规模养殖场肉羊大肠杆菌病的发病原因及防治措施

2024-01-12曹灵敏

中国动物保健 2024年1期

曹灵敏

（莒南县农业农村局山东临沂 276600）

随着我国社会经济不断向前推进，人民群众生活质量显著提升，同时对食品安全问题越来越重视。为了满足市场需求，推动农业产业结构调整，实现农民增收致富，国家大力支持和鼓励农村地区发展规模化、集约化养殖模式，使得肉羊养殖行业呈现出良好的发展态势。但是由于受到多种因素影响，导致肉羊养殖过程中经常会发生多种的疾病，其中以细菌性传染性疾病最常见，不仅给养殖户带来严重损失，还会造成食品安全问题。大肠杆菌是一种高传染性的细菌，随着我国集约化规模化养殖的实施，往往出现大面积感染传播的风险，极大制约了我国规模化肉羊养殖。本文分析肉羊大肠杆菌的发病原因及防治措施，为广大养殖户提供指导。

1 大肠杆菌的发病原因

1.1 流行特点

大肠杆菌的致病性需要一定条件，它们普遍存在于动物的消化系统。幼羊更容易患上大肠杆菌感染。当幼羊患病时，它们的精神和身体状况都会出现明显的变化。当感染了大肠杆菌时，通常会经历1～2 周的潜伏期。由于幼羔羊的免疫系统相对较弱，所以它们更容易被这种疾病所侵害。该病多发于冬春季节集中舍饲时期，此时饲养密度较大，且环境卫生较差，羊只免疫力下降，极易感染。大肠杆菌主要通过消化道及脐带感染，少部分通过呼吸道感染。大肠杆菌的传播主要来源于被病羊污染的饲槽、水源以及粪便等，其中水源污染对幼羊的感染风险极大。当母羊缺乏营养或饲料不均衡时，会导致后代羔羊免疫力下降，从而易于感染疾病。

1.2 临床病征

通常大肠杆菌感染类型以病征区分，分为肠炎型大肠杆菌病和败血性大肠杆菌病。如果幼羊患上肠炎型大肠杆菌病，表现为腹泻，并伴有灰白色粪便，体温上升至40 ℃以上，同时会发出难闻的气味和夹杂凝乳块。重症会导致羊只脱水虚弱，如果不及时采取治疗措施，这种疾病会导致器官衰竭，病羊2～3 d 内脱水死亡。病羊患上败血型大肠杆菌病时，其典型的症状包括：体温急剧上升，达到41.5～42 ℃，腹部叩诊发出鼓音，并且伴有胀气，进一步严重者呈腹式呼吸并呼吸困难，口鼻流出白沫或黏液，四肢不协调，运动不稳，走动失调[1]。有些患病羔羊的头歪向一侧，遇到障碍后不会避开。一些病羊病菌侵入关节，导致关节疼痛肿大，触诊可见疼痛反应。最终昏迷，由呼吸衰竭引发死亡。

1.3 疾病诊断

保证在无菌条件下解剖病羊并尽快将病死羊的心肝脾肺肾等脏器样品送至实验室进行化验。病料组织置于血琼脂平板中培养，37 ℃下培养24 h，经观察，挑选半透明状、中等大小的菌落分别于伊红-亚甲蓝平板和麦康凯平板上接种，伊红-亚甲蓝培养基上长出带有金属光泽的黑色菌落；麦康凯培养基上长出了粉红色的圆形菌落。用无菌采样棒挑取2 个单菌落，经过革兰氏染色置于显微镜下观察形态，可确定为革兰氏阴性菌。

2 防治大肠杆菌病的措施

2.1 治疗措施

1）药敏试验。如果发现有羊患有大肠杆菌感染，为了防止疾病传播，应立即将它们隔离并对圈舍进行彻底消毒。为了确保安全，在给病羊治疗前，应进行药敏试验以确定是否存在药物抗性。

表1 TCC快速纸片扩散法操作流程

2）治疗方法。根据羊只对药物的敏感程度不同，选择不同的用药剂量，对于羔羊应尽量使用肌肉注射等方法，少量给药。病羊食欲丧失可以通过将蜂蜜（或红糖）与醋和蒜泥混合搅拌均匀，2 次/d，连续灌服3～4 d，可以有效缓解症状[2]。脱水病羊需要静脉补液以恢复体液循环，治疗过程中饲喂维生素C 有助于肠黏膜损伤的恢复。

甲砜霉素、氟甲砜霉素（氟苯尼考）、土霉素、新霉素和磺胺类药物均可用于大肠杆菌病治疗，但应注意使用抗生素前需进行前述药敏试验以确保无药物过敏。确定药物敏感后，进行如下疗法：甲砜霉素或氟甲砜霉素以20mg/kg·bw 肌内注射2 次/d，或0.055～0.11 g/kg·bw 分2～3 次灌服；土霉素粉30～50 mg/kg·bw 分2～3 次口服；磺胺脒首次1 g，以后每隔6 h 内服0.5 g。

新生羔羊可配合灌服0.2～0.3 g 胃蛋白酶，伴轻度脱水时可利用适量的米汤和黄芪多糖混饮以补水并增强免疫力；严重脱水需静脉补水20～100 mL。有兴奋症状的羊只可用水合氯醛加水灌服0.1～0.2 g[3]。

