家乡的美味

郭欣洋

清晨，一缕炊烟从山脚袅袅升起。

“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”苏轼的《猪肉颂》可谓家喻户晓。在我的家乡，早晨起来，吃一碗汤粉是必不可少的。我的舅外婆在村口开了一家米粉店，她家的汤粉香气四溢，吃上一口，保你会爱上它。

每天天不亮，舅外公就骑电动车到村后山的百年老井打井水。听村子里的老一辈人说，这口老井是祖先们合力挖的一口井，历史远不止一百年。井水甘甜，清澈见底，水中倒映着蓝天白云，看一眼心旷神怡，喝一口甜到心里。在井水中放入豬大骨，小火熬制两个多小时，撒点盐、胡椒粉，倒点酱油……美味的骨头汤底便熬成了，香味飘散，吸引了干活儿的村民和上学的孩童。一碗汤粉，配上自家的酸豆角，或加点肉末，或添个煎蛋，能让你吃得饱饱的。

恰逢周六，我和表弟蹦蹦跳跳地来到池塘边，瞅准时机，用筛子快速一捞，小鱼和小虾在筛子里活蹦乱跳，这又是一个丰收的早上。回家途经一片稻田，表弟嘿嘿一笑“：哥哥，咱们今天中午再加个菜吧！”我还没来得及回应，只见他跳进稻田，弯下腰，双手探入泥中摸索起来。原来他在摸田螺。

我们俩抱着一大筐墨绿色的田螺、灰色的小鱼和红色的小虾满载而归。中午，舅外婆亮出了她的拿手菜——青椒炒小鱼小虾和紫苏炒田螺。它们个头儿虽小，但架不住肉质鲜美。夹几只小鱼小虾，吃一口田螺肉，辛辣、清香、酸甜，至少得配上三碗米饭，我才舍得放下碗筷。

夕阳的余晖映照在山下草坪的鸡群身上，衬得鸡毛闪闪发亮。有的鸡在扒拉泥土找虫子吃，有的在追逐斗架，有的则慢悠悠地散步。这些散养的土鸡比饲料鸡、激素鸡的肉质更紧实，味道更鲜美。晚上，舅外婆要给我们做一道香焖土鸡。我和表弟被厨房里的香味吸引，不停地探头张望，口水都要流出来了。终于，香焖土鸡端上了桌，我俩快速坐好，夹起一块鸡肉放进嘴里，太香了！大人们围着长桌，时不时举起酒杯，喝酒，吃菜，其乐融融。

这就是我的家乡——湖南耒阳。欢迎大家来我的家乡做客！

作者说

周末的早上，妈妈跟我商量早餐吃什么，粥、包子、油条……我越想越饿。可我最想吃的还是老家的汤粉。我们还聊到了家乡的小鱼小虾、田螺、土鸡……我真想快点儿放假，回家乡吃个够！在妈妈的建议下，我这个“小吃货”以“家乡的美味”为题写了这篇作文。我按照从早到晚的时间顺序，还引用了古诗，来记录家乡的美食，寄托了我对家乡的思念之情。