辣椒种植技术及病害防治策略

1辣椒种植技术要点

1.1选种

为了提升辣椒产量、质量，首先需要选择合适的辣椒品种。要充分结合当地的自然环境，选择最适合的辣椒品种，才能取得良好的种植效果。要选择成熟周期短、产量高、抗病性强的辣椒品种，最大程度减少病虫害。也可以选择转基因辣椒品种，此类辣椒更容易成活，有利于提高辣椒种植效益。选种后，就要进行催芽、育苗。首先要将选择好的辣椒种子进行浸泡，在前3 d要对种子进行暴晒，每天暴晒时间不低于8 h。之后再放到1%高锰酸钾中浸泡，浸泡时间不低于30 min。要将种子放置到55℃水中再次浸泡，30 min后将水温更换成30℃，浸泡满8 h后就可以捞出清洗。反复使用不同温度的水进行浸泡，可以将辣椒种子上面附着的细菌、病毒等杀死，降低病虫害发生率。清洗完成后就可以进行催芽，催芽时要注意控制温度，最适宜的催芽温度为22℃，24 h后将温度调整为30℃，此温度要一直持续到种子露白，然后就可以将温度调整为23℃。特别是在第24～48 h尤其需要注意控制催芽温度、含氧量。在催芽3 d后，每天都需要用清水进行冲洗，去掉多余水分。这个阶段到种子出芽前，每5 h就需要翻动1次[1]。

1.2育苗

在育苗期间，要注意控制肥料使用量，满足辣椒在苗期所需要的养分。选择有机肥、无机肥均可。若施肥过多，辣椒养分就会过盛，不利于辣椒生长。在育苗期间，要注意观察辣椒生长情况，可以喷施农药，提高辣椒成苗率。育苗期间要注意控制育苗环境温度，让辣椒幼苗能够更加粗壮，有更强的抗病能力和存活能力。

1.3定植

定植是辣椒种植过程中较为重要的一个环节，定植时间一般在每年4月底、5月初，种植地块要尽量以向阳、避风地块为主，一般最佳种植距离为畦深10 cm、长10 m、宽1.5 m，要尽量以东西方向为主，植株距离要保持在50～60 cm。由于辣椒对于土壤要求较高，所以种植前要对土壤进行改良，首先进行松土，不但可以增强辣椒根部透气性，还可以获得更多的水分。地垄之间要预留出足够距离，最佳距离通常在1 m左右。翻耕前需要加入肥料，这样在翻耕后土壤就可以有更高的肥力，促进辣椒生长，成活率较高。在缓苗期时，要注意做好遮阴工作，此时辣椒还没有完全存活，再经过暴晒后容易死亡。另外，在移植完成后，就要立即浇水，否则会影响辣椒成活率。当辣椒幼苗度过缓苗期后，可以使用抗虫害药物。辣椒对于地块要求较高，若该地块是重茬地、盐碱地、低洼地，非常不利于辣椒生长。要尽量选择耕性良好、具有良好的灌溉条件、地势较为平坦的地块来种植辣椒。根据以往种植经验，辣椒前茬以南瓜、冬瓜为最佳，在定植时要注意让辣椒根部多携带一些泥土，这样可以提高辣椒存活率。种植后，对于缺苗位置要及时补苗，让幼苗生长更加均匀。当幼苗生长出叶子时，就需要使用营养液来促进辣椒生長，2 d左右喷洒1次即可。

1.4田间管理

定植完成后的第4 d就需要浇水，必须要等到缓苗期完全结束后才能够进行蹲苗。在第一穗果座稳后，就要保证水量、养分充分，让辣椒可以迅速生长。要定期修剪辣椒侧芽，这样才能保证养分供给，提升辣椒产量、质量。

