以安全为主线的高职院校饲料检测实验室建设与管理实践

杨荣芳，郝生宏，冀红芹，瞿健萍

（辽宁农业职业技术学院，辽宁 营口 115214）

近年来，随着《国家职业教育改革方案》的实施，高职院校实验实训室的面积、功能、设备数量、种类在短期内激增，但快速的实验室扩容给管理和运行带来诸多安全压力。近几年，我国高校的化学类实验室事故时有发生，2018年，北京交通大学环境工程实验室发生爆炸事故，2021年南京航空航天大学实验室发生爆燃事故，2022年中南大学材料科学与工程学院发生一起爆燃事故。李志红分析了100起实验室安全事故，认为实验室中的危险化学品、仪器设备和压力容器是引发实验室安全事故的主要危险因素。2019年教育部印发《关于加强高校实验室安全工作的意见》【教技函〔2019〕36号】，2023年教育部印发《高等学校实验室安全规范》【2023】5号，专门就高校的实验室安全问题提出明确要求，饲料检测实验室作为以化学分析和仪器分析为基础的实验室，涉及的安全因素较多，本文以辽宁农业职业技术学院辽宁省“双高”建设中饲料检测实验室建设为例，探讨基于安全考虑的实验室建设与管理实践。

1 高职院校实验室管理存在的主要问题

1.1 高职教学方式导致的不安全隐患

高职院校在实验室的运行方面有其自身的特点，高职教育侧重学生动手能力的培养，技能训练在教学中占比大，项目/任务教学模式使用较为普遍，这种教学模式能激发学生的学习兴趣，培养学生自主学习能力，在教学过程中，教师给予学生一定的自主权，这种相对开放的教学方式对学生技能的提高有很大好处，但对于饲料检测实验室而言，潜在的药品、设备、操作等安全隐患却隐藏在教学活动中。

1.2 课堂参与人导致的不安全隐患

课堂参与人主要包括授课教师、实验员和学生。首先，受教育对象知识储备、基本素质的制约，高职教师专业能力的提升缓慢，知识的系统性不足；其次，高职院校实验员的专业化、职业化程度低，不少实验员甚至是由专任教师兼职，或是非专业人员转岗担任，业务水平和管理能力较为陈旧；再次，高职学生学习能力不足、自我约束能力低、纪律性差，老师课堂管理难度大；最后，专任教师、实验员和学生都存在化学实验室安全教育、预防和紧急处理的培训和演习不到位的问题。上述因素综合作用会给实验室的安全运行带来隐患。

1.3 实验室设计导致的不安全隐患

很多高职院校饲料检测实验室布局的前瞻性和科学性不高，结构不合理，未能充分将实验室安全、环境安全和人的安全进行综合考虑。功能划分较为粗放，分析仪器室、有机前处理室、无机前处理室、药品室、药品配置室、气体室、高温室等必要功能区没有较好进行布局和设计。化学类实验室和行政办公、普通教室在同一建筑，实验区和办公区分离不彻底，化学类实验室所在楼层太低，药品室通风避光性不好，气瓶室隐蔽性、安全性不高，实验室地面图美观使用光滑的瓷砖、复合地板等。

1.4 管理部门能力不足导致的不安全隐患

职能部门的实验室管理能力不足严重影响实验室安全建设和运行。首先，体现在职能部门自身主体责任压的不实，管理模式创新主动性不强，把重心放在了传达任务和下压责任，发文多、检查少、提问题多，出具体办法少；其次，安全管理是比较专业化的工作，而职能部门的专业化水平较低，行政化较浓，制定科学、合理、适用性的管理制度变得比较困难；再次，职能部门对实验室直接管理人的培训、考核机制不健全，常态化的安全管理体系运行不流畅，安全管理的持续改进意识不强。

