优质高产水稻栽培技术应用的合理建议

2024-01-26梁阿辉

农业开发与装备 2023年11期

梁阿辉

（沈阳市苏家屯区乡村振兴发展中心，辽宁沈阳 110101）

0 引言

水稻作为我国主要的粮食作物，其产量和质量事关国计民生和社会稳定，所以必须保证水稻的高水平供给。随着我国城镇化和工业化节奏的加快，水稻种植面积不断减少。为了保证粮食产量，须持续推广优质高产的水稻栽培技术。优质高产水稻栽培技术可以充分利用现有土地，提升种植效率，降低病虫害的发生概率。

1 优质高产水稻栽培技术的现状和重要性

1.1 优质高产水稻栽培技术现状

第一，对优质高产水稻的优势认知不够充分[1]。农民主要通过粮食销售来增加收入，但是有的农民会认为优质高产水稻需要付出更高的成本，会使收入和成本不相匹配，因此，新型栽培技术在推广上存在一定的难度。第二，对水稻的选种不够科学合理。在部分地区尤其是较为偏远的地区，人们对前沿知识和技术接受的滞后性导致了其依旧选用之前的种子进行种植，水稻产量较低，不利于优质高产水稻栽培技术的推广。第三，水稻病虫害防治工作不到位。在水稻种植中，包含如栽种、浇灌、施肥等多个环节，如果有一个环节管理不到位，就容易使水稻长势不好。而病虫害会贯穿水稻成长的全过程，容易造成叶子枯黄、产量降低的问题，因此，须重视病虫害的防治工作。第四，水稻的抗灾能力弱。我国有些地区为了提升水稻产量，会进行高密度种植，使得水稻的稻秆变细，降低作物抗风能力。如遇大风天气，就会出现大面积的倒伏，降低粮食产量。另外，水稻也容易受冰雹、洪涝灾害的影响，导致产量降低[2]。

1.2 优质高产水稻栽培技术应用的重要性

第一，水稻作为我国的重要粮食作物，是人们餐桌上的主要食物。随着经济发展和科技进步，水稻也在不断更新换代以提升产量。为了更好地解决耕种面积减少与人口数量增加之间的矛盾，需要不断研发新型的水稻栽培技术，实现水稻的优质高产，稳定粮食安全。第二，随着人们生活水平的提升，对生活品质更为关注。在食品方面的要求，从过去的吃饱到现在的兼具健康和口感，优质水稻可以保证颗粒饱满、米香浓厚。第三，优质高产水稻与传统的水稻相比具有明显的优势，即高产和优质。在有限的土地资源下，增加水稻单产可以有效提升水稻的总产量，减轻水稻供给压力。另外，优质水稻有着浓郁的米香，口感良好，让人吃得更放心。因此，推广优质高产水稻十分有必要[3]。

2 优质高产水稻栽培技术应用中的问题

2.1 栽培优质高产水稻的设备不够完备

水稻栽培是一项精细化的作业，其中会涉及多个流程以及用到多种设备。而在优质高产水稻栽培中缺乏机械化设备，导致优质高产水稻难以大范围地应用和推广。优质高产水稻在耕种、浇灌、施肥、收获等环节都缺乏专业的设备，机械设备普及率低，需要耗费大量的人力和物力，投入产出比之间存在明显的差距，致使优质高产水稻推广上存在难度。更严重的是，经济的快速发展和低回报之间的矛盾会导致农民选择其他赚取收入的渠道，使水稻种植户数量减少。因此，想要应用和推广优质高产水稻栽培技术，须有相配套的机械设备为其提供坚实的保障，解放种植人员的双手，实现优质高产水稻栽培技术的落地。

2.2 肥料使用率偏低

水稻种植过程中，须实现科学施肥。有效施肥促进作物的生长，保证作物的产量。水稻施肥一般会面临四个阶段，分别是水稻在移栽之前的施肥、水稻移栽完成后的农家肥、水稻在生长过程中的施肥以及花粉肥后的谷肥。这四个阶段须实行科学施肥，控制肥料的数量以及配比，切忌过少或者过量，保证水稻产量。滥用肥料不仅会提升种植成本，也会对土地环境造成危害。

3 优质高产水稻栽培技术应用要点和建议

3.1 培育健壮的水稻秧苗

3.1.1 做好秧田块处理

据调查可知，我国水稻种植面积占到全国耕地面积的27%左右，而我国60%以上的人口将水稻作为日常主食[4]，因此，水稻产量和质量的重要性不言而喻。从水稻栽培经验来看，水稻秧苗在生长初期会需要较高的温度，因此，在秧田开发时最好选择背风向阳的地带。而水稻秧苗种植不宜过密，疏密相宜，给予秧苗足够的呼吸和光合作用的空间。水稻种植人员应根据此要求选择合适的田块，并保证田块周围有充足的水源，为水稻提供适宜的水分。种植人员在将秧田块选择完毕之后，就要平整田地、做好除草和消毒工作，尽可能避免水稻秧苗在成长过程中受到病虫害的侵袭。

3.1.2 进行水稻种子催芽

水稻在种植之前，选择优质的种子是关键。种植人员要根据当地的温度、湿度、土壤等因素选择出与当地环境相适宜的种子，从而在源头上保证水稻的产量。种子的选择须符合我国对种子栽培的行业标准，并对其进行科学检测和发芽测试。相关人员观察种子的发芽情况，3天之后，统计种子的发芽率，在5天之后，需要统计发芽率是否达到80%以上。如果种子发芽率低于数值，则需要淘汰重新挑选和测试，如果达到该数值则予以留用。

