青岛车站饭店：百年老建筑“旧颜”重现

贺中

伴着铁轨的轰鸣，它已伫立百年，迎着海风，它见证几多变迁。

那座位于青岛火车站东南侧、背倚青岛湾的巴洛克建筑，是出站后的第一眼风景。它曾兴隆无比，名曰“车站饭店”，为南来北往的旅人奉上特色美食；也曾历经坎坷，2001年的那场大火，令它元气大伤，修复后虽基本恢复外立面，却误将绿色八角塔楼改成了金色，似不伦不类，一直遭人诟病。

好在，2021年至今，经过新一轮的施工修缮，这座历史老建筑“旧颜”重现，绿色八角塔楼、巴洛克式山墙、颇具装饰性的“点晃晃”工艺复古墙体……与其西北方的车站钟楼彼此对倚、互为借景，勾勒出昔日城市西部优雅、别致的景观。

曾经，如一座旷野中的城堡

在一张青岛早期明信片所展示的历史影像中，车站旅馆的周围看不到人，一片空寂和宁静。沿霍恩佐伦大街（今兰山路）和威廉港大街（今郯城路）分别向东南两个方向伸展的车站饭店，华丽、典雅，宛如童话中一处坐落旷野之中的城堡。在图片中，饭店的屋顶所覆盖的还是早期的波纹铁皮，山墙和立面上的装饰十分漂亮。附近的道路和广场没有进行美化的迹象，除了车站饭店和其东邻属于华人梁浩池的顺泰号（L. W. Sing Tai & Co.），只有沙土路面上几道明显的车辙印。

經考证，车站饭店始建于1901年，建筑面积约2200平方米，高三层，平面为菱形。西北转角处设计为八角形塔楼，上部高耸冠状塔楼。塔楼两侧和东西两个转角处，建有巴洛克式山墙，屋顶为红瓦坡面屋顶，附着老虎窗。主入口位于面向车站的西北角，门口上方有曲折的阳台，栏杆上装饰有花纹，是德国新文艺复兴时期，在建筑中常用的装饰图案。2000年被列为“山东省第一批历史优秀建筑”。

据记载，车站饭店最早的出资建造者是中国胶州商人柴瑞舟，建成后，他出租给了德国人经营。饭店的首位经营者是保尔·里希特（Paul Richter），我们在老明信上一块模糊的招牌上还能够看到他的名字。1907年是约瑟夫·杜尔德（Joseph Dold），后来是玛特维希（R. Martwig）。

由于饭店紧邻青岛火车站，大量进出青岛的旅人都会选择在这里就近用餐，所以车站饭店的生意一直兴隆无比。因为位置和功能的不同，使得车站饭店和海因里希亲王饭店、海滨旅馆侧重点各异，形成了德占时期青岛酒店餐饮行业的基础框架。

相关的资料告诉我们，在1913年，车站饭店的最后一任德国经营者玛特维希在饭店的对面建造并开办了他自己的旅馆。但在这之后，除了在1914年之后，曾被金二商会、山东洗布所等日本商号租用，我们基本失去了柴瑞舟车站饭店的相关记载。

如今，老建筑挂上了新标识

在后来近半个世纪的岁月里，车站饭店的相关功能和用途没有更为确切的记载，直至其在20世纪50年代成为铁路职员公寓。当时间跨入21世纪，车站饭店却迎来了其命运最为跌宕的时期。先是被废弃，后来又因失火而几近倒塌，相关部门在修复饭店时，仅保留了原建筑的两侧外立面，而那个曾经每每都会让人赏心悦目的绿色塔楼也被重新演绎为金黄色。

2023年秋天，修缮后的车站饭店旧址迎来新生，那金灿灿的八角顶，终于恢复成了原本的绿色，搭配淡黄色的楼体，极具年代感。

楼体外面还挂上了“雅钻（俄罗斯）文化商品体验中心”的新标识，里面不仅有各种俄罗斯特色商品、青岛特产，还有俄罗斯海鲜餐厅、帝王蟹水饺、阿尔泰面包坊等各款美食。令人不禁感慨，那个车站旁的美食聚集地，又回来了。

步入大楼内部，装修典雅，各款商品琳琅满目，工作人员介绍说，这里设置了别具一格的餐饮、商品、购物，并且还将举办俄罗斯产品交流推介会等活动，“不仅要把纯正的俄罗斯风情带到青岛，还将致力于推动青岛与俄罗斯的文旅、体育等方面的交流，持续丰富这栋百年老宅以及栈桥景区周边的业态形式。”

期待这座老建筑重现繁荣景象，续写新的故事。