2 科学规划，合理布局，为实验室安全运行打好基础

实验室的科学规划和施工对未来实验室安全管理起决定性作用，如果前期的实验室安全设计不到位，将给后续的安全管理带来难度，因此应该特别重视实验室初期的规划，要组建由职能部门、院系领导、专任教师、实验员以及设计施工单位构成的项目组，依据《检测实验室安全总则》（GB/T27476.1-2014），结合现场的基础条件、经费预算、基本功能、设备分布等情况开展全方面的论证，在充分吸收各方意见的基础上形成实验室的建设方案。对于饲料检测实验室而言，应重点关注用电、热源、药品、气体、通风等5个方面的设计和布局要求。

2.1 电路安全设计

在电路设计方面，要严格按照《检测实验室安全第2部分：电气因素》（GB/T27476.2-2014）要求开展设计工作，要考虑实验室设备的用电量，留足50%以上的余量，选用质量可靠的电线、插座，详细检查实验室零线、火线、地线是否安装正确，电点的布局要充分合理，与设备充分匹配，考虑到大功率用电设备，可以定点设置大功率插座或单设空气开关。注意靠近水源的地方不要设置电点，尽量避免明线、地插的设置，降低学生卡绊发生，水槽与操作台一体的试验台要在水槽和台面设置10～20 cm高的挡水沿，避免水流喷溅影响实验室电源的安全，严禁在通风设备中设置电点。

2.2 热源安全设计

饲料检测涉及很多加热或燃烧的步骤，要单独在高温室操作，实验台最好使用大理石台面，实验室门、地面、墙面具有耐热耐火性能，尽量减少高温室的物品存放，由于加热、燃烧过程中可能会产生刺激性气体，因此在高温室要具有良好的自然或机械通风条件，高温室设备通常用电量较大，特别要注意大功率设备的用电要求，严格按规范布线和安装。

2.3 药品室安全设计

药品是饲料检测实验室的常规物品，用量大、种类多、化学性质复杂，危险因素较多，在设计中要严格按照《检测实验室安全第5部分：化学因素》（GB/T27476.5-2014）要求开展工作，单独设置药品室，双人双锁管理，设置专柜管理易制毒和剧毒药品，药品柜要选用专门的PP材质药品储存柜，严禁使用木质、铁质柜体，每个药品柜具有独立的外排风功能，能定时自动排风，药品室内、药品柜外也要设置排风系统，与药品柜的通风系统配合使用，及时排出药品气味，减少外溢。

2.4 气体安全控制

饲料检测分析中涉及到原子吸收、火焰光度计、气相色谱等设备，这类设备需要氢气、氧气、乙炔、氮气等不同种类的气体供应，管理不善，极易产生安全隐患。需要在隐蔽区域设置独立的气瓶间，室内全部使用防火材料，设置泄爆口、气体报警装置，将气瓶分类放置在气瓶柜中，依据气体种类，科学设置气体管路布局，设置气体外排通风，可燃气和助燃气的外排风要完全分离，不能交汇混合，气体用量大的话，最好设置在主体建筑外，通过管路送入仪器室。

2.5 通风系统设计

饲料分析实验室的通风系统特别重要，几乎所有的实验室都需要建立通风系统，不同功能的实验室，通风系统的要求各不相同，对开展危险性较低、挥发物毒性小的实验室而言，可以设置操作区间定点排风和自然通风结合，可以在上方设置万向排风罩。对危险性、毒性较强的操作，需在通风厨中进行；对通风要求较低的比如样品保存室、档案资料室可以自然通风或加装换气扇即可；对于放置精密设备如天平的实验室，最好使用具有空气过滤功能的空调系统。此外，在通风设计中，需要注意风机的降噪处理，风机最好外置，并且加装消音设备，风机功率要充分考虑供风区域面积，风道直径要设置合理、有梯度，避免送风不均匀，风机开关放置在显眼、便于操作的区域。

3 明确分工，科学管理，为实验室安全运行建立机制

3.1 完善实验室管理体系

理顺实验室的管理责任对提升实验室的管理水平有相当大的作用。建立由分管学校领导主抓，职能部门级、院系级、专业级、实验室四级管理机制（图1），逐步完善制度体系，形成不同层级的管理制度体系，明确责任边界，列出责任清单，形成上线联动、运行有效的监督、管理机制。

