基于“互联网+”视角下农产品质量安全监管模式研究

□文/徐佳丽 姚斌 高军 褚玉婷

“互联网+”是现代科技发展中形成的全新概念，为部分传统行业发展的有效创新提供了充分的技术支撑，使互联网有效结合具体产业，从而实现社会生态的科学研究，相关工作人员需要对其进行深入研究。在对农产品进行质量安全监管时，科学引进互联网技术具有重要价值，使其安全监管工作更具信息化和现代化，为我国现代农业生产创造良好的条件。随着社会的发展，许多新科技开始涌现，使我国的网络取得了新的突破，这给农业的发展带来了极大便利。“互联网+”时代的到来，农产品质量安全的监管也越来越受到重视。如何在“互联网+”视角下探索出农产品质量安全监管新模式与新方法，实现高效的农产品品质安全管理也是我们要认真考虑的问题。

一、加强农产品质量安全监管的缘由

农产品是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，主要包括植物、动物、微生物及其产品。随着人们生活水平的逐渐提高，对农产品的质量标准要求也越来越高。而农产品质量安全问题已成为农业发展新阶段亟待解决的问题，它是由农产品的安全性、可靠性和实用性的研究来确定的。比如某些农产品中含有杀虫剂，一旦食用，就会对人体造成危害，还有猪肉中加入了“瘦肉精”，会引起食用者中毒，所以必须加强对农产品质量安全的监管，以保证人们的身体健康。

二、农产品质量安全在监管中存在的问题

目前，市场环境依然很恶劣，在我国全程进行农产品的质量安全监管困难是很大的，大部分都是靠人力完成的，要想从源头上追溯，要花费很多的时间，但因为食物的来源比较广泛，很难在短时间内找到源头。比如政府部门在发现问题时，会立刻封锁问题产品的销售渠道，但还没有查到这些产品的来源。另外，检验人员缺乏足够的专业知识，也没有有效的检测手段，不能保证通过检验的农产品就一定是安全无害的。而安全监督制度还不够健全，检验设备不足，工作人员的素质参差不齐，都会对目前的安全监督工作造成一定的影响。

三、“互联网+”环境下对农产品质量安全监管的重要价值

在对农产品质量安全进行监管时，信息化发展可以实现提升农产品质量，减少质量安全问题的发生。在我国现阶段，信息化建设存在一定的不足，缺乏完善的监督管理体系，使其安全监管工作具有一定的形式性，无法充分发挥监管作用，而信息化技术的合理应用，可以更为有效的保障农产品安全，安全监管体系的科学构建，可以从源头处控制质量安全问题［1］。与此同时，信息化建设的有效落实，使其在农业种植和生产中严格遵循绿色理念，对农产品质量安全进行更为有效的保障。

四、基于“互联网+”视角下农产品质量安全监管模式

当前，我国农产品质量安全监管形势依然十分严峻，因此，在“互联网+”的大背景下，必须实施有效的监督管理模式。

（一）以生产流程为中心的远程控制

对农产品的具体加工工艺，许多检验者并不熟悉，因此，我们可以通过云计算、物联网等网络技术，对农产品的实际生产进行全面监控。在目前的农产品生产流程中，运用数字化的管理模式，实现对各个区域农产品的生产进行远程监控，既能保证农产品的生产流程更加透明，又能限制相关的农产品生产者，避免在市场上被随便加入对身体有害的各种农药、兽药、激素、保鲜剂等农用药剂。

（二）追根溯源，查清危害来源

以往在农产品质量安全监管中难以发现有害食品的来源，致使目前市场上存在着许多危害人类健康的农产品，难以根除。所以，可以充分利用“互联网+”的特点，通过农产品绑定技术实现对农产品的远距离定位与追踪。比如，要将现有的农产品投放到市场上，首先要将农产品的信息由相关工作人员上传到系统中，经过系统的审核，再投放到市场。这样，每个产品都会有不同的电子代码，农场主只需将自己的产品投放审批点，进行电子编码即可。

（三）保障专业，优化设备

在目前的情况下，必须加大科技投入，研发出更多的精密仪器，这样才能在短时间内发现农产品的问题，同时，监管工作人员也需要进行专业的培训，让他们掌握正确的检验检测方式，从而保证农产品的安全。