3）中药治疗方法。针对出现的大肠杆菌病，可通过中药疗法进行治疗，中兽医认为肉羊大肠杆菌疫病主要病机为湿热蕴结，通常包括以下两种辨证方法：①观察症状。湿热蕴结型肉羊大肠杆菌疫病的主要症状包括腹泻、发热、口渴、尿黄等；②望舌诊脉。湿热蕴结型肉羊大肠杆菌疫病的舌苔厚腻、口干。脉象滑数。

中兽医治疗肉羊大肠杆菌通常会有以下几种药方（见表2）。所选用的中药药材具有以下功效：①清热解毒：肉羊大肠杆菌疫病属于热毒病邪所致，中药中具有清热解毒功效的药材如黄连、黄芩等可以清除热毒，降低发热、腹泻等症状；②利湿通便：中药中具有利湿通便功效的药材如茯苓、泽泻、大黄等可以促进肠道蠕动，增加排便次数，从而缓解腹泻症状；③调和诸药：中药中具有调和诸药功效的药材如甘草、陈皮等可以协同其他药材发挥治疗作用，同时调节肠胃功能，减轻不适症状。中药治疗肉羊大肠杆菌疫病仅是其中的一种治疗方式，如果症状严重或持续时间较长，应及时就医并结合其他治疗手段进行综合治疗。同时，中药使用应遵医嘱，避免自行滥用或不当使用，以免出现不良反应或延误病情。

表2 治疗大肠杆菌疫病的中药药方

其他如白头翁散、穿心莲注射液、柴胡注射液等商品化中药制剂也可用于羔羊大肠杆菌病的治疗，依照说明书用法用量即可。

2.2 预防措施

1）隔离检疫措施。为了有效地控制这种疾病的发生，必须采取有效措施。进入养殖场的人和外来羊只都可能成为这种疾病的传播渠道。因此，在选择外购羊的时候，必须严格执行检疫制度，以避免外购羊带病将本场自有羊只感染。

同时，也必须严格限制外部人员和车辆的进入。为了确保羊场的卫生安全，应该建立一个专门的消毒室，内部配备有专业的消毒剂，并且安排专业的饲养人员负责日常的消毒工作。为了确保安全，任何外部车辆和人员都必须通过检查及消毒步骤才能进入厂区。

做好清洁工作。每天清扫羊舍内的粪污，保持地面干净整洁，及时清除羊舍周围的杂草和垃圾，减少细菌滋生。为了防止疾病传播，应该定期进行消毒。为了确保羊群的健康和卫生，圈养者应该定期打扫羊群的环境，确保环境的卫生和整洁。打扫完毕后，应使用清水冲洗，并采取适当的消毒措施，以最大限度地提高消毒效果。此外，还应定期更换垫草，保持床面平整，这样可以使羊躺卧舒适。最后，要做好防寒保暖工作，尤其是冬季，因为寒冷天气很容易引起感冒，进而诱发各种传染病。为此，应该做好保温工作，特别是产房和保育舍。另外，还应该做好通风换气工作，让空气流通顺畅，以防止有害气体聚集，并定期使用干燥剂进行喷洒。如果发现有幼羊患上了疾病，必须立刻把它们隔离起来，并尽快采取医疗措施。

2）疫苗接种。为预防羔羊大肠杆菌病，3月龄以下羊只可于皮下注射1 mL 羊大肠杆菌病灭活疫苗，即可达到免疫效果，而3月龄以上羔羊则需将药量加倍，才能达到免疫效果，疫苗有效期6 个月[4]，需制定免疫计划，避免大面积感染。除了这些，当病羊死亡时，应该尽快把它的尸体送到距离养殖场较远的地方，进行无害化处理。并且对未患病的羔羊和羊群进行紧急接种。防止疾病的传播。尤其是妊娠母羊接种后可对其产出的羔羊产生免疫屏障，避免疫病的大面积传播。

3）饲养管理。为了达到最佳的经济效益，许多拥有较大规模的羊场应当采取科学的饲料配置方式，而非盲目地购买，因为这种做法既不利于提升产量，也可能造成资源的浪费，同时也会给羊群带来更高的疾病风险。在购买饲料时应尽量从正规厂家采购，禁止从非正规渠道购买劣质饲料。此外，在配制饲料时要科学合理搭配各种营养物质，满足不同阶段羊只的需求。还要注重饲料质量问题，严禁向羊投食发霉变质的饲料。最后，要重视饮水供应，提供清洁干净的饮用水，减少因饮用被污染水源而导致的疾病，同时确保储藏室的空气流通良好。此外，在饲料中添加黄芪多糖等添加剂，可提高免疫力。在两个月内，幼羊的身体状况通常比较脆弱，因此必须采取有效的保暖措施，以增强它们的抵抗力和免疫力，而且必须提供充足的母乳喂养。根据临床表现，需要密切关注疾病的变化。一旦发现疑似病症，就应立即隔离诊断，然后按照相关规定进行处理。

4）其他预防方法。目前研究较为热门的预防物品有益生菌和抗菌肽[5]。益生菌能够改善和增强羊只胃肠道内环境，能够有效抑制大肠杆菌的滋生。而抗菌肽能够抵抗多种细菌、真菌感染，且其作为一类小分子肽，相比抗生素其具有不易残留，低毒性的特点。有研究表明[6]，抗菌肽中的阴离子肽对大肠杆菌有抑制以及杀死作用。其他类型抗菌肽也对革兰氏阴性菌有广谱杀菌作用。以上两种属于新兴产品，其预防效果还待进一步研究，广大养殖户可根据自身实际情况，进行预防产品的选择。