若尔盖县青贮饲料生产与加工技术

马 莉，苏元君，余水泉，王 慧，向金华，杜艳林

（1.阿坝藏族羌族自治州畜牧科学技术研究所，四川 红原 624402；2.四川省若尔盖县科学技术和农业畜牧局，四川 若尔盖 624500）

若尔盖县是四川省重要的草食畜牧业基地，牦牛、绵羊是其畜牧产业的支柱和优势资源，并取得了国家地理标志，而牧草是草食牲畜重要、经济、优良的“粮食”，是草食牲畜植物性营养蛋白的主要来源，还是保护环境、防止水土流失、改良草山草坡的物质基础。

近年来，黄河上游生态保护力度加大促进畜牧养殖方式转变，种草养畜成为必然。随着减畜工作开展，畜牧业集约化饲养模式的发展，青贮饲料的需求量越来越大。

1 地理位置

若尔盖县位于青藏高原东部边缘地带，地处阿坝藏族羌族自治州北部，地理坐标东经102°08′至103°39′、北纬32°56′至34°19′之间，东与阿坝州九寨沟县、松潘县和甘肃省迭部县交接，南与阿坝州红原县接壤，西与甘肃省玛曲县以黄河为界隔河相望，北与甘肃省碌曲县毗邻，东西长、南北宽约110 km，居川、甘、青三省交界处，是长江、黄河的重要水源涵养地，是四川省重要的草食畜牧业生产基地。

2 气候条件

全县辖6 个乡，7 个镇，88 个行政村和1 个省属牧场，平均海拔3 450 m 左右，属高原大陆季风气候，气候寒冷干燥，日照充足，昼夜温差大，冬长无夏，春秋短暂，无绝对无霜期，多年平均气温0.7 ℃，最高气温24.6 ℃，最低气温-33.7 ℃，年平均降水量657 mm，相对湿度68%，年平均日照时数2 300～2 400 h。该地区水热同期，水草丰茂，具有发展草地畜牧业得天独厚的自然优势。

3 青贮饲料生产与加工

能制成青贮饲料的作物品种较多，如青贮玉米、苜蓿、饲用燕麦、饲用黑麦、杂交狼尾草、饲用大麦、饲用高粱、黑麦草等。

根据若尔盖的气候、水土等自然条件及青贮饲料作物品种的生产性能和营养价值特点，可优选青贮玉米、饲用燕麦、饲用黑麦等作物品种进行青贮。

3.1 青贮玉米

3.1.1 主要品种 审定品种有京科968、沃玉3号、京九青贮16 等。可选择抗寒抗旱的品种，如雅玉青贮系列，其适宜在若尔盖地区种植。

3.1.2 田间管理 一般在4 月底5 月初播种，播种时要求地面积温高于10 ℃。播种方式采用穴播覆膜，行距60 cm，株距25 cm，种植密度一般每亩（1 亩≈667 m2，下同）4 500 株，手播用种量每亩2 kg，底肥每亩施1 500 kg 有机肥或35～40 kg 复合肥，追肥每亩施15～20 kg尿素。根据降雨及土壤湿度情况，适时灌溉。

3.1.3 收割、运输、切碎 适宜收获期为抽雄后40d左右，即乳熟后期或蜡熟前期。随割随运，留茬高度10～15 cm，收获的青贮玉米切碎成3～5 cm的长度。

3.1.4 青贮加工 将切碎的含水量在60%～70%的青贮料及时装填到青贮窖或青贮袋中，边装填边压紧压实，每装到30 cm 就压实一次。贮料装填后立即密闭保存，或直接用青贮裹包机进行裹包青贮。

3.2 饲用燕麦

3.2.1 主要品种 国内主要品种有青引系列、青海444、陇燕系列等。引进品种主要有林纳、牧乐思、爱沃等。

可选择经审定的、适宜若尔盖地区种植的抗倒伏、产量高的燕麦品种，种子质量必须达到国家规定的三级及以上标准。有青海444、阿坝燕麦、青引2号、梦龙、陇燕3号、青海甜燕麦等供选择。

3.2.2 田间管理 一般在4 月下旬～6 月中旬播种，播种时要求地面平整。播种方式采用条播，播种量每亩15～18 kg，行距20～30 cm，播种深度3～4 cm，也可以撒播，播后及时镇压。底肥每亩施有机肥2 000～3 000 kg，在拔节期、抽穗期每亩追施10～15 kg 尿素。在分蘖期、拔节期、抽穗期各灌溉一次。

3.2.3 收割、运输、切碎 一般在初花期或乳熟期收割。随割随运，留茬高度5～8 cm，收获的饲用燕麦切碎成2～3 cm的长度。

3.2.4 青贮加工 为提高青贮料营养价值，可将切碎的青饲料与豆科牧草混合装填到青贮窖或青贮袋压紧压实，每装到30 cm 就压实一次。装填后立即密闭保存，或直接用青贮裹包机进行裹包青贮。压实密度宜在每立方米500 kg左右。

3.3 饲用黑麦

3.3.1 主要品种 品种主要有冬牧70、甘农1号、甘农2 号、甘农3号、中饲1788等，根据种植地区的气候特点选择适宜的种植品种。

3.3.2 田间管理 一般在4 月底5 月初播种，选择地势平坦、耕层深厚、土质肥沃、肥力中等以上，保水保肥性能好、有灌溉条件的地块播种。整地要细平，并清除所有杂草。翻耕深度为25～30 cm，耕后耙平，播种前一般要求土块细碎，底肥每亩施入复合肥25 kg。播种方式一般采用条播、撒播，条播行距18～20 cm，播深3～4 cm，覆土深度1～2 cm。苗期生长缓慢，应及时中耕除草，拔节期追施尿素，每亩5～10 kg。

3.3.3 收割、运输、切碎 一般在灌浆至乳熟期收割。随割随运，留茬高度5 cm，收获的饲用黑麦切碎成2～3 cm的长度。

3.3.4 青贮加工 饲用黑麦可与豆科牧草混合及时装填到青贮窖或青贮袋压紧压实，每装到30 cm 就压实一次。装填后密闭保存，或直接用青贮裹包机进行裹包青贮。压实密度宜在每立方米650 kg左右。

4 小结

若尔盖县地处高海拔地区，冬季长，冬春常草料储备不足、草畜矛盾突出，畜牧业抗灾能力较弱。为解决饲草短缺问题，将牧草等加工成青贮饲料不仅可提高其保存时间和利用价值，同时能降低成本，增加效益。青贮饲料可广泛应用到牦牛、绵羊养殖中。

青贮饲料生产主要应把握好种植时间和收割时间，在青贮饲料加工过程中要注重控制水分，并做好压实、密封等操作。