衡山红脆桃

衡山县农业农村局 宋志伟

1.地域范围衡山红脆桃是湖南省地理标志农产品，地域保护范围为衡山县萱洲镇、永和乡、开云镇、长江镇、福田铺乡、店门镇6个乡镇80个行政村（社区）。保护区面积约为5550公顷，产量近15.5万吨。

2.品质特征衡山红脆桃为早熟品种，外观近圆形，果实中等大小，果形端正整齐，果面呈红晕，甜脆爽口，成熟果肉血红色、多汁、离核。鲜果果肉中可溶性固形物≥9%，每千克果肉中钙含量≥50毫克、总糖含量≥45克、总酸含量≤2.5克。

3.人文历史衡山县种桃历史悠久，据《衡山县志》记载，1929年衡山县桃子的总产量为61.3吨；1959 年衡山县有桃园70多公顷。1988年《衡山县农业志》记载了衡山盛产桃，以红脆桃品质为最好。据萱洲镇贺家山社区第四代“红脆桃”种植传人成锦华回忆，在二十世纪初，其曾祖父在当地品种夏至桃中发现一株桃树果实异于其他桃树，比夏至桃早熟，果面成熟后呈红晕，松脆甘甜可口。他经过二十余年反复试种筛选，选择特征特性稳定的桃树作为留种母树，并给该品种取了一个形象的名字“猪血桃”。二十世纪九十年代初，为发展小水果产业，衡山县人民政府组织有关专家进行研究，将其正式命名为“衡山红脆桃”，别名“猪血桃”。2013年，原农业部进行全国特色农产品普查时，衡山红脆桃被选入全国特色农产品名录。

4.生产管理一是地块选择。选择坡度≤15°，土壤有机质含量较高，氮磷钾含量丰富的丘陵地带，pH7.0~7.3的壤土或黏壤土，土层厚度为30~50厘米，地下水位低于1米。二是苗木繁殖。选取衡山本地毛桃作砧木，选择衡山红脆桃健壮母枝作接穗，采用嫁接繁殖。三是土肥管理。实行测土配方施肥。肥料以基肥为主、追肥为辅；有机肥为主、无机肥为辅。四是病虫害防治。优先使用农业防治、物理防治和生物防治技术。如有需要，选用高效、低毒、低残留、对环境友好型的农药按要求进行病虫防治。

5.产业发展衡山红脆桃作为衡山县的水果名片，已经成为当地乡村振兴的主要产业之一。目前全县以永和乡、萱洲镇为核心产区的红脆桃种植面积达2000公顷，且种植规模不断扩大，标准化程度不断提升。近3年，衡山红脆桃每千克售价约20元，每667平方米产值2万元，带动3万户农民从事衡山红脆桃种植，累计超过5000人次走上致富之路。一是重点扶持。2023年衡山县进一步加大对衡山红脆桃发展的支持力度，细化和优化支持衡山红脆桃发展的相关政策措施，并将其列入全县农业产业化发展财政预算补助范围，在政策、资金等方面予以全方位扶持。二是打造亮点。成立衡山县特色种养协会，采取种植大户与散户的利益联结机制，并引导脱贫户参与红脆桃产业发展，衡山县通过以奖代补的方式支持农户种植红脆桃，实现产业发展和产业扶贫“双赢”。三是做强产业。开展产学研合作，聘请专家攻关保鲜技术，延长产品保质期；投入资金建设大型冷库，解决产品储存周期短的难题。培育衡山红脆桃加工、销售龙头企业，延长产业链条，带动衡山红脆桃规模化发展。四是提升品质。严格按照《衡山红脆桃农产品地理标志质量控制技术规范》（AGI2019-01-5267），引导农户新建桃园，建立衡山红脆桃标准化生产基地。五是融合发展。衡山红脆桃核心产区萱洲镇以品红脆桃为契机举办多种形式的宣传推介活动，通过打卡萱洲古镇、刘锦公祠、萱洲国家湿地公园等网红景点，加大品牌创建和宣传力度，做活农旅结合文章，让游客来萱洲可以游古镇、观名鸟、吃土菜、品衡山红脆桃，展示了乡村振兴发展成果，助推文旅、农旅发展。