水稻种子的发芽测试步骤：种子在进行测试之前，需浸泡在温水中，过高的温度将影响种子的活性。浸泡完毕之后，要将种子栽种在培养器皿内，观察其成活率。在进行发芽测试之前，要将种子从温水中拿出晒干，提升种子的活性。值得注意的是，温水中需要加入盐，盐和水的比例控制为1∶12[5]。

3.1.3 科学进行水稻施肥

为了保证水稻秧苗在生长过程中的营养，种植人员需进行科学施肥。一般，在水稻秧苗培育之前，可以将已经沤腐熟好的有机肥加入田地，提升田地的肥力[6]。田地中需要加入基础性肥料，这可以根据田地的实际营养含量，在前一年的冬天添加适当的肥料，经过一定时间发酵，将营养弥漫在田地中，为当年水稻的种植提供充足的养分。水稻在生长过程中，需根据其生长情况，适时适量补充肥料。种植人员要想使用旱育水稻秧，可以在田地中增加腐败的物质，这样可以加快有机肥料的腐烂，不断提升田地的肥力。

3.2 适时播种

4～5月份是水稻播种的最佳时期，但是由于我国地域广阔，具体的播种时间要根据当地的气候和环境决定。由于各地气候条件以及地理环境的不一致，因此，水稻播种要从多维度和多方面进行统筹考虑。例如，受到山地地形的影响，水稻播种时间不相同。如果在海拔低于400 m的田地中栽培水稻，可以将种植时间定为2月下旬至3月中旬。在海拔为400～800 m的田地中栽培水稻，可以将栽培的时间定为3月下旬[7]。为了获得最好的播种效果，尽量选择晴天播种。

水稻栽种的效果除了把握时间外，土壤环境也是极其重要的因素。例如，我国东北地区的土壤主要是黑钙土，土壤肥沃。因为东北地区的温度较南方地区低，所以可以在每年4月份左右进行播种。播种后，要使用塑料薄膜进行覆盖，锁住热量和水分，为其发芽提供合适的环境。出现秧苗后，要进行及时施肥，一般含量为5～10 kg/667m2。为了避免出现青枯病，需在去除塑料薄膜之后及时进行灌溉。

3.3 控制水稻种植密度

水稻的种植密度会影响水稻的光合作用，进而影响其成活率。如果种植密度过高，会对水稻的采光产生一定的影响，导致水稻在生长过程中难以获得足够的光照，不利于其生长，且容易产生病虫害，影响水稻的发育。如果水稻种植密度过低，则会浪费有限的土地资源，且容易生长野草，影响水稻的产量，降低农民的收入。通常，辽宁地区水稻种植密度一般控制在35株/m2左右。

3.4 强化水稻田间管理

3.4.1 科学施肥

水稻肥料要将有机肥和无机肥进行科学合理搭配，以满足水稻生长中需要的养分。种植人员在进行化肥搭配时，要注意氮肥、磷肥以及钾肥的比例，三者最适合的比例控制在1∶0.5∶0.9，将这些作为基础肥料。

在这基础上，适当添加复合肥或者农家肥，增加养分。在这一阶段，水稻一般要配备7.5 kg/667m2的尿素、2.5 kg/667m2的氯化钾以及40 g/667m2含量为30%的丁苄，搅拌均匀之后播撒到田地中。在水稻生长到一定阶段，如秧苗倒二叶露尖时，还要按照一定的比例搅拌化肥，为水稻提供养分。值得注意的是，播撒肥料之后，要及时进行浇灌，保证化肥可以进入土壤，保证秧苗可以均匀获得养分。

3.4.2 控制灌溉

水稻在不同生长时期需要的水量也不一样，因此要进行科学合理灌溉。在水稻秧苗返青期，要将水层控制在5～7 cm，等待其将水分自然蒸发完毕之后进行灌水。而在水稻分蘖期，则应将水层保持在3～5 cm，度过分蘖期之后，可以采用干干湿湿的灌溉办法来实现灌溉，保证水稻田间所含的水分自然蒸发且不露白后，进行灌溉，将田地湿透。在满足水稻生长需要水分的同时，提升水稻土壤的通透性，提升水稻的抗倒伏性和抗逆性。

3.4.3 及时除草

水稻生长过程中会在田地中长出野草。如果不能及时清理，这些野草会吸收土壤的养分，影响水稻正常的光合作用，阻碍水稻的正常生长。所以，在进行科学施肥时，要及时去除杂草。种植人员可以使用除草剂来除草，高效便捷。应根据田地中的杂草量来确定除草剂的用量，并将除草剂添加至化肥中。田块控制5 cm的浅水层，且在施肥之后做到不排水不灌溉，至少3天，以实现除草的目标。

3.4.4 做好病虫害防治

开展有效的病虫害防治工作是实现水稻优质高产的重要条件。我国水稻在生长过程中容易遇到病虫害如稻瘟病、稻飞虱等。对于水稻病虫害的治理，以清理为主，而水稻田中出现害虫，可以通过生物防治措施如放鸭子等进行治理。如果出现大面积的病虫害，可以喷洒农药实现治理。要选用毒性低、低残留和效率高的农药，降低对水稻的危害程度。在水稻病虫害防治中，要将化学治理与生物防治相结合，从而实现最佳防治效果。