干旱胁迫下植物生长调节剂对油茶生长和产量及品质的影响

摘 要：旨在研究油茶开花坐果期在干旱胁迫的条件下，喷施不同浓度的0.1%·三十烷醇·芸苔素内酯、1%吲哚丁酸·三十烷醇、1%吲哚丁酸·S-诱抗素、1%糠氨基嘌呤、4%三十烷醇·苄氨基嘌呤5种植物生长调节剂，分析其对油茶生长的调控及产量品质的影响。试验选用浏阳市好韵味油茶种植专业合作社“华硕”油茶为材料，设置灌溉区和干旱区，并在中度干旱胁迫（田间持水量40%～45%）每间隔7 d喷施植物生长调节剂，共喷施3次。10月16—17日进行测产，并进行聚类分析及主成分分析。根据综合评价结果，B1（1%吲哚丁酸·三十烷醇250倍稀释液）在油茶干旱胁迫下产量最高，灌溉区和干旱区与CK相比分别增产65.25%、60.01%，整体提高了油茶的抗旱性。

关键词：油茶；植物生长调节剂；干旱胁迫；生理特性；产量

中图分类号：S572 文献标志码：B 文章编号：2095–3305（2024）11–00-03

油茶（Camellia oleifera）又名茶油树、茶籽树等，属山茶科山茶属的木本油料常绿小乔木，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大食用油料树种[1-2]。油茶富含不饱和脂肪酸，被公认为绿色食品和健康油，享有“东方橄榄油”的美誉。油茶在我国长江流域和华南地区广泛栽培。海南省海拔800 m以上的原始森林中分布着野生油茶物种。当前，油茶是我国南方地区重要的木本食用油料树种，因此南方地区季节性干旱是影响油茶产量和品质的重要因素之一。对此，研究干旱胁迫对油茶形态和光合作用的影响，以及喷施植物生长调节剂对油茶生长的调控及产量品质的影响具有重要意义。

1 试验地概况与材料

试验区位于湖南省浏阳市好韵味油茶种植专业合作社基地，属于亚热带季风气候[3]。该地为典型的红黄壤土壤类型，样地地块发育完善、类型多样、土层深厚、肥力较好。

浏阳市好韵味油茶种植专业合作社多年种植油茶，至2017年，试验林为9年生油茶林，油茶品种名为“华硕”。

2 试验处理

试验于2021年在湖南浏阳好韵味油茶基地进行，选取长势、立地条件一致的“华硕”油茶为研究对象。实验选用油茶品种为“华硕”。9月10日，在油茶开花坐果期第一次喷施植物生长调节剂，喷施范围为油茶叶片的正面和反面。之后间隔7 d喷施一次，总计喷施3次。选用5种植物生长调节剂（0.1%·三十烷醇·芸苔素内酯、1%吲哚丁酸·三十烷醇、1%吲哚丁酸·诱抗素、1%糠氨基嘌呤、4%三十烷醇·苄氨基嘌呤）喷施叶面，每种调节剂稀释3种不同的倍数，对照组（CK）喷施清水，喷施5株（表1）。同时，划分灌溉区（滴灌期间土壤相对含水率不低于60%、土壤绝对含水率为16.5%～18%）和干旱区（土壤相对含水率为40%～45%、土壤绝对含水率为12%～13.5%），并在油茶果实成熟期测量产量及含油量。

3 调查内容与方法

10月16—17日（油茶收获期），按照要求进行采果工作，调查油茶产量及单果鲜果重量。将获得的油茶果子装入密封袋，并将其带回试验室处理，总果重用电子秤称量（精度0.01 g）。

10月17日—11月30日，从每株树中抽取15个样果，并进行剥皮、晒干等处理，称其干果、干籽、果仁的重量。并将果仁烘干成粉末，测量果仁中含有油量及反式脂肪酸。油茶籽粒中的含油率采用索式提取法测定，脂肪酸成分和含量利用气相色谱法测定。

4 结果与分析

4.1 植物生长调节剂对油茶产量的影响

由表2可知，处理组A1、A2、A3油茶产量较CK高3.19%、9.91%、9.15%，处理组B1油茶产量较CK高65.25%，处理组B2、B3油茶分别较CK高54.80%、51.03%，处理组C1、C2、C3油茶产量分别较CK高13.66%、11.42%、21.13%，处理组E1、E2、E3油茶产量分别较CK高15.90%、6.93%、11.42%。由此表明，增产效果最好的试验植物生长调节剂是1%吲哚丁酸·三十烷醇250倍稀释液，增产65.25%。

