潜江市特早春西红柿大棚栽培技术浅析

郑中春,赵中华,田 霞,晨 曦,杨 冰

(1.湖北省潜江市农业农村局,湖北 潜江 433199;2.潜江市园林办事处农技推广中心,湖北 潜江 433199;3.潜江市农技推广中心,湖北 潜江 433199)

蔬菜生产与城乡“菜篮子工程”和“安全农产品”紧密相关[1]。近年来,随着农业种植业结构调整,蔬菜生产得到了迅速发展。不论在栽培品种、方式、面积上,还是在蔬菜周年生产供应上,都发生了较大变化。潜江市开展了特早春西红柿大棚栽培技术探索,上市期可提早至1月底至2月初,并一直供应到5月,单产达到5 000 kg/667m2,实现了农业增效与农民增收。为此,笔者总结了特早春西红柿大棚栽培技术,供种植户和基层农技人员参考。

1 选种播种

鉴于特早春种植西红柿从播种到采收生长期长,受低温、冻害等影响,应选用耐低温、抗病力强、适应性广的早熟无限型生长的品种。

经过观察,潜江市每年12月上旬至翌年1月会出现近一个月的寒潮和低温阴雨雪天气,光照不足影响西红柿生产。如果播期过早,在西红柿生长期会正赶上寒潮,形成冻害。因此,潜江市西红柿播种期可定在10月中旬至11月上旬,在苗期采用大棚+小弓棚+覆盖物三层保暖措施以避开寒潮。

2 育种育苗

2.1 配土

苗床长根据所需的栽培苗而定,宽1.2 m,将发酵好的鸡粪碾细过筛,按3∶1的比例与土拌好,每1 m3加过磷酸钙1 kg、草木灰5 kg、50%多菌灵50～70 g,充分拌匀[1]。

2.2 育种

把种子放入55℃温水,不停搅拌,维持水温,均匀浸泡15 min;再用30℃左右温水浸泡5～6 h。捞出洗净,用湿纱布包好,在23～26℃保温保湿条件下催芽[2]。

2.3 播种

一次性浇透苗床水,在苗床上喷洒72.2%霜霉威盐酸盐水剂400倍液,然后将70%露白的种子均匀的撒在苗床上,用细土覆盖,一般厚度为1.0～1.5 cm,盖上地膜,加小弓棚,四周压紧。

2.4 控温

播种到出苗,白天维持在30℃左右,夜间20℃左右。苗出齐后,适当降低床温,白天保持20℃左右,夜间12～15℃。秧苗破心后,床温要适宜,白天20～25℃,夜间15℃左右。分苗前3～4 d要降低床温,白天20℃左右,夜间10～15℃,进行分苗前的炼苗。幼苗70%出土后,揭开地膜通风。在白天日光强时要遮阳降温,使苗床温度控制在22～25℃[1]。

2.5 分苗

幼苗在移植前1～2 d浇水,便于取苗。移苗的时间一般在幼苗2～3片真叶后进行。在晴天先将苗床浇透水,用小铲将苗连土铲起进行移栽,行距10～12 cm,株距10 cm。分苗时先开垂直的小沟,顺沟浇水,将苗移栽,盖好土,栽苗根基部深度与苗床时一样,不能在茎和叶上沾染泥土,保持苗茎叶干净。移栽后及时扣棚,保持温度25～28℃,以利缓苗生长。分苗后5～6 d,提高床温,促进缓苗,白天苗床温保持在25～30℃,夜间15～20℃,缓苗后,床温要保持苗期适温,白天20～25℃,夜间12～15℃,较低的夜温和较大的昼夜温差有利于花芽分化。定植前7～10 d进行炼苗,力求与定植后的环境温度一致。

2.6 水肥管理

播种期间尽量少浇水或不浇水。移植后,为确保植株的生长和花芽分化正常,在幼苗4～5片叶以前不能缺水;此后,可适当控制水分来调节生长和发育平衡,避免茎叶生长过旺,直到定植前起苗时才浇水;浇水宜在上午进行,浇水后要适当通风,降低空气湿度。定植前7～10 d,可适当控水促根生长,定植前一天浇透水,以利起苗定植。幼苗2叶1心后,结合苗情施追提苗肥2～3次,主要以0.1%～0.3%尿素或磷酸二氢钾叶面喷施为主。

