贵州省油茶栽植及成林管理技术措施

任青荣

摘 要 油茶作为世界上最著名的木本油料植物，也是我国最常见的食用油料作物，具有较高的社会价值、营养价值、经济价值。如何优化油茶种植技术，提高油茶生产数量和品质，得到更高经济效益，是目前油茶种植人员需要考虑的问题。基于此，介绍在贵州省油茶选择种苗、选地、整地、科学栽植等环节的技术，加强油茶成林管理，提高油茶种植质量，促进油茶种植向可持续方向发展。

关键词 油茶；种植技术；成林管理；贵州省

中图分类号：S565 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.20.038

油茶为山茶科山茶属植物，是典型的常绿小乔木，也是我国栽培面积最广的木本油料树种。油茶种子含油率较高，加工生产出来的茶油具有营养丰富、色清味香、储存时间久等优点；茶油中还含有大量特殊生理活性物质，如维生素E、脂肪酸、山茶苷等，属于优质食用油，被广泛应用到工业、药业等领域。

我国油茶通常生长在南方亚热带地区，如海南省、湖南省、广东省等区域。近年来，随着社会经济快速发展，市场对茶油的需求量呈现逐年递增的趋势，对茶油种植技术提出更高要求。但从目前油茶种植情况来看，其在种植中时常受到各种外在因素影响，如管理流程不规范、种植技术滞后等，导致油茶品质很难满足市場实际要求。贵州省是是油茶的重要产区，位于亚热带季风气候区域，气温适宜、降雨充沛，这为油茶的生长提供了良好的自然条件。同时，贵州省的海拔较高，山川起伏，气候和土壤条件各异，这为油茶的种植提供了丰富的选择。这种多样性使得贵州省的油茶品质独特、口感醇厚。

油茶生长需要充足的水源，而贵州省多山多水，河流众多，水资源十分丰富。这使得贵州省的油茶可以获得充足的灌溉水源，保证了植株的健康生长。此外，水资源也为贵州省的油茶加工提供了便利，使得油茶制品的加工过程更加顺利。因此，工作人员要提高对油茶种植的重视程度，结合贵州种植区实际情况，科学选择油茶种植技术，加强油茶管理工作，保证油茶种植效果能达到预期标准[1]。

1 油茶种植技术

1.1 环境选择

油茶为茶科，其种子可榨油，根系在3—4月生长，能生长出新梢；花属于两性花，通过昆虫授粉，花期在10月中旬到12月下旬，11月是可以实现异化授粉操作的盛花期；结果期为次年10月。贵州省属于亚热带湿润气候，夏季温暖潮湿，冬季较为温和，年平均温度在14～17 ℃。这种气候条件有利于油茶的生长和发育，使其能够在贵州省的高山地区及低海拔地区都能获得良好的生长环境。油茶具有较强的愈合力和趋肥、趋水性，和当地降水特征、气候特征相互吻合；最喜欢生长在湿润温暖的条件下，因此种植地平均温度须在14～21 ℃，四季分配均匀，每月最低温度要高于0 ℃，同时每月最高平均温度不能超过31 ℃；湿度要保持在74%～85%。

1.2 选择种苗

想要油茶种植实现高产量，就必须选择优质的种苗，这是种植油茶的重要环节，对后期油茶树的正常生长有重要意义。贵州省的土壤类型多样，包括黄壤、红壤、山地土壤等。黄壤和红壤富含有机质和养分，有助于油茶植株的生长和果实的形成。而山地土壤则具有良好的透气性和排水性，能够有效防止土壤水分过多导致根部腐烂。尽可能选择当地品种苗木，确保苗木无病虫害、生长健壮，且经过当地林业检疫部门检验合格后，才能在造林中应用，建议选择40～60 cm的嫁接苗木作为栽植苗木。此外，可通过选择成熟期、花期基本相同且亲和力强的品种实行混交种植，按种植品种确定混交比例，混合比例通常控制在8∶2左右，提高植株自然授粉率。要结合种植地管理水平和土地条件，选择对应等级的种苗，各方面条件较好的地区可选择I级种苗或II级种苗，条件较差的土地使用I级种苗。

