小龙虾常见病害及防治措施

2023-12-29夏越勇周国勤刘炜

水产养殖 2023年4期

夏越勇，周国勤，刘炜

（南京市水产科学研究所，江苏南京 210036）

小龙虾，学名克氏原螯虾（Procambarus clarkii），原产于墨西哥北部和美国南部，是世界上分布极其广泛的杂食性淡水水产品。小龙虾1929年从日本引入我国[1]，目前在我国大面积养殖，近年来发展极其迅速，深受广大消费者喜爱。根据《2021 中国渔业统计年鉴》[2]，2020年全国小龙虾养殖总面积达145.64 万hm2，养殖总产量达到239.37 万t，整个产业链创造的总产值高达4 110 亿元。江苏省是我国的小龙虾主产区之一，养殖面积超过18.67 万hm2，产量超过24 万t，均位居全国第四位，养殖主要采用“池塘主养”、稻田综合种养（“稻虾连作”和“稻虾共作”）等模式[3]。现对长江中下游地区小龙虾养殖过程中几种常见病、发病原因及预防措施进行总结，供广大养殖户参考。

1 小龙虾常见病及防治方法

1.1 白斑综合征（WSD）

发病症状：白斑综合征由白斑病毒（WSSV）引起，在五月前后往往发生大规模暴发，因此也被称为“五月瘟”，是小龙虾养殖过程中需要重点防范的主要病害之一。病虾初始出现全身溃烂、肢体坏死或残缺不全、壳膜分离、头胸甲内有淡黄色积水症状，解剖之后发现胃和肠道无食物残渣，肝胰腺肿大[4-6]。随着病情发展，可以观察到病虾出现双螯下垂、行动迟缓、身体虚弱、经常蛰伏于稻田底部等现象。感染后一周内，塘口的病虾大量死亡。目前的诊疗手段只能通过聚合酶链式反应（PCR）方法，鉴定病虾是否患有白斑综合征，并没有药物能够对病虾进行有效治疗。因此，白斑综合征只能预防不能根治。

防治方法：定期监测塘口水质，及时换水，保持良好的水质环境。定期用0.3~0.5 mL/m3聚碘溶液全池泼洒。在每年春季要适时投喂含多糖等抗病毒中草药饲料，提高小龙虾的抗病能力，降低发病率。

1.2 细菌性疾病

1.2.1 细菌性肠炎

发病症状：细菌性肠炎是由多种细菌综合引起，病原菌的入侵会导致细菌在胃、肠道中大量增殖，损坏小龙虾肠道内正常微生物菌群结构，引发肠道炎症[7]。感染后的病虾体弱，游动缓慢，解剖后可观察到肠道变粗发红，肠内有液体或黄色脓状物且肠道内无食物；肝脏发白，颜色变浅，肝小叶萎缩。该病多发生于放苗前期，尤其在阴雨天。

防治方法：在虾苗放养前，使用生石灰清塘消毒，尽可能消灭病原体，减少发病可能。同时还要使用生物制剂调节和改良水质，防止腐殖质大量积累。在养殖过程中，在饲料中定期添加活菌微生态制剂，提高虾的免疫力，促进有益菌的繁殖，减少发病概率。病虾治疗则在饲料中添加胆汁酸保肝护肠，同时内服恩诺沙星或氟苯尼考连续4~5 d，症状会有所好转。及时换水，杀菌消毒。

1.2.2 烂鳃病

发病症状：烂鳃病由弧菌、假单胞菌和气单胞菌等细菌引起，大量的细菌附着在小龙虾鳃上，影响小龙虾的血液流通；病虾的鳃无法进行气体交换，从而出现呼吸困难，行动迟缓，食欲不振的现象[8-9]。病情加重时，病虾鳃丝发黑、霉烂，导致死亡。据统计，该病主要在春季流行，成虾和幼虾都有感染的风险，感染后死亡率为30%~40%。

