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2024“杠上开花 祝你赢麻”

2024-03-05

美食 2024年2期
关键词:慕斯黑松虾仁

对于新年,人们总是怀着宏大且实在的愿望:“恭喜发财”“好運笼罩”“日富一日”……这些美好寓意的词汇始终保持着经久不衰的热度。腊月伊始,南京凯宾斯基酒店已经穿上了新年红装,以中国红为主色调的巨幅书法挂轴在五楼芳墨大堂吧延展开来,“国粹”麻将元素及复古霓虹灯等装饰的背景墙,配上“奉旨发财”的麻将桌,不仅年味儿十足,还是一处充满仪式感的新年打卡地。新年装饰不仅以国潮、国粹为主题,还融入了当下流行的“公主请发财”“好运龙罩”“龙华富贵”等新型热门词汇,赢得了许多年轻人的喜爱。芳墨大堂吧同期推出“赢麻”新年主题下午茶,十六格造型各异的甜点咸点,配上麻将造型的米糕以及“发”“财”字样的拉花拿铁,视觉味觉双重满足。

杏仁榛果鲍鱼酥

融合了杏仁、榛果的丰富坚果风味。外层酥皮的松脆口感与内馅的香气完美结合,既有鲜咸的层次感,又有独特的口味组合,令人回味无穷。

意大利年份黑醋配海鲜蟹肉冻

意大利分子黑醋的酸甜与鲜美的海鲜蟹肉冻相结合,黑醋的酸度与海鲜的鲜美相互平衡,清新与丝滑的质感为味蕾带来独特的体验。

甜豆虾仁西班牙火腿塔

以酥皮塔为基底,上面铺满了细腻的甜豆泥,再搭配上鲜嫩的虾仁和香脆的火腿,味道丰富而平衡。甜豆的甜味与虾仁和火腿的咸香相得益彰,带来一种独特的口感和味觉享受。

黑松露叉烧馒头

结合了东方传统的叉烧馒头和意大利特色的黑松露,黑松露的浓郁香气给叉烧馒头带来了一种馥郁感,在品尝时能够感受到独特的美味体验。

树莓天鹅绒库力蛋糕

蛋糕的口感柔软细腻,搭配上酸甜可口的树莓果酱,带来轻盈的口感和清新的味道。蛋糕表面覆盖着细腻的奶油霜,形成了天鹅绒般的光滑触感,令人食欲大增。

白乳酪时令蜜柚慕斯

慕斯的口感柔软细腻,融合了白乳酪的酸甜味和蜜柚的清新气息,带来一种清爽的感觉。

象形果冻橙柑橘慕斯

以柑橘的果汁和果肉为基础,制成透明的果冻层。慕斯部分则由柑橘的香气和细腻的口感构成。甜品的口感清新爽口,果冻的弹性和慕斯的柔滑相互呼应,有种愉悦的口感体验。

蓝莓巴巴露亚杏仁巧克力慕斯

蓝莓果酱中加入了杏仁和巧克力,形成了复杂而令人惊艳的口味组合。慕斯的口感柔滑细腻,蓝莓的酸甜与巧克力的浓郁相互融合,而杏仁的香气为整个甜品增添了一层独特的风味。

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