1.3 合理选地

在油茶种植过程中，为保证油茶的正常生长，要根据油茶的生长需求，提前做好土地选择，为油茶的生长提供一个良好的环境。油茶是典型的常绿乔木，具有喜温怕冷的特点，因此在种植区域的选择上，种植者要综合各方面要素来分析确定。1）油茶生长需要充足的阳光，因此在选择种植地时要尽可能选择阳光照射充足的位置，贵州省山峦起伏，河流纵横，气候湿润，这为油茶的种植提供了丰富的水源资源。油茶喜欢湿润的气候和土壤环境，贵州省这样水资源丰富的地方，能够满足油茶的生长需求，使其茁壮成长。2）要选择坡度较为平缓的区域，确保栽植区域坡度在25°以下，区域海拔控制在100～500 m。3）在油茶的实际生长过程中，需要充足的水分，因此在选择种植地时，要尽量选择有完善水利灌溉系统的地块，或离水源较近的区域。4）对油茶生长土地的pH值控制为5.0～6.5。5）为了保证油茶培育和产品运输工作能顺利进行，要全面分析种植地交通情况，确保交通便利。

1.4 科学整地

贵州省地处我国西南地区，海拔相对较高，从几百米到两千多米不等。油茶对于海拔的要求并不严格，但在海拔较高的地区种植油茶往往能够获得更好的品质和口感。因此，在种植区域选择完成后，对于石砾含量过低、坡度过平的区域，对现场杂草和林地表层的杂灌要用机械工具进行清理，清理出的杂草要定时进行松土深埋。待杂草清理完毕后，由于植树区坡度在25°以下，应结合区域坡面进行科学的整地作业，并应用机械进行整地作业。挖种植穴时，株行距控制在2.5 m×3.0 m，栽植密度1 350～1 650株·hm-2，穴口规格为60 cm×60 cm，穴底规格为50 cm×50 cm，并根据实际情况对栽植株数和行距进行合理调整。对于坡度过大的区域，最常采用鱼鳞坑整地方式。

1.5 科学栽植

在种植穴挖掘工作完成后，要在植苗前在每个种植穴中施加0.5 kg复合肥和5 kg有机肥，将其作为底肥，掺入适量的表土搅拌均匀后回填入栽培穴的内部即可。在雨后土壤湿润时种植苗木，要经过栽植中的扶正根部、踩踏、深植等环节，栽植深度要高于苗木地平土痕2～3 cm，株距、行距要合理控制。同时，为加强苗木抗旱能力，栽植时禁止暴露嫁接口、根部连接位置，苗木若套塑料营养袋培育，栽植前应脱袋。栽植后应适量浇灌定根水[2]。

1.6 定植

将园地划分为无数个小区，其中丘陵山地小区1～2 hm2，缓地小区2～3 hm2，提前設置道路系统、排灌系统等。山区建培育园，要求沿等高线栽植，台地宽2 m，向内整体倾斜，规格为0.5 m×0.5 m×0.5 m。

平地建园最常用的是方型栽植，株行距控制在2.5 m×3.0 m；坡地梯田株行距3 m×4 m，采用等边三角形规格栽植。

定植穴开挖时间为每年10月至次年2月，将挖出的土在太阳下曝晒20 d后，方可进行回填作业，并保证回填土与基肥均匀混合。栽植环节，要求开春后在有灌溉能力的园地进行，丰水期在不具备灌溉条件的园地栽植。栽植前，对栽植中袋苗掉袋的情况进行处理，尽量做到轻拿轻放，避免营养土散落影响植株根系生长；栽植时，将苗竖放于穴内，压实近穴的土质，以保证袋苗营养土与台面高度基本一致，并对油茶根部进行适量的浇灌，促进其发育。定植后30 d，对其成活情况进行全面检查，对缺株、死株及时进行更换，使种植管理效果得到提高[3]。

2 油茶管理技术

加强油茶田间管理，不仅可以提高油茶产量，而且可以使种植油茶的经济效益得到加强，使种植油茶的生态效益和社会效益得到全面提升。因此，要创新管理模式，促进油茶顺利成长。

2.1 不同季节的管理

油茶对于生长环境过于敏感，应针对贵州省不同季节的特点，采取相应的油茶管理方案，避免因季节因素影响油茶的品质，使油茶的存活率和生长速度得到全面提高。在冬季，要通过深耕加强土壤的通透性，确保油茶根部能在土壤中正常呼吸，以充分吸收土壤营养成分。在较为干旱的夏季，每7 d要至少浇3次水，保证油茶种植地土壤含水率超过50%，避免因缺水过度而导致植株枯死。由于油茶具有不耐涝的特性，进入雨水较多的季节后，每隔3 d需要进行一次排水工作，以避免雨水大量存贮妨碍油茶根部的正常呼吸，从而保证油茶根部的透气性；避免大量积水造成油茶根部腐烂，从而产生严重的经济损失。

