健胃中药对生长猪生产性能的影响研究

2023-12-20黄源

浙江畜牧兽医 2023年6期

黄源

(台州市黄岩区畜牧兽医所,浙江台州 318020)

1 前言

寻求和开发无污染、无残留、安全可靠的绿色饲料添加剂替代抗生素己成为国内外学者当前研究的热点。随着广大人民保健意识的日趋加强,安全的饲料添加剂的使用对畜牧业起到巨大的推动作用。中草药作为中华民族的瑰宝,不仅在医药行业大放异彩,而且在饲料行业中的应用也越来越广泛。研究和开发中草药饲料添加剂,已列入国家饲料工业发展战略开发中心的项目。国内外众多的研究机构从纯天然植物中提取有效成分来调控畜禽消化道内环境,并对其微生态进行调控,以减少抗生素作为畜禽促生长剂的使用[1-4]。中药添加剂以其安全无害、毒副作用小、无残留、无抗药性、高效廉价等优点,日益受到人们的青睐,在很多国家兴起了对中药添加剂的开发研究[5]。本试验采用健胃、促消化、补气、养血、抗菌的中草药山楂、陈皮、五味子、枸杞子、红枣、黄芪、白术、百部、大蒜、干姜、山药、沙参、莲子等,根据猪的消化特点组成饲喂配方,在相同基础日粮水平下,通过饲喂研究达到有效促进猪只生长并从其促生长机理加以探讨,降低猪肉中药物残留,改进猪肉的品质。

2 材料与方法

2.1试验材料

2.1.1试验中草药山楂、陈皮、五味子、枸杞子、红枣、黄芪、白术、百部、大蒜、干姜、山药、沙参、莲子, 组成方剂。各味药均购自河北省安国市药材市场。购得后洗选、晾干,研制成粉,按一定比例混匀,装袋备用[6]。

2.1.2试验动物 50日龄、体重20 kg 左右的“冀合白猪”30头。根据胎次一致,品种相同,体重相近,公母各半的原则,随机分成3组,每组10头,逐头称重,记录初始体重。各试验组之间初始重差异不显著(P>0.05)。

2.2试验方法

2.2.1饲喂试验供试猪采用室内群养,每头猪所占面积满足2 m2,室内保持良好通风;每天早、晚两次清粪,定时饲喂,自由饮水。各组圈舍条件、管理等均相同。以相同的基础日粮预试7 d,预试期间,对试验猪进行打耳号、驱虫和防疫注射。预试期结束后进入正试期,饲喂方法采用群饲,每日喂料3次,自由饮水,其它管理按常规方法进行。对照组饲喂基础日粮,不添加任何药物;试验组Ⅰ组和Ⅱ组,分别在基础日粮添加中药1%、2%,3组均在相同条件下进行饲养,试验时间2011年4月22日至5月22日,共计30 d。试验结束观察各组猪的健康状况,逐一称重,并记录各组耗料量,计算出平均日增重、平均日耗料量和料重比。

平均日饲料采食量=总的饲料消耗量/试验天数

饲料料重比(F/G)=平均日饲料采食量/平均日增重。

2.2.2血样化验试验结束后当天早晨空腹耳静脉采血。血样于37 ℃水浴静置,待析出血清后,吸取血清于离心管中,3000 r/min离心10 min,制备血清样品,分装于Eppendorf管中,于-20 ℃冰箱中保存,送北京协和医院进行GH、T3、T4测定。

2.2.3数据统计与处理数据均以平均值±标准差表示,采用SAS及EXCEL统计软件对数据进行统计学分析。

3 结果

3.1试验猪外观试验组猪和对照组猪相比,精神状态良好,皮肤红润,被毛光亮整齐,食欲旺盛。

3.2健胃中药对猪生产性能的影响不同剂量健胃中药饲喂试验,猪日增重、日耗料量及料重比结果见表1。

表1 健胃中药对猪增重的影响

由表1可见,日增重以试验Ⅱ组(即中药添加量2%组)效果最佳,比对照组提高26%,差异达极显著水平(P<0.01);试验Ⅰ组(即中药添加量1%组)比对照组提高19%,差异显著(P<0.05);两个试验组间差异不明显(P>0.05)。料重比试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别比对照组降低13%(P<0.05)、17%(P<0.05)。

3.3健胃中药对猪血清激素水平的影响猪血清激素GH,T3,T4的测定结果见表2。

表2 健胃中药对猪血清GH,T3,T4水平的影响

由表2可见,与对照组相比试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血清GH浓度分别增加了9.5%(P>0.05)和22%(P<0.05);T3浓度分别增加了27.2%(P<0.05)和34.4%(P<0.01);T4浓度分别增加了14.7%(P<0.05)和37.9%(P<0.01)。