防治方法：及时清除养殖水体中的残饵等，加强水质监测，当水质不达标时，注入新水，同时确保水体ρ（溶解氧）≥5 mg/L。在饲料中添加0.5%~1%鳃病灵等，连续喂食一个星期，基本可以痊愈。同时，用0.2 mg/L 二溴海因全池泼洒，连续使用2 d。

1.2.3 烂尾病

发病症状：烂尾病由嗜几丁质分解细菌等细菌性病原引起[10]。感染初期，病虾尾部有水疮，随着病情加重，溃烂部位逐步扩大，严重时整个尾部被腐蚀溃烂，有时还会出现须足断裂的现象。该病主要暴发在春季水温逐渐升高的过程中，且随水温的升高感染率也会增加。

防治方法：在捕捞和投放虾苗时，操作应轻缓，在虾苗的运输中降低运输密度，尽量不要损伤虾体，如果有损伤要及时使用0.2 mg/L 的亚甲基蓝或者0.4%~0.5%的食盐水消毒。下塘的虾苗要保证大小规格统一，喂养期间要保证饲料充足，防止小龙虾相互蚕食。发病的小龙虾可以使用15～20 g/m3的茶粕或者7~9 g/m3的生石灰浸液全池泼洒消毒。

1.3 真菌性疾病

1.3.1 黑鳃病

发病症状：该病由镰刀菌属的多种真菌引起，因此也被称为镰刀菌病害[11]。该病流行高峰期为6—7月，感染集中在体质量>10 g 的小龙虾。感染后病虾的鳃部会产生黑色病斑，鳃部萎缩并分泌大量黏液，身体局部腐烂，蜕壳延迟。病虾常浮出水面，停靠岸边，或依附在水草上露出水面，动作缓慢、迟钝，最终死于缺氧或无法蜕壳。

防治方法：及时清除水体中的残食，定期换水，保持水体清新，每次换水五分之一左右。及时捞出病虾和死虾，定期使用20~25 mg/L 的生石灰消毒。发病的小龙虾池塘可以用2 mg/m3的漂白粉全池泼洒2~3 d。病虾每天用3%~5%的盐水浸洗2~3 次，每次5 min 左右，并投喂含有维生素C 的复合型饲料。

1.3.2 瘟疫病

发病症状：瘟疫病是感染小龙虾的高度传染性疾病，其病原是丝囊霉菌。感染初期病虾外观无明显症状，在病情发展一段时间后，可以观察到病虾腹腔两侧虾壳较薄处肌肉组织有黑色或褐色斑点，附肢关节处可以发现大量的真菌丝附着。病情严重时病虾会逐渐瘫痪，死亡个体大多数腹部朝上[12]。瘟疫病治疗难度极高，目前尚无有效的治疗方法，因此对瘟疫病要以预防为主。

防治方法：加强水质监测，维持正常水色和透明度，注重饵料品质，防止病原污染。发现可能被感染的小龙虾后，及时进行无害化处理，并对养殖用水、设备和其他物品消毒。发病后每667 m2施用250 g 二氧化氯化水泼洒，同时在饲料中拌入土霉素投喂，用量为1 kg 饲料加土霉素1 g。

1.4 寄生虫病

1.4.1 聚缩虫病

发病症状：小龙虾聚缩虫病的病原体常见种是树状聚缩虫病，该病暴发主要与水体中饵料剩余量大以及水草根部腐烂有关。饵料剩余和水草腐烂会导致养殖环境中有机物的富集，可为聚缩虫提供良好的繁殖场所[13]。病虾体表有一层絮状白毛覆盖，虾体瘦小、营养不良、肠道内无食，游动较为缓慢或者不活动，易沉入水底。聚缩虫感染速度快，在整个生长周期中均可被感染，特别是幼虾阶段。

防治方法：在虾苗放养前要清塘消杀，经常换水。高温季节，水体中的残饵和腐烂的水草及时清理。已被感染的病虾，可以用0.5~1.0 mg/L 的新洁尔灭浸泡10~15 min。

