摆竹笋子香又甜

主播：于小雅    2689人在线观看

今天给大家带来的农产品是龙胜的摆竹笋。龙胜的摆竹生长在海拔1000多米的高寒山区，这是藏在深山密林中的养生珍品。当土壤中的生命被春雷唤醒时，在春雨的滋润下，吸饱了泥土芬芳的春笋就破土而出。五六岁的时候，每到三四月份，爷爷都会带着我上山挖笋。清晨，爷爷和我穿越笼罩着云雾轻纱的山林。头顶偶尔飞过一只唱歌的鸟儿，爷爷脸上的露水尚未完全退去，手里还拿着一棵刚挖出来的笋。这笋于我而言，就是童年里与爷爷相处的时光，是大山里的乡居记忆。

摆竹笋最大的特點是甜、香、脆，香味醇厚，肉质细嫩，味道爽口。李渔在《闲情偶寄》里写的“素宜白水，荤用肥猪”，说的正是煮笋、吃笋的诀窍。这一口下去，正应了苏东坡那句“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”。

广西桂林市西山小学2018级（1）班

指导老师 柏慧明