2.7 激素使用

由于西红柿苗在苗床上生长期长,为防徒长,可用1 000 mg/L的矮壮素或1 000 mg/L的助壮素在4片真叶前喷施1次。

2.8 病害防治

苗期主要防立枯病和猝倒病,可喷72.2%霜霉威盐酸盐水剂400倍液或50%异菌脲悬浮剂1 500倍液+72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍混合液,每7 d防治一次。

3 田间管理

3.1 整地施肥

每667m2施腐熟鸡肥1 500～2 000 kg,撒施生石灰50～75 kg、饼肥30～40 kg、磷肥30～40 kg、磷酸二铵40 kg、硫酸钾40 kg 。基肥均匀撒施后再深翻25～30 cm,整细整平做成马鞍型的小高畦,畦宽80 cm,沟宽50 cm,深10 cm,并铺地膜高畦覆盖,在畦中间开小沟,用于后期膜下灌水,即膜下小沟暗灌。

3.2 移苗定植

定植时间在12月底至翌年1月初,当苗高20 cm、6～7片真叶、第一花序现蕾时,选择冷尾暖头、晴朗无风的天气进行定植,行距40～45 cm,株距25～28 cm,在此之前应闭棚增温。定植前一天用800倍代森锰锌喷洒苗床防治病害。在栽苗时,选健壮、节间短,带子叶、现花蕾生长协调的苗,剔除瘦弱、徒长或没有生长点的苗,并向一个方向斜栽植,使原根上早发新根;同时,查苗补缺,发现病株及时拔除。

3.3 温度控制

(1)缓苗期。缓苗期间棚内温度达不到30℃时不必放风,当温度降到25℃时及时闭风。外界气温较低时,放风量要小,时间要短;随着外界气温升高,逐渐加大放风量,并适当延长放风时间。阴天减少放风量,缩短放风时间。缓苗后,白天温度25～28℃,夜间12～17℃,低于20℃时应关闭棚通风口。

(2)壮秧期。白天温度为20～25℃,夜间13～14℃;为了保证温度适宜,应加大顶窗通风,必要时开地角加强通风。

(3)开花坐果期。白天24～28℃,夜间13～18℃。

(4)结果盛期。白天上午25～28℃,下午20～25℃,夜间12～18℃,当棚温升到28℃时,开始放顶风,下午室温降至20℃时关闭通风口;夜间温低于10℃时,应多层覆盖保温。

3.4 水肥管理

西红柿定植后,以控上促下为主,主要控制基叶生长,促进根系生长,尽量少浇水或不浇水,保持土壤相对湿度60%～70%;如出现缺水,可在晴天上午用钵在苗的四周浇水,保持根部湿润。缓苗期间既不能造成湿度高,又要防止缺水,还要避免浇水后降低地温。开花前遇旱浇水,开花时不要浇水,否则会影响坐果率。在果实生长期水分必须充足,始终保持土壤湿润,但不能过涝,要均匀供水,防止土壤忽干忽湿造成裂果。在第一穗果长到鸡蛋大小时,为促进第二、三穗上果实成熟,追施初果肥,每667m2施尿素或复合肥10～15 kg,结合浇水施入地中。在第二穗果实开始采收时,已进入西红柿采收盛期,需要较多的养分,要注意追加肥料,每667m2可施尿素或复合肥20～25 kg。一般7 d左右结合施肥浇一次水,但浇水施肥要均匀,不能忽大忽小,否则易出现空洞果;同时,每隔7～10 d叶面喷一次0.2%磷酸二氢钾。

3.5 植株管理

采用单干整枝,当主干上第三花穗出现,其上留2片真叶打顶,待第一穗果座住后,在第三穗果下部离三穗果最近的叶腋处留一侧枝代替主枝生长,其余侧枝全部去掉;待这个新生枝出现第3花穗时,再留2片叶打顶,座果后在中部再培养一侧枝当主枝。如此重复进行,直至栽培结束。