图1 典型的实验室管理体系构架

3.2 建立健全实验室安全管理制度

3.2.1 完善实验室常规管理制度

饲料检测实验室的常规管理重点围绕设备、药品、日常管理等3个方面，实验室的设备要建立设备档案，编号管理，编制设备操作手册，建立设备使用、维护、保养、报废程序；在药品管理方面，按照有关要求对药品进行分类管理，建立药品的申报、领用、消耗、回收制度，特别要从制度建设、安全培训、宣传教育、风险防控等方面强化危化品的管理，以最小库存量为基本管理原则，严格控制药品贮存量；日常管理主要是实验室的水、电、气定期巡检，日志填报、实验室卫生、教学活动记录等。

3.2.2 创新实验室特色化管理制度

除按要求执行学校规定的常规管理制度外，实验室还应依据业务内容建立精细化、特色化的管理制度，提升实验室的利用效率。针对教学，实验室可以建立专任教师实验课申请、使用、注销制度；针对科研活动，实验室可以建立实验室预约制度，与科研教师签订安全公约，建立物品领用、使用、交还制度；在实验室管理过程中，管理人员可以出于增加人手和人才培养的双重考虑，建立实验室小助手的选拔、培养、作业、激励机制，实现任务分担和人才培养双赢，也可以依据实验室现状，周期性开展安全演习、安全讲座、展板宣传、知识竞赛等活动，逐步形成独特的实验室文化。

3.2.3 实验室的安全细节

细节决定成败，实验室对细节的处理体现了实验室的真正水平。在实验室建筑方面，超过200 m2的实验楼层要具有至少两处紧急出口，75 m2以上实验室要有两扇门，后门宽度一定留足，便于施工或大型设备进出；实验室走廊保证留有大于2.0 m净宽的消防通道；实验室操作区层高不低于2 m；有可燃气体的实验室不建议设吊顶，实验室门上有观察窗。在辅助性的安全设施方面，按照《安全标志及其使用导则》的要求，在相应区域张贴禁止标志、警告标志、指令标志、提示标志、文字辅助标志等安全标识，悬挂的实验室管理规章要醒目易识别；选择人流交汇多、无障碍的角落设置喷淋设备，在实验台恰当位置设置洗眼设施；在实验室显著位置长期放置应急处理药箱；实验室要配备常用的工具箱、地线带电测试器等装备；要设计专门的洗涤间或洗涤区，配备专门洗涤手套、面罩等装备；实验室要为学生设置衣帽储存柜，不允许将无关用品带入实验室；实验操作需要的口罩、手套、眼罩要开放放置、数量充足，能随用随取；安全通道指示牌、灭火器、灭火毯、灭火沙数量等消防设施要全面，易于获取；气瓶间的气体存量不要过大，随用随购，平时注意气瓶的年检和压力表运行情况。

4 结语

总体看，高职院校饲料检测实验室在设施建设、人员培养及管理机制等方面确实存在问题，在高等职业教育高速发展的今天，需要高职院校建立开放的思维，有意识的学习先进的理念和方法，特别是在实验室管理模式方面要寻求突破。比如，引进成型的实验室管理软件对实验室开展信息化管理；借鉴HACCP、9S等管理模式，系统化设计实验室的管理运行机制；学习国家实验室认证认可的思路，按照《实验室质量管理规范食品理化检测》（GB/T27404-2008）对实验室的各类活动从质量手册、程序文件、作业指导书、记录进行系统化的设计；另外，要建立实验室管理方面的激励机制，鼓励实验室因地制宜地创新管理模式，开展实验室管理方面的研究，在考核体系中体现实验室管理水平的观测指标，重视实验管理人员在实验室管理制度创新中的成果评价。当然，要想在饲料检测实验室安全方面实现全面提升，需要在一些深水区问题上提高认识、转变思维，比如，如何严格执行《实验室废弃化学品收集技术规范》（GB/T31190-2014）要求，对实验废弃物、过期药品、缺签药品、失效药品进行全面收集和处理，如何正确认识废弃物处理的成本远高于化学药品费用这一现实。