重庆国际消费中心城市建设不能单靠“夜经济”

石青川

2024 年1 月1 日零点，重庆欢乐谷人头攒动。

2024年元旦期间，重庆节日市场消费总额比去年同期增长9.8%，较2019年同期增长13.2%。重庆主城重点商圈零售额同比增长11.6%，较2019年同期增长14.7%。重庆市餐饮行业营业额同比增长9.4%，较2019年同期增长12.8%。重庆进一步释放消费潜力，节日消费有序升温。

在洪崖洞感受重庆文化的Niranjan

数据的背后是重庆在消费场景建设上的推动。经过两年多“国际消费中心城市”的建设，如何与其他“国际消费中心城市”差异化发展正在成为重庆促进国际消费的新课题。

2023年12月31日，晚上还没到7点钟，解放碑周围便已被人群围得水泄不通。小张早早地来到距离解放碑商圈还有一公里左右的位置，见缝插针地架好手机开始直播“卖气球”。尽管来得不算晚，但能供小张直播的地方已经所剩无几。周围酒店也全部爆满，小张说：“好多人都是提前两周左右开始订，我提前5天订，就根本订不到了。”

去年，小张与朋友一起做起了直播。尽管刚起步，但小张说，2023年最后两个月，他们4人小团队给足浴、酒吧、火锅这些门店带货盈利了8万多元。

跨年这天，解放碑成为当晚全重庆人气最高的地方。而整个重庆的消费数据也在元旦期间大幅增加。据重庆市商务委统计，2024年元旦期间，重庆节日市场消费总额比去年同期增长9.8%。节日期间重点监测领域，芭菲嘉宴九龙滨江店、陶然居营业额分别增长42.2%、40%；彭水县、綦江区、黔江区农家乐营业额同比分别增长26%、20.5%、19.9%。重庆本地某零售企业人员也透露，元旦当天其公司交易额甚至达到4亿元。

元旦消费的火热只是个缩影，重庆整个2023年消费都呈现出稳中向好的态势。

记者整理发现，重庆2023年各节假日期间，消费同比增长均达到两位数并已高于2019年同期水平。其中，2023年五一期间，重庆重点零售和餐饮企业销售额同比增长20.1%，较2019年同期增长9.4%；端午假期重庆累计消费同比增长12.2%，较2019年同期增长2.6%；国庆中秋期间，重庆市场消费总额同比增长15.1%，较2019年同期增长7.9%。

据重庆市商务委统计，2023年1—11月，重庆全市社会消费品零售总额同比增长8.9%，高于全国1.7个百分点。1—11月，重庆限额以上汽车、家电、家具单位零售额分别同比增长9.3%、1.9%、3.4%。

重庆长嘉汇的夜间灯光吸引了大量人群

重庆南坪万达广场，前来跨年的人群正在参加露天演唱会。

对“国际消费中心城市”的打造，重庆也取得了阶段性进展，多点开花。据统计，2023年重庆新评定观音桥商圈、杨家坪商圈、时代天街步行街等3个市级示范商圈（步行街），以及大九街、山城巷、紫薇路、巴国城、天生城文旅街等5个夜间经济示范区，评选高品质消费新场景25个。首店数量也首次成为西部城市第一，2023年前三季度，重庆市累计引进品牌首店341个、同比增长216%，新培育申报“中华老字号”24个 （含央企申报3个）。重庆更是连续4年蝉联“中国十大夜经济影响力城市”榜首。

2023年5月1日，特斯拉创始人埃隆·马斯克的母亲梅耶·马斯克在国外社交媒体上转发了多张重庆的照片。梅耶表示，照片很漂亮。作为国际消费中心城市，国际化使得重庆受到更多来自国际的关注。

Niranjan同样是一名国际游客。来自印度的他非常喜欢重庆，特别是夜晚。穿梭于各色招牌的灯光中，他不自觉地哼唱起印度风格的歌曲与来中国后听到的广场舞舞曲。他发现，重庆与家乡夜晚完全不同，这里越晚就越热闹。对于“重庆化”的消费，Niranjan虽然是个素食者，但在重庆吃晚饭绝对拒绝不了火锅。

随着“国际消费中心城市”建设进入第三年，Niranjan这样的国际游客也在变多。为了满足更多国际消费需求，重庆已持续建成49个城市核心商圈、12个百亿级商圈、23条市级特色商业街区、80个城市消费地标，构建了品质高端、功能完善、布局合理的国际消费空间版图。而这个过程中，重庆正在探索与其他国际消费中心城市有差异化的消费城市，即有“重庆味”的消费场景。

重庆市商務委二级巡视员张莉华透露，“重庆味”，不仅仅指的是美食风味，还是一种重庆独有的气质和韵味。例如重庆的“后街经济”，拥有城市更新提升、消费场景培育、都市旅游延伸等多重功能，也是一种融合发展的思路。

而这之中，有着重庆特有烟火气的“夜经济”也脱颖而出。

“目前，重庆城市消费60%发生在夜间。夜间经济已成为城市经济发展新的增长点。”重庆市商务委相关负责人说，其中，分布在各区县的众多夜市，是支撑全市夜间经济蓬勃发展的重要载体。