4 分析与讨论

4.1生长速度与料重比中草药饲料在养殖行业中具有很重要的地位,也是目前最具开发前景的绿色饲料之一。它具有促进动物生长、改善肥育动物胴体品质,增强机体免疫力、抗病防病、抗应激等作用[7]。近年来,人们在中草药饲料添加剂方面的研究越来越多。黄永汉[8]在基础日粮中按1%比例添加中药“增重散”饲喂仔猪20头,30 d的试验观察,增重效果明显。张显花等[9]研究表明,用1.2%中草药添加剂饲喂仔猪,能显著提高日增重,降低肉料比,减少腹泻率,达到改善断奶仔猪生长性能的效果,并获得较好的经济效益。和绍禹等[10]以黄芪、黄连、大黄、合欢皮、贯众、茯苓等配伍做成添加剂,选用20 kg左右的“杜长大”三元杂交猪160头,分3个阶段进行饲养试验。结果显示,该添加剂能明显改善生长肥育猪的生长性能和饲料利用效率。陈小波等[11]研究结果提示,中草药添加剂对生长育肥猪体液免疫功能的影响,不仅促进免疫球蛋白的生成,而且还促进补体的生成,从而改善机体的体液免疫功能。张先勤等[12]研究证明,中草药添加剂能明显改善生长育肥猪的胴体品质和肉品质。唐建安等[13]认为,中草药促进仔猪生长的机理在于开脾健胃,行气消导,旺盛行血,促进新陈代谢,增强巨噬细胞活性和提高机体的免疫力。吴德峰[14]认为,中药添加剂的用量,一般可占日粮的0.5%-2%,剂量过小达不到增重的目的,过大造成浪费。本试验过程中,日增重试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别比对照组提高19%(P<0.05)和26%(P<0.01),但试验组间差异不明显(P>0.05);料重比试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别比对照组降低13%(P<0.05)和17%(P<0.05),但试验组间差异不明显(P>0.05)。本试验从日增重和料重比来看,中药添加剂以2%添加为最佳剂量。据报道,中草药添加剂能够抑制与宿主争夺营养成分的微生物,具有促使肠壁变薄及绒毛变长,提高饲料养分吸收利用的功能,可使粗蛋白的消化率提高3.33%,粗脂肪的消化率提高4.17%,粗纤维的消化率提高5.73%,粗灰分的消化率提高7.06%,钙的吸收率提高19.67%,磷的吸收率提高4.62%。本试验中添加剂以日粮的2%添加,日增重提高26%,差异极显著(P<0.01),料重比降低17%,差异显著(P<0.05)。本试验选用中药具有多种药理功能,以健脾胃、消食理气为主,旨在调理脾胃,达到促进生长发育、提高饲料转化率的效果。结果表明,日粮中添加健胃中药可以明显地提高日增重,降低料重比,对生长肥育猪具有良好的促生长作用,其效果与许多学者的报道基本一致。

4.2血清GH浓度的变化 GH是垂体前叶合成和分泌的一种肽类激素,是调节动物生长的主要激素之一。其作用是将吸收的养分在各组织中重新分配,促进骨、软骨和组织的生长,刺激蛋白质和胶原合成以及组织对循环系统中氨基酸的摄取和利用,并通过多种生理过程使较多的营养用于组织中蛋白质的合成, 能促进葡萄糖吸收,核酸和蛋白质合成,脂肪分解,减少脂肪沉积[15]。它可以促进肝脏内蛋白质、DNA和RNA的合成,同时还能增加血液中游离脂肪酸的浓度,降低氨基酸的分解,使动物体内的营养分配,向增加蛋白质合成减少脂肪合成方面发展[16]。

本试验血清GH浓度试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别比对照组增加了9.5%(P>0.05)和22%(P<0.05)。结果表明,健胃中草药能提高猪血清中GH浓度,可能与其生产性能的提高和胴体品质的改善存在着必然的关系,进一步研究将有助于了解天然植物中草药有效成分对猪脂肪和蛋白质代谢的调控机理。大量研究证实,垂体分泌的GH并不能直接促进生长,而是在GH与受体结合后,诱导肝细胞产生类胰岛素样促生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)介导下进行的,它不仅对下丘脑和垂体具有反馈作用,还能直接促进细胞的生长。

4.3血清T3和T4水平的变化甲状腺激素(T3,T4)可调节糖、脂肪、蛋白质的代谢,促进小肠吸收单糖和使糖原分解,血糖浓度升高;促进消化腺和肾上腺皮质激素分泌;促进脂肪组织与骨骼肌吸收和氧化葡萄糖;增强肾上腺素对糖代谢的作用和促进胰岛素降解;对甘油三脂、磷脂和胆固醇分解促进作用大于对合成的影响。本试验T3的含量试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别比对照组增加了27.2%(P<0.05)和34.4%(P<0.01);T4的含量分别比对照组增加了14.7%(P<0.05)和37.9%(P<0.01)。试验研究结果发现健胃中药能显著提高猪血清T3、T4浓度,调节机体代谢,从而促进细胞分化和组织器官发育,起到促生长作用。田允波等[17]研究表明,健胃中草药对生长育肥猪的促生长、改变胴体组成作用,可能是通过影响猪内分泌系统机能而实现的。似是一种整体效应,一方面通过提高饲料养分消化率而促进生长,另一方面是通过促进GH、IGF-Ⅰ的合成和分泌,加强合成代谢,同时促进T3、T4和cAMP的合成和分泌,促进脂肪的动员,加速脂肪的氧化和分解降低猪体脂的积累。