2.2 中耕除草

定期对油茶田内的杂草进行清理，确保油茶正常生长，避免其养分大量流失，破坏油茶生长环境。1）物理方法。这种方式通过外力将油茶田中的杂草拔除，对油茶种植质量不会产生明显的影响，但需要耗费较高的经济成本和时间成本。2）化学方法。采用喷施药物的方式解决油茶田中的杂草，效率较高，但由于使用的药剂针对植物，对油茶的产量、品质都会造成影响。因此，在清理油茶田杂草时，若采用化学方法，应尽量避免药剂对油茶的影响，禁止在油茶植株上方设药物喷射道，并要实时观测，查看杂草处理程度，及时减少剂量或停止施药。杂草全部清理完成后，要翻动油茶田土壤，保证油茶根部能充分吸收营养，加强其呼吸作用，促进油茶根部健康成长[4]。

2.3 施肥

在油茶生长过程中，要做好施肥工作，以满足油茶生长的营养需求，这也是提高油茶产量的主要途径。氮肥可以促进油茶幼苗的快速生长，配合适量的磷钾肥，可以满足油茶生长的需要，因此可作为追肥，补充油茶生长所需的营养物质。在苗期施肥时，使用尿素75 kg·hm-2，兑水1∶1 000浇灌，还可使用150 kg·hm-2氮磷钾复合肥；开花阶段和幼果发育期以施用钾肥为主，硫酸钾复合肥施用量每株100 g，适量添加钙镁肥；采果后每株施复合肥200 g，并定时对树体进行营养补充，确保树木顺利过冬[5]。

2.4 病虫害防治

要全面落实油茶病虫害防治工作，以确保油茶植株正常生长，保证油茶产量。组织专业人员定期深入油茶种植区域内部，对植株生长情况进行详细检查，一旦发现油茶植株表面出现红斑、溃烂、锈蚀、蛀洞等问题，根据实际情况制定合理的解决办法，及时进行处理，避免其加重、扩散。同时，工作人员在管理油茶栽植园区时，要控制防治病虫害药剂的喷雾量，避免因喷雾量过大而影响油茶栽植效果。

例如，在防治油茶炭疽病时，可将咪鲜胺、苯醚甲环唑、嘧菌酯等农药喷洒在新生油茶树枝芽上。油茶炭疽病危害周期较长、危害范围较广，甚至会影响油茶树整个生产过程，降低油茶树产量，因此种植人员要利用化学方式提前预防油茶炭疽病，避免油茶生长受到炭疽病影响。油茶尺蠖和刺绵蚧是油茶生长中最常见的害虫。在油茶尺蠖的防治中，可使用2.5%鱼藤酮300～500倍液，或2.4%苦参碱和0.8%氯氰菊酯1 000～1 500倍液，或2.5%溴氰菊酯5 000～6 000倍液。治理刺绵蚧要使用90%晶体敌百虫800倍液[6]。

2.5 果实采摘

油茶果实成熟期为每年10—11月，受光照影响，成熟油茶果实中可快速积累大量油分和糖分，到10月下旬就能进行采摘。在采摘成熟油茶果的过程中，为了使油茶果的经济效益最大化，生产出高品质的油菜籽，一般选择在每年的寒露至霜降期间采收，只有少数品种在立冬时采收。在油茶果的选择上，要把好质量关，对表面出现白斑、虫蛀、腐烂等现象的油茶果进行及时处理。采摘时要选择硬度适中、颜色均匀的果实[7]。

3 总结

在油茶种植过程中，要做好不同阶段的管理和培育工作，严格遵循种植管理技术要求进行管理，不仅要科学选地整地、选种，还要做好除草、施肥、病虫害防治等工作，保证油茶树能正常生长，全面提高油茶种植效益。

参考文献：

[1] 温美君，张卫斌.油茶育苗方式及营林技术措施分析：以广西贺州地区油茶种植为例[J].数字农业与智能农机，2023（8）：81-84.

[2] 吴国文，韦秀媚，刘本吉，等.产业融合背景下广西油茶文化发展研究：以广西国有维都林场油茶产业示范区为例[J].安徽农业科学，2022，50（23）：90-92.

[3] 张国富，王亚妹.富硒油茶产业高质量发展的对策：以广西三江侗族自治县为例[J].广西农学报，2022，37（6）：70-74.

[4] 王悦.侗族传统油茶产业的本土知识及其价值研究：以贵州省M村为例[D].湖南：吉首大学，2022.

[5] 蒋林林.油茶“林中林”扩种有蹊径：广西综合施策挖掘油茶造林用地潜力[J].广西林业，2023（3）：22-25.

[6] 覃华东.“岑软2号”油茶标准示范基地油茶种植技术及病虫害防治措施[J].南方农业，2021，15（27）：8-9.

[7] 张挺.广西高海拔山区坡地油茶低产林改造及抚育管理技术研究[J].花卉，2021（16）：4-5.