由表3可知，处理组A1、A2、A3油茶产量较CK高14.44%、9.77%、22.18%，处理组B1油茶产量较CK高60.01%，处理组B2、B3油茶产量分别较CK增产55.09%、51.56%，处理组C1、C2、C3油茶产量分别较CK高41.26%、31.98%、26.82%，处理组E1、E2、E3油茶产量分别较CK高25.80%、17.54%、3.09%。由此表明，增产效果最好的试验植物生长调节剂是1%吲哚丁酸·三十烷醇250倍稀释液，增产60.01%。

4.2 植物生长调节剂对油茶品质的影响

灌溉区喷施植物生长调节剂后，对油茶含油量增效差异性显著排名较前的分别为B1（51.56%）＞B2（49.26%）＞B3（45.98%）＞CK（44.06%）；软脂酸：E1（9.106%）＞C3（8.962%）＞A1（8.893%）＞CK（8.182%）；硬脂酸：E3（1.920%）＞D3（1.752%）＞C2（1.692%）＞CK（1.136%）；油酸：B2（84.730%）＞C2（84.692%）＞D3（84.489%）＞CK（82.729%）；亚油酸：A3（9.224%）＞A2（8.224%）＞B3（8.210%）＞CK（6.859%）；亚麻酸：A3（1.167%）＞B1（0.732%）＞E1（0.732%）＞CK（0.598%）。

干旱区喷施植物生长调节剂后，对油茶含油量增效差异性显著排名较前的分别为B1（47.32%）＞B2（45.51%）＞B3（43.25%）＞CK（40.91%）；软脂酸：

D1（9.601%）＞D2（9.541%）＞E1（9.401%）＞CK（8.359%）；

硬脂酸：E3（2.064%）＞C3（1.187%）＞A3（0.844%）＞CK（0.545%）；油酸：C1（85.385%）＞A2（84.616%）＞A1（84.482%）＞CK（83.748%）；亚油酸：D3（8.915%）＞D1（8.771%）＞E1（7.963%）＞CK（5.482%）；亚麻酸：C2（0.748%）＞A2（0.718%）＞D1（0.713%）＞CK（0.688%）。

5 结论与讨论

5.1 讨论

有研究结果表明，在干旱胁迫的条件下，对油茶喷施植物生长调节剂，油茶叶片表型指标的新叶长、新叶宽、新叶周长、新叶柄径、新叶柄长及新叶尖长增幅均差异性显著，但对新叶厚度、新叶叶形指数差异性不显著[4]。油茶在生长过程中特别是在生长后期，对土壤养分需求较大，仅仅依靠林地自身土壤肥力远远无法满足油茶的生长需求，因而需要采取科学、适当的施肥方式，为林地提供充足的营养物质，以促进油茶树生长的开花结果[5]。油茶果采收后的后熟过程早已得到有关专家的认可，且果实后熟过程与产油量有一定的关系[6-7]。油茶鲜果出籽率在8月中旬至10月下旬期间，呈现马鞍形增长的趋势，油茶鲜果出籽率以喷施植物生长调节剂的作用不明显。油茶果实后熟期喷施不同植物生长调节剂，对茶果出油率提高有促进作用[8-10]。

综合而言，干旱胁迫对油茶产量和品质造成了较大的影响，喷施植物生长调节剂能在一定程度上提高油茶产量及品质。不同植物生长调节剂对油茶产量及生理特性油茶品质有不同程度的影响。此外，干旱对油茶鲜果重、干籽、干仁有较大的影响，喷施植物生长调节剂对油茶软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等含量也有不同程度的影响。

5.2 结论

（1）干旱对油茶的产量及品质有一定程度的影响。而喷施植物生长调节剂对油茶产量及品质有较好的提升。与清水对照组相比，不同的5种植物生长调节剂都有不同程度的增产作用，在油茶高标准风采示范林（灌溉区）喷施1%吲哚丁酸·三十烷醇250倍稀释液处理增产效果最为明显，较CK增产65.25%、含油率较CK增加51.56%。油茶高标准风采示范林（干旱区）喷施1%吲哚丁酸·三十烷醇250倍稀释液处理增产效果最为明显，较CK增产60.01%、干旱区含油量CK增加47.32%，灌溉区含油量有明显的提高。

（2）灌溉区的产量较干旱区的产量有所增加，灌溉区单果鲜重、单果干重、平均干籽重、平均干仁重较干旱区有显著的差异。灌溉区的果重、干籽、果仁重量明显大于干旱区。由此可见，干旱对油茶鲜果重、干籽、果仁有较大的影响，影响油茶含油量，导致产油量呈现下降的趋势。而植物生长调节剂在一定程度上能够减少干旱对油茶含油量的影响。

参考文献

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