整枝打杈是一个经常性的工作,有利于西红柿植株通风透光,避免养分无谓的消耗。在西红柿幼株定植缓苗后,为促进根系生长和发棵,最初的打杈整枝时期可以适当延迟,让侧枝长到6～7 cm时再进行,以后的整枝打杈应在侧枝长到1～2 cm时去掉,以免消耗过多的养分。打杈应在晴天进行,有利于伤口愈合;如果在阴雨天气、露水未干时,伤口易腐烂,招致病原菌感染。对于病毒病等有病植株,应单独进行整枝,避免人为传播病害。结合整枝打杈,还应进行绑蔓及株型矫正,及时摘除老叶、病叶及失去功能的无效叶片,改善植株下部的通风、透光条件,可减少病害的发生。

3.6 光照管理

西红柿要求光照较强,在阴雨雪天气,只要不下雨,就要增加棚内采光。但久阴初晴后,要适当进行遮阳,这样可以避免植株在久阴后猛见光,棚内温度升高过快,植株根部水分供应不上,会很快萎蔫。

3.7 保花保果

由于西红柿坐果时期在潜江市是翌年1月底至2月初,气温较低,不易坐果,用20～25 mg/L的2,4-D在花似开不开时涂抹花的关节,并在药液中加入1 g/kg 50%腐霉利可湿性粉剂或50%异菌脲悬浮剂防灰霉病。蘸花激素液中应加少量红颜料作标记。蘸花时间在每天上午8∶00～9∶00,将刚刚开放的花在花柄上用毛笔轻轻沾一下,蘸当天开放的花,并注意不可重复沾花,不要把药滴在茎叶上,否则会产生畸形果。每花序只蘸前5朵花,蘸花后5 d,及时观察果实有无畸形,以便适时调配好最佳的蘸花激素浓度。在果实坐后及时摘除贴在果面上的花蒂,防治灰霉病。阴雨天气点花后,振动铁丝以利授粉。

3.8 果实采收

选择果实大小均匀的西红柿,颜色刚由青转白时用100 mL水+100 mL酒+100 mL乙烯利配成药液,抹在果柄的关节上部1 cm处,5～7 d就可采收。

4 病害防治

4.1 灰霉病

选用40%嘧霉胺悬浮剂、2%武夷菌素水剂、65%甲霉灵粉剂等药剂喷施,同时阴雨天气兼用45%百菌清烟剂、10%腐霉利烟剂等烟熏棚处理[2]。

4.2 早疫病

选用75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液、68.75%氟菌·霜霉威可湿性粉剂600倍液、52.5%霜脲氰+噁唑菌酮水分散粒剂2 000～3 000倍液、3%多抗霉素水剂500～800倍液或64%噁霜·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾[3]。

4.3 晚疫病

选用72.2%霜霉威盐酸盐水剂500～600倍液、52.5%霜脲氰+噁唑菌酮水分散粒剂2 000～3 000倍液、25%嘧菌酯悬浮剂600～800倍液、3%多抗霉素水剂500～800倍液、69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂600倍液或30%噻唑锌悬浮剂500～800倍液喷雾[3]。

4.4 病毒病

选用0.01%芸苔素内酯水剂3 000～4 000倍液、2%氨基寡糖素水剂500～800倍液、0.003%丙酰芸苔素内酯水剂3 000倍液或8%宁南霉素水剂1 000～1 500倍液喷雾[3]。

5 结语

乡村振兴离不开产业发展。潜江市充分利用紧邻武汉城市圈的地理环境优势,开展了特早春西红柿大棚栽培技术探索,持续推进产业结构转型升级,把群众的积极性、主动性、创造性调动起来[1],多措并举保障蔬菜安全生产,满足了蔬菜市场的正常供应,走出了一条农民受益的产业发展之路,为促进农民增收增效,助力乡村振兴打下了坚实基础。