马家柚授粉方式研究

据《果树学报》2023 年第11 期《花粉直感对马家柚果实品质的影响》（作者毛桑隐等）报道，为筛选优异的马家柚授粉组合，探究花粉直感效应对马家柚果实品质的影响，以江西省上饶市地方优良品种马家柚为杂交母本，以信木柚、四倍体葡萄柚为杂交父本，通过人工授粉进行杂交，比较不同处理下马家柚果实品质差异。

结果表明，信木柚与四倍体葡萄柚花粉活力分别为94.34%和93.75%，经过异花授粉能显著提高马家柚着果率，四倍体葡萄柚高于信木柚。在常规品质方面，信木柚授粉能提高果实平均单果重、横径、纵径、种子重、果皮重和固酸比；四倍体葡萄柚授粉能提高果实平均可食率，降低果实平均单果重、果皮厚度、种子重和果皮重，且授粉后种子呈瘪籽状。在代谢物方面，果肉中主要的初生代谢物为氨基酸类、有机酸类、糖类和醇类，不同授粉品种之间初生代谢物含量有明显差异，但与亲本之间没有明显规律。另外，在授粉后的果实与亲本果实中共统计到85种挥发性物质，其中醛类11 种，萜烯类28 种，酯类16 种，醇类14 种，酮类14 种，烷烃类化合物5 种和7 种酚、羧酸类化合物，不同果实中均以柠檬烯含量最高，占比在87.48%～92.57%之间，不同授粉品种的挥发性物质含量存在差异，且信木柚授粉组合中有21 种物质表现出明显的花粉直感效应。综上，异花授粉可以提高马家柚着果率，通过花粉直感效应可以在一定程度上快速改善马家柚的综合品质。