最高转速档下工作噪声应不大于72 dB（A），短时工作升速档（如有）下工作噪声应不大于74 dB（A），且实测值不应高于明示值。新国标也提出了工作噪声的测试方案，采用模拟用户使用吸油烟机的使用场景（如图2所示），噪声测量仪放置在灶台前方中线处，探头距吸油烟机安装壁面是70 cm，距地面是150 cm（如图3所示）。根据生命时报联合进口钙品牌迪巧正式发布的《2023 身高现状报告》相关内容，2023年中国男性平均身高为173.8 cm，女性平均身高为161 cm。另根据橱柜相关标准GB/T 18884.2-2015《家用厨房设备第2 部分：通用技术要求》，橱柜地柜径深最大为60 cm，人体通常站立的位置刚好距离吸油烟机的安装壁面70 cm。考虑到国内大部分地区女性使用厨房居多，噪声测量仪放置位置刚好为中国女性在厨房使用吸油烟机时的耳朵位置，测试场景就是一个中国女性用户在厨房使用吸油烟机能感知到的噪声大小。工作噪声测试方法为了更加贴近实际的厨房，在烟管出口处，增加了固定式风管，同时模拟城市高层用户公共烟道的阻力。

图2 用户使用吸油烟机的使用场景

图3 新国标模拟测试实验室

短时工作升速档即是现在吸油烟机行业内俗称的爆炒档，目前基本成为吸油烟机标配，同时也是目前吸油烟机销售中的重要卖点之一。但就是如此重要的参数指标，旧国标并没有提及，也就代表这个指标没有任何的约束。部分厂家可以虚假标称爆炒大小，这就加剧了市场的无序竞争，也损害了消费者的利益。另外有部分厂家为了在市场上取得竞争优势，不断提高电机转速，目的是不断提升爆炒档风量，但转速提高的同时，吸油烟机的噪声也会迅速提高，用户体验感非常差。新国标明确提出短时工作升速挡，并对其跳转时间和噪声限值作出了相关的约束。从根本上限制了市场的无序竞争，维护了市场的公平，也保护了消费者的利益。

为了测试能更贴近人们的真实使用环境，新国标对半消声室噪声的测试方法也做出的改变。用新的测试方法来代替之前的全球包络法，新国标半消声室噪声测试方法是把吸油烟机安装在垂直放射面或刚性壁面上（如图4所示），模拟吸油烟机安装在厨房墙体上，采用6个测试点，测试点形成矩形六面体（如图5所示），再采用6 个测试点的噪声平均值。

图4 新国标中吸油烟机安装示意图

图5 新国标中测试点示意图

2 新国标切换关注的重点环节

新国标相对于旧国标，更在乎实验数据能否反应人们使用场景中的真实感受，目的是让测试数据更加真实可信。新旧国标切换也就是对于这些重要的变化项进行对接。旧国标烟机向新国标烟机过渡，为了符合新国标的要求，就必须把所有在售的旧国标烟机产品按新国标重新摸底，排查有没有不合格的指标，再针对具体不合格的指标单独出具整改措施，以保证老品烟机顺利过渡到新国标，此项工作是切换最重要的工作之一。

老品烟机切换新国标过程中，需要对空气性能、工作风量、工作噪声、半消声室噪声进行针对性检测，这些指标抑或是新提出的，抑或是已经测试方法已经调整，都需要重新摸底测试，以确保参数均能符合新国标要求。其中空气性能测试设备，已从旧国标使用的炮筒空气性能试验装置（如图6所示）变成为新国标的风室内多喷嘴测定流量的试验装置（如图7所示）。测试设备完全不同，因此相关的烟机企业都需要在国标过渡期内添置和调试好设备。同时工作噪声作为新提出的指标，也有专门的测试设备和仪器，在新国标附录C 有明确要求。也需要相关烟机企业要在切换测试前完成模拟厨房实验室的搭建和仪器设备的添置。

图6 炮筒空气性能试验装置示意图

图7 风室内多喷嘴测定流量试验装置

老品烟机摸底测试时，需要特别注意短时工作升速档在新国标中的相关要求，特别是噪声的限值。新国标要求半消声室噪声实测值与明示值的允差不应超过+3 dB（A），且实测值不应超过73 dB（A）。同时在工作噪声方面，新国标也对工作升速档也有单独的限值要求，工作噪声最高不应超过74 dB（A）。旧国标对于短时工作升速档并没有要求，这就导致行业内一部分企业不关注噪声，只在乎提高风量，这就导致老品噪声会超出新国标要求，导致出现不合格。如果出现不合格项，就要合理制定工作升速档的风量参数，降低风量标称值。同时可以通过增加消声棉，消声棉可以通过吸收声音的能量来减少声音的反射，从而达到降低噪声的效果。还可以通过调整离心电机的参数、调整叶轮尺寸和重量等方案去调节风量和噪声，使参数能符合新国标要求。

在老品烟机测试完成后，需要将相关数据归纳汇总，并参考新国标的要求，判定是否为合格产品。如果合格，将进入下一步骤，更换说明书参数。如果不合格，需要针对不合格项目，进行专项整改。其中包材更新也是新国标切换的重要工作之一，影响着新国标切换工作是否能顺利完成。包材中说明书涉及新增参数和删除不需要参数，不需要的参数包括风量、最大静压、风压（规定风量时的静压）、噪声，新国标对于这些指标参数已经不做要求。新增加的参数为最高转速档下的工作风量、最大全压效率、最高转速档下的半消声室噪声和工作噪声，另外还要增加空气性能热性曲线和阻力曲线。另外包材中的铭牌、纸箱、纸箱贴纸等，如果有涉及旧国标年号的，都要统一更新为新国标的年号2022，这个也是比较容易忽略的部分。如果任何包材出现与新国标年号不同的情况，均会判定为不合格，因为在2024年1月1日开始，所有旧国标的产品都要下市处理，也就是说市场上只能流通新国标的产品。

3 新旧国标顺利切换的对策

新旧国标的切换对烟机企业而言是一次重大的考验。各大烟机企业都会制定出自己内部完善的切换措施，积极去应对。现结合本企业特点，提出下列对策：

首先要重视本次产品新旧国标的切换工作，将此项工作列为优先等级处理。企业管理者要制定好完善的工作计划，工作计划排出相关设备的采购、设备调试、人员培训、老品切换等关键节点，并落实到相关部门和相关人员，进行每周点检，以确保按计划进行。

其次是企业内技术相关的人员，要充分理解新旧国标的差异，哪些是新增的要求，哪些是更改升级的内容，要清楚明白，达到吃透标准的程度。而且能将充分掌握的新国标知识运用在产品新旧国标切换项目工作中，确保新旧国标切换工作顺利完成。

4 结语

本次吸油烟机新国标的执行对于烟机行业有着积极的意义，推动了吸油烟机产品技术的更新换代，同时也加速了产业的升级，引导企业生产，规范行业竞争，同时让用户选择到真正实用的产品。