论综合材料在现代陶瓷餐具设计中的应用

摘要随着人们对陶瓷材料认识的深入，传统材料已不能满足人们对现代陶瓷设计的需求，综合材料作为一种新型材料，在现代陶瓷设计中展现出了独特魅力，它涵盖范围广泛，原生材料、人工材料都属于它的范畴。本文以日用陶瓷餐具为研究对象，从概述、分类及应用方面着手，扩宽人们对综合材料的认识，进一步给日用陶瓷创作提供启示。

关键词综合材料；陶瓷餐具；应用

近几年，综合材料在陶瓷艺术中应用广泛，成为艺术家表达情感的媒介，然而陶瓷设计与综合材料的结合通常要考虑市场因素、成型率等，在一定程度上会对设计造成影响。尽管如此，两者的结合在餐具设计中也碰撞出了许多火花，综合材料较为环保，如木质材料、竹编、玻璃、硅胶等，它们都可降解，其环保的设计理念导致这类材料的设计充满不确定因素，神秘又有趣。

1综合材料与现代陶瓷餐具概述

1.1综合材料概述

有关综合材料的概念，《陶瓷与综合材料艺术》一书中介绍：“从文字角度分析，综合材料是相对‘单一材料’而言的，即由两者或两种以上的材料共同构成的。”综合材料是指陶瓷与一种材料或多种材料相结合的运用，常见的有木质、竹质、石质、金属、玻璃、硅胶等材料，它们具有无害、可回收、稳定的特性。

1.2现代陶瓷餐具概述

在当今社会，人们对陶瓷餐具的设计已不仅仅满足于日常生活使用，还需要兼具艺术性。现代陶瓷餐具已成为人们日常生活中必不可少的器具，市面上的餐具多以成套的形式进行展现，包含碟子、碗、汤煲、勺子、料碟等，种类繁多。

2综合材料在现代陶瓷餐具设计中的应用分类

2.1原生材料与陶瓷餐具设计的结合

（1）木质材料与陶瓷餐具

木质材料属于原生材料的范畴，它包括木材、实木板、生态板等。木质材料坚固耐用、纹理自然，具有天然的木头芳香和透气性，在家居装饰中应用广泛，具有可循环、可持续性的特点，被公认为典型的环保材料，木质材料加工后还能保留其原本的自然属性。通常木质材料与陶瓷结合的餐具给人一种细腻、温婉的美感，木质材料的榫卯结构也是餐具设计中的亮点。

（2）竹质材料与陶瓷餐具

竹质材料采用的是竹子，竹子本身具有美好的象征寓意，是一种可持续利用的生物资源，它生长周期短，可以吸收二氧化碳，是一种低碳环保材料。竹编技艺被列为非物质文化遗产，将优秀的竹编文化与陶瓷餐具结合能展现出传统文化与现代文化的融合。

（3）石质材料与陶瓷餐具

石质材料是大自然的馈赠，每个石头都是独一无二的，常见的石质材料有大理石、砂岩、花岗岩等，在大自然中不易损坏、使用寿命长。石质材料拥有独特的肌理和质感，表面光滑、触感温润，将石质材料与陶瓷餐具进行结合是自然之景与火的艺术碰撞，别具一格。

2.2人工材料与陶瓷餐具设计的结合

（1）玻璃材料与陶瓷餐具

玻璃材料广泛应用于建筑物体中，作为窗户来隔风、透光，因加工后改变了该材质的物理属性，故又被称为人工材料，它通透的质感在陶瓷餐具设计中深受设计师喜爱，由于其自身材料的特殊性，目前陶瓷餐具还不能制作出如玻璃的质感，两者都是需要经过高温烧制的，温润的陶瓷和通透的玻璃质感结合独具匠心。

（2）金属材料与陶瓷餐具

金属材料在古代就得到了较为广泛的应用，比如早期的锔瓷工艺，当时只是为了弥补器物上的缺陷，后期金属材料在装饰上被运用于口沿部位或者局部，为器物增加亮色。金属材料具有光泽、容易导电、传热等特性，随着工艺的深入，人们开始大面积应用于工业，陶瓷与金属的结合让器物增加尊贵之色。

（3）硅胶材料与陶瓷餐具

硅胶材料是一种新型材料，它环保、可再生，其材质较为柔软，在发达的当今社会，硅胶在医疗上得到了广泛应用，其涵盖医疗设备、人工器官、汽车等多个领域。硅胶表面质感特殊，具有防滑和防烫性能，将这种特质运用于陶瓷餐具中可以提升人们对餐具的认识，提升产品的品质。