2常见病害种类

2.1病毒病

辣椒病毒主要以蚜虫为传播媒介，或直接接触辣椒造成传染，若种子上携带病毒，也会传播病毒。花叶型、坏死型、黄化型、畸形型是辣椒病毒病主要类型。辣椒叶片、果实上容易出现花叶型症状，染病后会出现退绿现象，主要表现为深绿相间、没有规则，花叶病发病初期不会表现出明显的异常。若辣椒顶部叶片坏死现象较为明显，之后开始落花、落叶、落果，就说明染病类型是坏死型。若辣椒叶片开始变黄，并逐渐发展为上部叶片全黄，植株普遍变矮，落叶现象较为明显，这种情况就可以判定为黄化型。若辣椒叶片出现畸形、丛簇型，叶面皱缩，叶片边缘出现卷曲状，出现深浅不一的斑驳，果实也出现了颜色不均匀的花斑，说明辣椒染上了畸形型病症[2]。

2.2根腐病

腐皮镰孢菌会引发辣椒根腐病，影响辣椒的生长发育。该病在定植后比较高发，首先会开始出现萎焉症状，但是到清晨、傍晚时期又会逐渐恢复正常。辣椒根颈部首先开始腐烂，呈现出浅褐色或深褐色。该病对于辣椒危害性较大，随着根部腐烂情况越来越严重，植株逐渐死亡。该病在开花结果时期也偶有发生，连作时尤其严重。

2.3疫病

辣椒经常会发生疫病，主要由真菌引起，对辣椒整个生长周期都会产生较为严重的影响。无论是果实还是茎叶，都会造成较为严重的危害。若辣椒在苗期感染该病，辣椒的叶片、茎部等位置都会出现绿色水渍状，随着病情加重，会逐渐变为黑棕色条纹，病情越重就越明显。患病茎叶非常脆弱，容易发生卷缩、断裂，果蒂会变成暗绿色。若没有做好田间管理工作，种植环境非常潮湿，还容易产生白斑，随着病情加重变成棕色，之后腐烂而死[3]。

2.4青枯病

辣椒青枯病在发病初期症状并不明显，茎基部位在定植后染病概率较大。植株在中午时萎焉较为严重，病情发展较快，如果温度较高，3 d左右就会枯死，患病部位常会出现乳白色菌液。

3病害防治方法

3.1病毒病防治方法

病毒性疾病主要以预防为主，在选种、催芽时预防效果较好。首先，对种子进行浸泡处理，加入10%磷酸钠溶液，对种子进行集中消毒。之后要将浸泡过的种子充分洗净再催芽，经过处理的种子发生病毒病概率就会降低。定植工作完成后，要混合使用杀菌剂、蚜虫剂，可以有效预防疾病。还要注意补充土壤肥力，让辣椒能够吸收更多养分，提升抗病能力。

3.2根腐病防治方法

预防根腐病最好的方式就是换茬，辣椒对土壤要求较高，连茬就容易发生疾病。前茬要以十字花科、豆科等作物为主，要合理控制土壤温度、湿度，减少病菌繁殖。若出现染病后萎焉的植株，要立即清除，可以有效减少疾病传播。在坏死植株周围要做消毒处理，消毒药剂可以选择50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾[4]。

3.3疫病防治方法

如果出现该病，首先要改善土壤条件，降低湿度，保证土壤透气性。在灌溉时，要注意控制水量，否则土壤过于潮湿就容易引发疾病。要合理控制种植密度，满足辣椒生长需求。可以使用98%硫酸铜300倍液防治，具有较好的治疗效果。

3.4青枯病防治方法

辣椒青枯病主要由于通风不畅导致，要加强通风，避免积水。链霉素可以用于座果期预防，多使用钾肥改善土壤条件，要以提高辣椒抗病能力为主。

参考文献

[1]陈茹.辣椒种植技术及病害防治探讨[J].河北农业，2022（11）：80-81.

[2]赵国珍，刘娟，缑建明，等.辣椒种植技术与病虫害防治方法探讨[J].农业科技与信息，2020（6）：7-8.

[3]年俊兵.辣椒种植技术及病虫害防治要点[J].世界热带农业信息，2022（6）：47-48.

[4]赵国珍，刘娟，缑建明，等.辣椒种植技术与病虫害防治方法探讨[J].农业科技与信息，2020（6）：7-8.

（云南省富源县大河镇农业农村综合服务中心湛峰一）