高寒地区青稞种植技术推广的途径和作用

扈玉婷

（卓尼县种子工作站，甘肃 甘南 747600）

青稞富含多种营养物质，其中蛋白质和赖氨酸含量较高，同时青稞在食品加工、饮料制作、畜牧喂养中体现出重要的经济价值，也在医疗保健方面具有十分重要的地位。在高寒地区推广青稞种植技术是保障青稞种植效益得到进一步提升的关键途径。与小麦、玉米等传统作物相比，青稞在抵御干旱、寒冷气候中体现出了显著的种植优势，在高寒地区具有极其广阔的发展前景，对改善高寒地区人民生活水平具有重要的意义。

1 高寒地区青稞种植技术要点

1.1 选种

种子品质对青稞作物的种植效益具有决定性作用，选择适宜的种子尤为关键，是保障青稞种植效益稳定增长的重要前提条件。应结合高寒地区的气候条件、土壤类型、地理环境等因素选择最为适宜的青稞品种，要保障青稞在种植过程中体现出耐寒性、抗病虫害等优势，还要保证在高寒地区具有良好的种植经济效益。在明确青稞品种后，应继续做好种子筛选工作，及时筛除破损、不饱满、杂质较多的种子，确保筛选过后的青稞种子具有色泽鲜明、饱满度较高的特点，通常需要晾晒3 d 左右，减少种子含水量，并及时杀灭种子表面的病菌。另外，可应用25%粉锈宁药液拌种[1]。

1.2 整地

整地可以明显提升播种质量，在青稞种植过程中应充分了解气候条件，从而选取适宜的地块。收获前茬作物后深翻处理土壤，深度为20 cm，在整地过程中以平坦、整齐、宽松为原则，保证整地质量。在实际整地、施肥过程中，同步施加磷肥、氮肥以及钾肥，可有效改善青稞种植地的肥力条件，充分满足青稞对营养物质的需求。同时要根据土壤墒情加强灌溉管理，使土壤含水量满足青稞生长标准、要求，从而保证青稞质量。

1.3 播种

在播种过程中应遵循适期早播的基本原则，能够有效减缓青稞出苗速度，有效提升初生根发育质量，从而有效提升青稞植株吸肥、抗旱水平。由于青稞植株分蘖明显增多，体现了分蘖成穗率较高，可以进一步延长春化时间，以便于青稞形成大穗。根据所在地区气候、土壤等条件在每年3—4 月开始播种，注意在播种过程中应做好种植规划，结合种植区域合理确定适宜的播种量。一般情况下，在选择播种方式的过程中可以应用撒播和条播等技术，撒播技术可以有效提升土地资源利用率，能够科学均衡分配青稞单株营养面积，但在覆土深度方面很难达到统一，极易产生深籽、露籽等情况，不利于后期管理和除草[2]。条播技术在覆土深度方面体现出一定的均匀性，在改善田间通风透光条件方面体现出显著优势，可以适当减少种子播种量。因此通常以推广条播技术为主，可将条播行距控制在22 cm 左右，将种子覆土深度控制在3 cm 左右。

1.4 合理轮作

在种植青稞的过程中，通过实施轮作制度可以改善土壤结构，增加有机质含量，提高土壤肥力，可显著减少杂草数量和病虫害的发生。由于青稞扎根深度相对较浅，在吸收养分方面很难体现出应有的水平，而合理轮作可以充分利用种植区域的土壤资源，对提高青稞产量与质量具有十分重要的影响。一般可以选择油菜、马铃薯作为前茬作物。需要注意的是，青稞属于自花授粉植物，因此其天然异交率水平较低，在种植过程中可以通过建立良种繁育基地，在提纯复壮工作的开展与实施过程中，有效杜绝出现生物学混杂、机械混杂等诸多不良现象，对实现青稞高产具有十分重要的作用。

1.5 田间管理

在种植管理期间，要及时了解田间青稞出苗实际状况，有效落实查苗和补苗等工作，使田间种植密度保持在适宜的状态，幼苗生长期会产生各类芥菜、辣子草等杂草，由于这些杂草生命力比较顽强，极有可能与青稞幼苗争夺养分，不利于青稞幼苗正常生长，严重影响青稞产量与质量，降低青稞种植效益，造成农民收入降低。因此，必须尽快除草，在青稞3 叶期实施中耕除草作业，通过向田间喷洒化学药剂以达到预防杂草的目的，抽穗灌浆期由于青稞对水分的需求较高，农民需要加强浇灌，使青稞作物茁壮生长。如果遭逢雨季，在田间存在大量积水的情况下，需要及时将积水排出。结合幼苗长势合理追肥，可以选择施用氮肥。2 叶1 心期可以选择施用尿素，抽穗期后可以选择施用磷酸钙、尿素，并将这些药剂直接喷洒在叶面上，进一步促进青稞吸收养分[3]。

