莓茶种植要点

张家界市永定区农业农村局 陈燕

1.产地条件选择气候温和，四季分明，雨量充沛，昼夜温差大，无严重洪涝干旱灾害，植被覆盖率65%以上的地区种植。莓茶园以有机质含量3%～4%，富含植物生长所需营养元素，质地肥沃的土壤为宜。莓茶园所在地应无大气、土壤、水源等污染。

2.水肥管理莓茶为多年生藤本植物，一次种植可生长多年，无需更新换代及交替耕作。建园时施用1次底肥，每年3月每667平方米茶园施复合肥6千克，6月上旬追肥1次，7—8月再追肥1次，根据茶叶生长及采摘情况再进行适量追肥。莓茶耐旱、禁涝，需水量比较小，主要靠天然降水。

3.修剪为提高产量及便于茶园管理，莓茶多采用矮化栽培，种植过程中的剪枝尤为重要。一般在当年扦插后3个月左右开始修剪，修剪方式为摘顶、留冠，固定树冠及树高。每年茶树落叶入冬后进行二次修剪，剪去过长的枝条。覆盖度较大的茶园，每年需进行茶行边缘修剪，保持茶行间20厘米左右的间隙。修剪的枝叶可留在茶园内，以利于培肥土壤，有病虫害的枝条和粗干枝应清除出园。受冻枯死的茶树在春茶采摘前修剪，剪除已受冻枯死的枝叶。

4.综合防治加强病虫害的预测预报工作。加强田间管理，做好农业防治；抓好物理防治工作，用频振式杀虫灯、挂黄板等诱杀成虫；推广应用生物防治技术，充分发挥莓茶园周边生态优势，利用生态食物链，或微生物代谢产物等控制茶园病虫害的发生，真正做到以虫治虫、以菌治虫、以菌治菌，严格控制使用化学药剂。每年11—12月封园时进行1次封园除草，2—3月进行一次开采前除草，6—7月进行一次防旱保墒除草。

5.采摘莓茶采摘时间为4月中旬至9月下旬，当莓茶茶树顶部出现藤尖时开始采摘，采摘部位为藤尖处5～7厘米的芽尖。莓茶生长速度较快，当第1批芽尖采摘后间隔7天左右即可进行第2次采摘，每月可采摘3～4次。采摘时不可将芽尖久握手中、不可压置，注意拣除已采摘茶叶中的碎叶、变色变软叶及其他夹杂物。鲜叶采摘后2小时内交茶场加工为宜。

6.采摘后管理10月下旬进行翻耕、施肥，翻耕深度为20厘米左右。采摘后的茶园，一般在秋季茶树停止生长时和春季茶树萌发前进行轻修剪，修剪程度视秋梢生长高度而定，一般剪去秋梢的1/3或1/2，在清园之前完成修剪。冬季封园后应及时将梯壁的杂草、茶树根部的枯枝清除并进行深埋，受病虫为害的残枝需带出茶园集中处理。