“葱油饼5块，5块啦。”“现烤面包，5块钱3个咯。”“提拉米苏，8块一盒，8块一盒。”华灯初上，在一声声吆喝声中，重庆民心佳园夜市逐渐变得拥挤起来。这里是重庆生意最好的地摊夜市，以物美价廉、人气兴旺而著称。

杨龙做烧烤生意的地摊就在这个夜市启航。杨龙是一个经历了创业失败的年轻人，创业的失败曾让他一蹶不振，但重庆发达的餐饮消费与夜经济崛起让杨龙重新找回了创业的热情：“现在通过短视频平台，已经有数十位来自全国各地的徒弟来我这里学习烧烤技术了。”

餐饮行业增长迅速是重庆夜经济发达的要素之一。根据辰智大数据《2023上半年中国餐饮大数据基本盘》统计，2023年第二季度，重庆以22.7万家餐饮门店跃居全国第一，成为中国餐饮门店第一城，增长率高达14.8%。

烟火气息十足的晚餐与夜宵是重庆餐饮业发展迅速的原因，其中火锅这一城市名片表现显著。数据显示，2023年重庆火锅门店数量超过33000家，远超成都（24800+）、北京（9800+）等城市，每万人拥有门店数已达10.56家。

本土的自然人文条件也是重庆夜经济形成的重要因素之一。巴渝地域文化和风俗习惯孕育了重庆人的夜生活。就自然因素而言，重庆气候条件较好，地形条件使重庆城市立体感强，具备独特的夜景，这对外地人充满吸引力。长期以来，由于娱乐活动活跃，夜生活是很多重庆人的生活常态。公开资料显示，1943年时，渝中区下半城仅小吃店就有300多家，另外还有电影院、舞厅等娱乐场所。

有了先天条件，当地主管部门也对这项优势开始挖掘。

早在2014年重庆便出台了《重庆市人民政府关于发展夜市经济的意见》，集聚各方面力量着力推进夜市街区打造，由点及面掀起了夜间经济发展热潮。随着经济社会的发展和人民生活品质的提高，重庆市商务委等10部门再次联合出台《关于加快夜间经济发展促进消费增长的意见》，就夜间经济规划布局、场所建设、业态培育、品牌打造和创新升级进行系统谋划。2023年又启动《重庆市夜间经济集聚区管理暂行办法》，在政策层面对夜经济发展持续加码。

对于夜经济，重庆市商务委也进行了研究。“以形成原因来分类，重庆夜市主要有两类。”市商务委相关负责人介绍，一类是自然形成的夜市，一类是企业主导型夜市。

对于自然形成的夜市，重庆着重挖掘特色。上述负责人透露，主要依托“山城”“江城”“历史文化名城”等地域特征，聚焦夜品火锅美食，夜享温泉康养，夜赏世界震撼级夜景和马戏、川剧、杂技演出以及“印象武隆”“归来三峡”等实景演出，夜游“两江”和“长嘉汇大景区”等特色景点，夜逛解放碑、观音桥等精品步行街，策划一批夜间特色消费项目。

对企业主导型夜市，上述负责人也表示，要注重差异化发展，因地制宜错位培育打造本地夜间集聚消费场所，已建成大九街、鹅岭二厂、南山壹华里等一批特色鲜明、差异化发展的夜间消费集聚地，形成洪崖洞、弹子石老街等一批夜间“网红打卡地”。

夜经济的发达并未掩盖重庆消费的短板，其中夜经济中业态同质化问题广受争议。

重庆工商大学成渝地区双城经济圈协同发展中心研究员莫远明建议，夜经济要探索出消费者的夜间消费“兴趣点”，要丰富新业态、新场景提档升级，形成差异化创新经营模式，更要避免同质化发展。

张莉华认为，在优质消费资源集聚、人均旅游消费、品牌号召力等方面，重庆短板比较明显。

“比如说，咱们的消费水平总体偏低，除了本地客单价不高之外，外地来渝旅游消费水平也不高。同时，尽管国际游客在增加，但重慶常住外国人员和年出入境人员依然相对较少，境外来渝消费拉动有限。另外，重庆属于老工业城市，商业发展起步晚、底子薄，对商业品牌的吸引力、集聚力不够强，总体消费品质还不够高。”张莉华表示，重庆的单体消费地标吸附力不强，目前重庆还没有一家百亿级的商业综合体，可以对标北京的国贸中心、SKP，上海的国金中心、恒隆广场等。

此外，张莉华还认为，重庆整体的消费业态不够丰富，“重庆的消费供给仍然显得单薄，我们的主题娱乐、文化演艺、创意展示等新业态、新模式、新场景供给不足，多功能复合型消费供给偏少。综合来看，全市范围内的体量和供给还是不足的。”

张莉华表示，下一步重庆将打造国际消费资源集聚地，一方面引育国际知名品牌，另一方面打造渝货名品精品，推动“重庆造”；打造国际消费创新引领地，培育新型消费场景，创新消费业态模式；打造国际特色消费目的地，做靓“不夜重庆”品牌，加快构建核心引领、示范带动、集聚发展的夜间经济发展格局；打造国际消费环境标杆地，在升级“硬件”配套的同时，优化消费服务，从而进一步激发重庆的消费活力。

责编：杨琳  yanglin@ceweekly.cn

美编：孟凡婷