五、农产品质量安全监管的具体策略

（一）合理构建远程管控

部分检测人员对农产品具体生产缺乏了解，在这种情况下，运用物联网、云计算等技术对农产品生产过程进行实时监测。在我国现阶段进行农产品生产时，需要科学应用现代数字化技术手段，针对不同地区具体情况，远程管理农产品生产，通过该种方式，可以使农产品生产更具透明度，同时，还可对其生产人员进行有效的约束，严禁相关人员随意添加可能会危害人体的药剂，如果发现在农产品生产中存在不良行为，必须采取严厉处罚措施。

（二）建立追溯管理制度

在农产品生产中，相关人员可以利用现代信息技术进行追溯，确保对农产品进行实时监管，市场上的农产品如果有质量问题，首先需要控制产品流通，对存在问题的农产品源头进行及时追溯，确保对农产品质量进行有效的保障。因此，相关部门需科学完善追溯管理制度，通过利用“互联网+”通信技术，对农产品进行安全质量追溯管理［2］，严格记录各项农产品的流通。并对其进行电子文件存储，及时更新，合理地纳入农产品的登记、信息采集、标识检查等环节，为追溯工作的有序开展提供充分的法律依据，如果发现问题，可以通过电子商务平台进行调查，进而保证及时追溯源头，控制农产品流通，确保避免有问题的农产品流入市场。

（三）完善监管体系制度

在对农产品进行安全管理时，需要严格遵循各项规章制度和标准体系。首先，需要科学构建安全监管体系，根据农产品的监管要求和监管标准，严格检验农产品，在保证产品合格之后，才可将其投放市场，从而完善市场准入制度。其次，还需要结合信息化监管，完善现有监管制度，针对信息化监管的具体特点，确定安全监管的具体方法和工作流程，明确各部门具体职责，并有效落实，保证监管人员具有更高的责任意识，进而保证更高效地开展安全监管工作。

（四）合理优化相关设备

以往对农产品进行质量安全监管时，我国的检验仪器有待更新，检验人员的专业水平也有待提高。所以，在现代社会发展中，需要在技术设备方面加大投入，确保科研人员能够高效地开展研究，通过利用精细检测设备能够迅速找出农产品问题，同时，在进行具体监管时，还需引进相关专业人员，实时指导检测，确保检测人员能够充分了解检测方法，进而有效提升监管质量，保障产品安全［3］。

（五）强化部门合作监管

在对农产品进行安全监管时，需要多个部门同时作业。强化沟通交流，使各项信息实现互通有无，进而顺利推进监管工作，实现更高的信息化。

（六）建设风险预警机制

在对农产品进行安全风险管理，相关人员在进行具体工作时，可以运用移动通讯、大数据等资讯科技，对农产品品质进行全方位的综合收集，同时，按照安全事故的影响程度、事故的范围、事故来源科学归类，以保证人们对其有足够的认识，有效评估各种安全事件的影响，保证质量安全系统能够整合评估、决策和监管，从而提高农产品的品质，避免出现质量问题［4］。

（七）加强新型农民培养

在进行农产品管理时，普遍选择传统方式，对现代高科技缺乏了解，甚至对其抱有怀疑态度。所以，地方政府应加强对新型职业农民的科学培训，并采取宣传和培训等形式提高农民的认识，对农民进行科学引导，使其能够积极转变思路，在日常工作中进行有效创新，对新型管理技术进行合理应用，为新型职业农民建立网络教学环境，强化农民培训意识，确保为其提供充分的技术指导。

六、结束语

综上所述，农业安全问题是国家高度重视的问题，在现代化的大背景下，应合理应用现代科技手段，强化农产品安全监管，确保人民群众的生命安全。总之，在对农产品进行质量安全监管时，通过合理构建远程管控，建立追溯管理制度，完善监管体系制度，合理优化相关设备，强化部门合作监管，建设风险预警机制，加强新型农民培养，确保更为高效地应用现代信息化技术，满足现代互联网时代发展需求，保证了农产品的质量得到有效提高，为进一步发展现代农业经济提供了有利的条件。