3综合材料在现代陶瓷餐具设计中的创新应用

3.1作为辅助材料——强化功能

在整个陶瓷餐具设计中，综合材料是作为辅助材料的，占比不会很大，用来突出陶瓷设计的主体部分。陶瓷材料有局限性，玻璃通透的质感、木质的细腻、金属的坚硬、竹子的坚韧以及硅胶的柔软等都很难用陶瓷进行表现，由此综合材料的运用发挥了巨大的作用。将综合材料本身具有的特性与陶瓷餐具结合，发挥两者的特性设计必然会受到消费者的喜爱，例如Jexter Lim设计的Eatsy餐具（见图1）采用陶瓷与硅胶材料相结合，硅胶材料作为辅助材料，利用其柔软的特性与陶瓷结合，对整个设计口部都进行了处理，方便残障人士倒水，增加使用功能的属性，通过硅胶实用功能的设计解决了残障人士吃饭的困扰，赋予了设计新的情感。在整个设计中硅胶充当辅助材料，陶瓷作为主体材料，两者的结合将硅胶的柔软和陶瓷的温润展现得淋漓尽致，两者相辅相成、相得益彰。硅胶材料一方面弥补了陶瓷本身的局限性，另一方面增加了陶瓷餐具设计的多样性，为餐具设计增添亮色。Eva Solo品牌的沙拉碗勺设计（见图2）将金属材质作为把手，增加了方便提拿的功能属性，金属材料坚硬的特性和陶瓷温润的质感相结合为餐具设计增添了现代感和时尚感。Afrodite厨具（见图3）由于木质把手功能的设计，不仅可以作为厨房用具，也可以作为餐具使用，木质朴实的质感与陶瓷坚实的材质结合彰显轻巧的设计魅力。

3.2作为配件装饰——简单点缀

陶瓷餐具的设计需要考虑产品整体的协调感和美感，高温烧成过程中存在很多不确定性因素，烧成时难免会出现缺陷，如小黑点、残渣等，在后期进行调整耗时、费劲，为解决这类问题，在把手部分或者器皿表面可以借助综合材料。综合材料可以运用于汤煲和杯子的盖钮、把手等部位，给整个设计增加灵动感，赋予产品新的生命力。综合材料还可以解决陶瓷餐具设计单调、乏味等问题，既可充当配件作为装饰点缀，又可以掩盖器物缺陷，为整个设计增添生气与活力。Spin Kitchenware（见图4）和 Tea-Code茶扣杯（见图5）分别在盖钮、把手等部位添加了综合材料，让单一的陶瓷材料因为综合材料的点缀而具有新的内涵和独特的意义，木质材料充当配件作为装饰点缀不突出而又独特，塑料纽扣的设计为杯子增添亮点，既可作为装饰点缀，还可以作为茶包挂件。

3.3作为结构连接——相互融合

综合材料作为结构连接，需要设计者对两者有较为全面的认识，综合材料与现代陶瓷餐具的结合充分利用综合材料本身的工艺结构特性，将两者结合的地方进行融合，注重综合材料本身的结构与陶瓷的衔接，使两者融为一体。木质材料与陶瓷餐具的结合可以运用榫卯结构，竹质材料与陶瓷餐具的结合可以使用编织工艺，金属材料与陶瓷餐具的结合可以使用磁石连接或者纽扣结构。“另造瓷器”团队设计的陶瓷果盘（见图6）采用陶瓷与木质材料相结合，木质支架贯穿整个碟子中，通过不同大小尺寸的碟子进行叠加呈现独特的展示效果，不仅可以当作点心架、餐盘，盘子反过来站立还可以作为敲击的乐器，增加用餐的趣味性，两者的结合充分利用木质材料的结构特征，贴合紧密、相互协调、互相衬托。设计师Michael Young设计的Ceramic fruit tray（见图7）充分利用竹编工艺将两者进行紧密结合，竹编种类繁多，可以编制出很多不同类型的纹样，独具艺术特色，竹编工艺作为连接两种材质的桥梁，展现了竹质材料与陶瓷的工艺结构特性。snap杯（见图8）运用了金属纽扣的结构，纽扣作为把手和杯体结构连接的桥梁，当杯子组合在一起时，通过纽扣的按压让陶瓷材料结合得更紧密，纽扣打开可以变为两个物体，它带来的互动性为整个杯子的设计增加了乐趣。

4结语

综合材料在现代日用陶瓷餐具中的应用拓宽了陶瓷创作的角度，丰富了日用陶瓷餐具的表现方式，然而陶瓷餐具与综合材料的结合选择还不止于此，还有许多新的材料等待挖掘，彼此的碰撞是独特的，是具有无限潜力的。

参考文献

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