谁最爱喝精酿啤酒？

数据来源：酌鼎咨询、 益普索Ipsos、公开资料

近年来，中国啤酒市场的发展已步入成熟期，啤酒销量增长乏力，增量呈小幅下滑的趋势。然而，中高端啤酒的消费增长却非常明显，中国精酿啤酒在啤酒高端化趋势下也呈现迅速发展的态势。

通过对95后、00后为代表的Z世代，以及以八零后、过了而立之年的九零后为代表的“新中年”等不同群体的调研，来洞察他们的消费需求。

· 中国精酿啤酒步入快速增长通道 ·

近年来，我国精酿啤酒消费量大幅度增长，且增长率居高不下。预计2025年，中国精酿啤酒消费量可达23亿升，复合整张率约为17%。

· 年轻群体成为精酿啤酒主力军 ·

伴随着消费升级，年轻人不再满足于传统的工业啤酒，转而投向小众且个性的精酿啤酒，90后及Z世代年轻群体成为精酿啤酒消费中的中坚力量。

· 仅有1%消费者每月平均消费500元以上 ·

虽然近年来精酿啤酒消费量持续增长，但消费者在精酿啤酒上每月消费的数额并不高，64%的消费者月平均消费在10元以下，仅有1%的消费者精酿啤酒的月平均消费在500元以上。

· 81%消费者认为口味最重要 ·

对于精酿啤酒来说，好喝仍然是最重要的。对于啤酒饮用频率相对较低的Z世代和女性，麦香、偏甜和清爽的口味是吸引他们的关键点。

· 线下超市成为主要购买途径 ·

因为受到疫情影响，餐厅、KTV、酒吧等即飲场所并不是消费者主要的购买途径，消费者主要是通过线下超市购买精酿啤酒，其次是通过线上网购获取。

· 超6成的消费者因为社交需求 ·

据数据统计，63%的消费者饮用啤酒是因为社交需求，而过半消费者是为了享受生活，39%的消费者是为了追求自我，26%的消费者是为了减压。

· 屋外场景受到更多年轻人青睐 ·

即便在疫情常态化下，城市内的新兴户外活动成为了啤酒品类的机会场景。其中，野餐、露营受到更多消费者的青睐。