中医农业技术在日光温室越冬茬番茄上的初步应用

马建祥 张明科 张勇 张万 庞启勇 翁爱群 李瑞 任苗

【基金项目】：2022—2023年咸阳中医农业科技特派员计划支持（L2022QCYZXNY001）。

马建祥，张明科，张勇，西北农林科技大学园艺学院，邮编712100（陕西杨凌）;张万，庞启勇，翁爱群，李瑞，任苗，陕西省泾阳县蔬菜产业服务中心。

收稿日期：2023-10-09

摘   要   从品种选择、定植、田间管理、病虫综合防治等方面，系统地介绍了中医农业技术在日光温室越冬茬番茄栽培上的初步应用，为中医农业技术在日光温室越冬茬番茄栽培上的应用提供借鉴。

关键词   中医农业;日光温室;越冬茬番茄

中医农业是将中医原理和方法应用于农业领域，实现现代农业与传统中医的跨界融合，采用中草药生产的农药、兽药、肥料、饲料等投入品，部分或全部替代化学投入品以及基因工程获得的生物及其产物，充分发挥中草药的配伍功效及与其他生物群落相生相克的作用，优化动植物生长环境，营造有利于动植物健康生长的内在机制和外在因素，构建植物、动物、食用菌、微生物以及诸多其他生物的和谐生态体系。

泾富民农产品专业合作社联合社成立于2017年8月，由陕西泾阳县境内多家蔬菜专业合作社组成，主要从事大棚蔬菜种植、销售、新品种引进推广等业务。近年来，为了克服连作障碍对番茄品质和产量的影响，实现番茄产业提质增效，结合咸阳市中医农业发展需求，泾富民合作社率先在日光温室越冬茬番茄栽培中引入中医农业技术，现将该技术要点汇总如下。

1   品种选择

根据日光温室保温效果，结合当地市场需求及气候条件，选择优质、耐弱光、耐低温、抗病性强、产量高，外观好、商品率高的品种。适合当地种植的大中型番茄有普罗旺斯、水果88、德贝利、佳美等，小型番茄有粉贝贝、粉佳、初恋等。

2   定植

2.1   清洁田园   及时清除前茬秸秆、杂草和杂物。

2.2   温室消毒   7—8月日光温室农闲季节，利用太阳能对棚内土壤闷棚消毒处理。闷棚前加入以腐熟粪肥为主的生物菌剂，如酵母菌、乳酸菌、嗜热菌等，闷棚后加入以防病为主的生物菌剂，如枯草芽孢杆菌、荧光假单胞菌、解淀粉芽孢杆菌、木霉菌、放线 菌等。

2.3   土壤改良   每亩准备充分腐熟的鸡粪+牛粪+秸秆15 m3或优质商品有机肥600 kg，配方肥（15-10-20）75 kg，生物菌肥75 kg。深翻整地后大小行南北向起垄，沟宽80 cm，垄宽60 cm，垄高20 cm。闷棚前一次性基施有机肥，深翻25～30 cm，与土壤混匀，闷棚后整地起垄时沟施配方肥。

2.4   蘸根防病   定植前1 d，把苗盘浸入50倍圆盾SOD生物免疫酶2，或200～250倍海藻酸中3～5 min，提出苗盘后适当控水。

2.5   定植   9月上中旬基质穴盘育苗或在育苗中心订购种苗，10月中下旬定植。

定植在晴天上午进行，采用宽行密植半高垄栽培方式，每亩定植大果番茄2 300～2 500株，樱桃番茄1 900株。每垄2行，大番茄株行距38～40 cm×60 cm，樱桃番茄株行距50 cm×70 cm。缓苗后覆盖银灰色地膜。

3   田间管理

3.1   温湿度管理   定植后注意增光保温，促进缓苗。缓苗期白天温度控制在25～28 ℃，夜间温度控制在17～20 ℃，土壤湿度70%～80%，以提高地温，促进发根;缓苗后至坐果前白天温度控制在22～26 ℃，夜间5～18 ℃，土壤湿度60%～70%，以利于花的分化;开花坐果期白天温度控制在20～25 ℃，夜间13～15 ℃，土壤湿度50%～60%;结果期白天温度控制在20～26 ℃，夜间10～15 ℃，棚内湿度控制在50%，利于糖分积累。特别需要注意，当温室外气温降至10 ℃以下时，会对番茄生长造成伤害，需要及时覆盖保温被，保证温室内夜间温度不低于8 ℃，防止低温影响番茄正常生长。

3.2   肥水管理   采用肥水一体化栽培管理技术，进行膜下滴灌，投入品符合T/GVEAIA015.1-2020《中医农业标准化 第一部分：生产、加工、标识与管理规范》要求。定植后浇1次水，不追肥，间隔5 d左右浇缓苗水，追施菌肥（液体腐殖酸+原菌粉）2～3 kg;第一穗果拇指大小时浇1次水，追施平衡肥（20-20-20） 5 kg +黄腐酸3～4 kg;盛果期前浇5次水，前两次施平衡肥（20-20-20）5 kg，第3次不追肥，只浇水，第4次施水溶肥（15-10-37）5 kg，第5次施平衡肥（20-20-20）6～8 kg;盛果期后浇3次水，1次清水1次追肥间隔进行，第1次施水溶肥（15-10-37）5 kg，第2次施平衡肥（20-20-20）5 kg。注意：根据当年气候条件以及番茄生长情况灵活调整浇水次数，同时注意叶面肥的使用。如果植株生长比较弱，可喷施叶面肥，促进植株和果实生长。一般喷施海藻类叶面肥500～1 000倍液，或圆盾生物免疫酶（SOD酶）200倍液+圆盾388果实防裂剂750倍液，连续喷施2～3次，每次间隔7～10 d。