1.4.2 纤毛虫病

发病症状：该病主要与养殖水体富营养化有关。当纤毛虫大量寄生在虾体时，小龙虾会出现呼吸困难、反应迟缓、食欲衰退现象，其被寄生部位如鳃部、附肢及体表等可见灰黑色或黑色绒毛状物质，用水很难清洗干净，因此纤毛虫病又称“拖泥病”[14]。

防治方法：虾苗放养前，池塘要彻底暴晒或使用生石灰彻底清塘。控制放养密度，定期更换新水，保持水质优良。小龙虾染病后可选用3%~5%的食盐水浸洗，连续3~5 d，或者用0.5~0.7 mg/L 硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）全池泼洒，或连续使用25~30 mg/L 的甲醛溶液浸洗2~3 次，每次4~6 h。

2 发病原因

2.1 养殖密度不合理，投饲不当

合理的养殖密度是小龙虾健康养殖的关键。养殖密度过高不仅会引起小龙虾为争夺生存空间而自相残杀，同时还会产生大量残饵和排泄物，导致水质变差，溶解氧降低，虾抗病能力减弱。此外，投饲不当也易造成小龙虾发病。饲料投喂不足时，不能满足小龙虾生长和繁殖的能量需求，会造成小龙虾生长速度缓慢，营养不良，免疫力下降。饲料投喂过量，残饵清理不及时导致水质恶化，病原菌大量繁殖，小龙虾易发生病害。

2.2 养殖环境恶劣，消毒改善不彻底

小龙虾对养殖环境的适应能力较强，但是养殖环境中有毒有害物质超标、水体pH 值不稳定、溶解氧偏低或不稳定，都会严重影响小龙虾的生长。同时，养殖环境的恶化也会使细菌、病毒和寄生虫大量繁殖，导致疾病的发生。此外，池塘经过一年的养殖，底泥中有大量的腐殖质，如果不能彻底消毒塘口，腐殖质中的病原菌会大量繁殖，导致小龙虾病害的发生。

2.3 种质资源退化

目前小龙虾野生资源量少，其种群数量自我修复能力降低，种质资源逐渐退化。此外，大多数养殖户采用“抓大留小、自繁自育”模式，使得小龙虾逆向选育，这也是导致种质资源退化的原因。小龙虾种质不佳，会出现小龙虾养殖成活率低、规格小等问题，与此同时小龙虾抵抗力较差，易患病。

3 综合防治措施

3.1 选择优质苗种

优质虾苗是小龙虾养殖的基础，优质苗种可从根本上减少病害的发生，也是预防小龙虾病害的主要手段[15-16]。应选择体长3 cm 左右、活力强、体表干净、体格健康、无损伤、个体大小均匀的苗种。要对虾苗常见疾病进行病原检测，放苗前进行消毒。

3.2 营造优良的养殖环境

养殖环境优劣直接影响水产动物的生存[17]。池塘休养期，对池塘进行干池晒塘、翻耕、消毒，保持良好的池塘底质环境。在养殖过程中，定期向池塘泼洒过硫酸氢钾复合盐、过碳酸钠等药物，减少池塘底质致病菌。根据小龙虾的生活习性，完善进、排水系统设置，及时清除池底过多淤泥。养殖池塘要适量种植苦草、轮叶黑藻、伊乐藻等水草，一方面为小龙虾提供良好的栖息场所，另一方面可吸附水体中的有害物质，有利于保持良好水质。养殖中后期，要经常换注新水，稳定水质，保持水色呈茶褐色或淡绿色以及较高的透明度。

3.3 合理投饲

饲料投喂量和投喂方式与小龙虾疾病发生密切相关[18]。因此，投饲要定点、定时，每天检查饲料剩余情况，根据天气、水质、进食等情况及时调整投饲的方式和数量。保证饲料新鲜和清洁，将饲料存放于干燥阴凉、距水源较远的地方，避免饲料霉变导致小龙虾患病。同时，也可在饲料中添加黄芪、大黄、大青叶等纯天然植物抗病毒中药，提高虾苗的免疫力和抵抗力[19]。