糖画伯伯

江苏江阴市实验小学五（6）班 虞伊林

指导老师 张洪业

周日，我来到公园，看见一位正在创作糖画的伯伯。他坐在一个小板凳上，一旁的锅里，糖浆正咕噜咕噜冒着气泡。

“小姑娘，想要个啥呀？”

“给我来一条金龙吧！”

“好嘞！”

伯伯一只手拿着勺子一只手不断搅拌着糖浆，搅了一会儿，他舀起一勺糖浆，气定神闲地画起来。他先是将勺子在大理石板上方摇了几下，等温度差不多了，就将勺子稍微倾斜，轻轻地让糖浆流下，阳光下的糖浆晶莹透亮。刚开始，那形状还无法看出是一条龙，直到那勺子带过石板下端，长长的龙身才逐渐显现。看起来不受控制的糖浆，在伯伯的手中却十分听话，真是神奇！

伯伯又舀了半勺糖浆，这是要画什么呢？只见他的手腕先往里一弯，再朝外一翻，龙的尾巴就出现了，栩栩如生。

既然是龙，那眼睛肯定少不了。伯伯捏住一个刀片，在龙头上点了两点，再翻转到另一面，切出花纹。切的部分可是难点，不仅要注意糖浆的硬度，还要控制好力道。力道太大，成型的糖块会裂开；力道太小，花纹不好看。

接着就是画龙鳞了。伯伯舀一勺糖浆，开始拉丝，这里很有难度，要注意手速，还不能停顿，只要一停，就会前功尽弃。只见他将手臂高高抬到胸前，过山车般前伸后拉，那糖浆如丝绸般顺滑，不间断地往下流。伯伯的手微微移动，便流畅地画出了龙鳞。那糖丝挂满龙身，漂亮极了。伯伯的手艺可真高超啊！要是你仔细看，就会发现糖丝竟没有一根在龙身外。

龙鳞画好后就要画龙爪了。画龙爪也有讲究，如果力道把握不好，糖浆要不就滴成一大坨，要不就细成鸡爪，没有龙爪那般威风。伯伯舀了满满一勺糖浆，就开始画龙爪了。这次伯伯画的速度慢了许多，一笔一画都十分谨慎，他手腕摇动自如，抖转之间，锋利的龙爪就画出来了。

最后，伯伯拿起一根细细的木棒，从上到下浇了糖浆，并立即粘在龙的纵轴线上，用刀片压牢，小心翼翼地举起来，一条大金龙便活灵活现地展现在眼前，仿佛在腾云驾雾。

我手里拿着糖画，真的不忍心下口。这不是糖画，而是艺术品。