1.6 病虫害防治

病虫害对青稞产量具有极其严重的负面影响，因此为了有效提高青稞产量，应充分结合病虫害类型，针对性地选取适宜的防治技术，从而达到预期病虫害防治效果。一般青稞常见病虫害包括蚜虫、吸浆虫、条锈病、白粉病等，青稞常见病虫害的影响和防治措施如表1 所示。

表1 青稞常见病虫害的影响和防治措施

2 高寒地区青稞种植技术推广的途径

2.1 建立种植基地

建立青稞种植基地，加大青稞种植技术推广力度，应用规模化、集体化种植方式，进一步提高青稞产量与质量。在推广青稞种植技术过程中，青稞种植基地无疑发挥着不可或缺的作用，政府部门应加强示范引导，组建专业技术人员队伍，指导、帮助农民开展种植工作，进一步提升青稞产量，对减少高寒地区土地退化现象的发生具有十分重要的作用，为高寒地区经济发展形成强有力的支持、保障条件[4]。

2.2 加强青稞种植技术宣传

宣传、推广青稞种植技术，专业技术人员应定期前往基层宣传青稞种植技术，了解农民在青稞种植过程中遇到的问题，为农民提供相应的指导帮助，使农民规范掌握种植技术，提高青稞种植质量，满足规范技术要求，有效提升高寒地区的经济效益，推动青稞种植产业良性发展。加大青稞种植技术宣传力度，通过互联网宣传青稞种植技术，让更多地区了解青稞产业的实际发展状况和了解青稞的营养价值，有利于进一步提高青稞的市场价值与地位，推动青稞走出高寒地区、走向全世界，推动高寒地区青稞种植产业长远发展。

2.3 做好基本种植工作

做好基本种植工作，结合高寒地区青稞实际生产状况、地理环境、气候等诸多因素，进一步提升青稞种植产业在高寒地区的主体地位。在实际种植过程中，由于很多高寒地区土壤条件较为特殊，导致实际青稞种植效果始终不理想，因此需要结合高寒地区实际状况，在农业部门的指导和规划下适度改良现有青稞种植技术，科学合理地选择和应用青稞种植技术，有效提高青稞产量，促进青稞种植产业可持续发展，进一步提高高寒地区经济发展水平。

除此之外，在实际推广过程中，农民应主动学习青稞种植技术，了解相关先进技术和科研成果，政府部门应加大对先进种植技术的宣传力度，促进青稞种植产业规模化、现代化发展，改善现阶段高寒地区青稞整体种植状况，同时还要在高寒地区修建适量的水渠，通过加强灌溉提升高寒地区土壤肥力，有效提高青稞抗灾害水平，保障高寒地区青稞种植产业稳定发展。

3 高寒地区青稞种植技术推广作用及建议

3.1 作用分析

青稞具有较强的抗灾害能力、较高的营养价值。由于高寒地区气候特殊，种植普通作物很难存活，但青稞可以稳定生长，满足了高寒地区种植青稞的基本要求。在高寒地区推广青稞种植技术，进一步优化与完善实际种植方案，同时专业技术人员开展科研工作，从而提高青稞产量[5]。随着青稞走向世界，越来越多的人们对青稞有了更为充足的了解与认识，有利于提高农民经济收入水平，对促进当地经济发展具有十分重要的作用。

3.2 推广建议

在推广青稞种植技术的过程中，应积极创新现有的宣传载体与模式，充分利用微博、微信、电视等媒体渠道进行线上线下宣传青稞种植技术，进一步扩大青稞种植技术覆盖面，有效改变农民传统的种植观念、思想以及认知，在青稞种植技术推广过程中应充分考虑农民的理解能力，选择适宜的表达方式进行推广，通过深入浅出的方式详细讲解青稞种植技术的具体要点，帮助农民深入理解青稞种植技术，从而提高青稞种植技术应用水平，进一步发展青稞种植产业。

需要注意的是，现如今在青稞种植模式中自主繁育比较常用，自主繁育品种在高寒地区青稞种植中始终占有较高的种植比重，会存在品种混杂、品种退化等诸多现象，对青稞种植效益产生不利影响[6]。

为了有效解决这一问题，政府应做好统筹管理工作，在宣传青稞种植技术的过程中适当增加宣传经费，有序开展青稞品种保纯复壮工作，制定具有针对性的扶持政策，研发更多新型、优质的青稞品种，有效提高青稞种植产量水平。为了有效提升青稞新品种推广成效，可以在高寒地区建立青稞种植农业示范基地，吸引更多的农民前往示范基地参观学习，便于农民加深对青稞新品种的了解与认识，从而调动农民对青稞新品种的种植积极性，有效实现新品种推广目标。

4 结束语

在我国经济快速发展的背景下，高寒地区青稞种植产业取得了显著的发展成果，科学和合理地种植青稞对带动高寒地区经济效益增长、促进种植产业可持续发展具有重要的意义，在未来应从更多方面加大对青稞种植技术的推广力度，从而进一步提高青稞种植效益，促进农业可持续发展。