3.3   植株调整

3.3.1   整枝打杈   大果型番茄采取单干整枝，每个植株保留一个主干，其余侧枝全部抹除。樱桃番茄为了保證产量，多采用双干整枝，每个植株保留主干以及第一花序下的第一侧枝，其他侧枝以及双干上的侧枝全部抹除。

3.3.2   摘心、摘除老叶和病叶   大果型番茄留6穗果摘心，樱桃番茄每干留5穗果摘心。大果型番茄第6层（樱桃番茄第5层）果穗开花时，留2片叶及时摘心，保留其上的侧枝。第一穗果绿熟后，及时摘除枯黄叶、病叶和老叶。

3.3.3   保果疏果   樱桃番茄摘除过长穗稍，确保商品率，大番茄适当疏果。第一穗果留3个，第二穗留4个，后面每穗留果4～5个，其余疏掉。注意第一、二穗果不可留多，否则影响植株正常生长和后期产量。采用熊蜂授粉，节约人工，减少劳动强度，也可使用防落素、番茄灵、花蕾宝等植物生长调节剂处理花穗，促进坐果。

3.4   积极应对灾害性天气   日光温室越冬茬番茄生长周期长，在寒冬季节的连续阴天或雪天，温室内温度会骤然下降，空气湿度骤然增大，影响番茄的正常生长发育，并为各种病害的浸染和发生提供了条件，应采取措施应对。注意每天收听、收看天气预报，在出现连续阴天或雪天前几天停止浇水，减少通风量，使温室内多蓄积热量;在出现连续阴天或雪天前2～3 d，可用百菌清烟剂熏蒸1次;在连续阴天时，每天揭开棉被等覆盖物;雪后立即清扫，保持棚膜洁净;长时间阴（雪）天后突然转晴，要采用回苫或花苫措施补救，同时可叶面适当喷水，缓冲叶片萎蔫;有条件的可安装补光灯、增温灯或增添火炉等临时性补光和加温措施。

4   病虫综合防控

越冬茬番茄的主要病害有病毒病、早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病、枯萎病、青枯病、溃疡病、脐腐病等，虫害有潜叶蝇、蚜虫、白粉虱、烟粉虱、蓟马、棉铃虫等。

按照中医农业和生态平衡原理，坚持预防为主、综合防治，以农业防治、物理防治、生物防治為基础，把农业防治、物理防治、生物防治和生态防治有机统一。以上不能满足生产要求时，限量使用符合绿色食品标准NY/T 393生产要求的化学农药，严格控制农药使用浓度和次数，按照农药安全间隔期使用。

4.1   农业防治

4.1.1   创造适宜环境   培育壮苗，提高植株抗性;根据番茄不同生育期温湿度要求，通过通风、辅助加温等措施，调节适宜温湿度;保持棚膜清洁，及时揭棚，提供充足光照。

4.1.2   轮作倒茬   与非茄科作物轮作至少3年。

4.1.3   科学精准施肥   科学精准施肥，根据土壤肥力，结合目标产量;减少化肥用量，增施充分腐熟的有机肥或商品有机肥和生物菌肥。

4.1.4   设施防护   温室风口和出入口悬挂防虫网，严冬季节出入口内外悬挂棉被，温室内上风口和出入口处用薄膜设置空气缓冲带。

4.2   物理防治   利用黄蓝板诱杀潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等害虫，其中黄板主要诱杀潜叶蝇、白粉虱、蚜虫，蓝板诱杀蓟马。每亩悬挂黄色粘虫板（25 cm×30 cm）45块，蓝色粘虫板（30 cm×40 cm）15块。

4.3   生物防治   番茄灰霉病病、晚疫病、叶霉病等真菌性病害，每亩可用3亿CFU/g哈茨木霉菌水分散粒剂60～100 g+100亿枯草芽孢杆菌可湿性粉剂60 g，稀释喷雾;溃疡病可用1%多抗霉素可湿性粉剂，或3%中生菌素可湿性粉剂600～800倍液，7～10 d喷1次，也可用10亿CFU/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂600倍液灌根，首次用药在发病前10 d，每株灌药液300～500 mL。

4.4   化学防治   病毒病可用50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂800～1 000倍喷雾，或20%盐酸吗啉胍铜500倍喷雾;灰霉病病、晚疫病、叶霉病等真菌性病害可用15%腐霉·百菌清烟雾剂200～300 g熏蒸，每7～10 d使用1次，连熏2～3次;早疫病可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，或25 %嘧菌酯悬浮剂1 500倍液喷雾;蓟马、白粉虱、烟粉虱、蚜虫等虫害可选用12%哒螨·异丙威烟剂200～400 g熏蒸，每7～10 d使用1次，连续使用2次，或25%阿克泰水分散粒剂3 000～4 000倍液喷雾，7～10 d喷雾1次，连续防治2～3次，蓟马重点防治幼嫩部分和叶片背面。开花结果期预防脐腐病，用圆盾生物免疫酶（SOD酶）200倍液+圆盾388果实防裂剂倍液750倍液，连续喷施2～3次，间隔7～10 d。

5   采收

当番茄果实完全转色后，分批及时采收，减轻植株负担，促进后续果实正常生长。

参考文献

[1] 章力建，朱立志，刘树明，等.中医农业标准化 第1部分：生产、加工、标识与管理规范[S].团体标准T/GVEAIA015.1-2020.

[2] 张明科，张碧玲，张万，等.日光温室越冬茬番茄栽培技术规程[S].陕西省地方标准DB61/T 1422-2021.

[3] 王道龙，刘若帆，张树清，等.“中医农业”技术成果与应用（第一辑）[M].北京：中国农业科学技术出版社，2021.