不同肥料类型对油茶生长和产量的影响研究——以武义县“长林”系列油茶为例

朱 昶 潘剑飚 朱思佳 张 露

（1.浙江省武义县自然资源和规划局 浙江金华 321200；2.武义县人民政府熟溪街道办事处 浙江金华 321200）

武义县隶属浙江省金华市，位于浙江省中部，有着“八山半水分半田”的地理格局，山地资源丰富，种植油茶历史悠久，是浙江省油茶产业重点县之一。近年来，油茶单位面积产量低、劳动力成本提高、产业化链条短等问题显现，武义县油茶产业日渐萎缩[1]。随着社会对油茶生态、经济及保健价值认识的逐步提高，有着“东方橄榄油”之称的茶油越来越被广大消费者所青睐，油茶的产量和品质日益受到重视。许多学者对油茶的生长过程进行了研究，提出施肥是实现油茶高产的必要措施，合理施肥能有效提高油茶的产量和品质[2]。另有报道称，施肥技术是油茶高产、持续经营的重要因素之一，营养元素缺乏和过量均会对油茶的生长造成不利影响，适时适量的平衡施肥是保证油茶健康生长的重要因素之一[3]。本试验选择了3种市场上较为常见的复合肥，通过对比不同肥料对“长林”系列油茶生长、产量的影响，找出更加高效的油茶复合肥，以期为武义县及其周边县市油茶产业发展提供参考。

1 试验地概况

试验地位于浙江省武义县，介于北纬28°31'—29°03'，东经119°27'—119°58'之间，具有亚热带季风气候的典型特征，年平均温度17.07 ℃、湿度80.09%，年均降水量1 474.49 mm。县境内土壤以红壤为主，占比为48.19%。试验田位于武义县熟溪街道南湖村，土壤为红壤，土地肥力中等。

2 材料与方法

2.1 试验材料

试验树体选用生长一致的“长林”系列油茶，由浙江百灵谷生态农林发展有限公司提供。试验肥料包括高磷肥鄂中15-15-15，由湖北鄂中生态工程股份有限公司生产，其中氮∶磷∶钾＝2∶2∶2；常规肥鄂中20-10-20，由湖北鄂中生态工程股份有限公司生产，其中氮∶磷∶钾＝2∶1∶2；高钾肥果将12-6-18，由浙江惠多利肥料科技有限公司生产，其中氮∶磷∶钾＝2∶1∶3。以上试验肥料均从当地市场购买。

2.2 试验设计

试验设计中，控制肥料中的氮、磷、钾总养分一致，设置4个处理组，其中1个为空白对照，另外3个施用3种不同复合肥，施肥时间为11月下旬，施肥方式为沟施。1号试验区施用鄂中15-15-15，施用量为222 g/株；2号试验区施用鄂中20-10-20，施用量为200 g/株；3号试验区施用果将12-6-18，施用量为278 g/株；4号试验区为不施肥的对照组。各试验区均种植5株试验油茶，并在试验区间均设立了缓冲区域，缓冲区范围内不施用复合肥，具体如图1所示。

图1 核心试验区示意图

2.3 测定指标及方法

于2022年10月8日对油茶树体生长情况进行测定，测定指标主要包括油茶树的株高、地径以及冠幅，使用直尺和游标卡尺测量后取均值；油茶产量的测定指标主要包括鲜果产量及出油率，采集油茶果后使用电子秤进行产量测定，并取均值，榨油后测定总出油量，结合鲜果产量计算出油率。

2.4 统计学方法

研究数据分析软件为SPSS20.0，计量资料以（±s）形式记录。

3 结果与分析

3.1 不同肥料对油茶树体生长的影响

如表1所示，施用肥料的1、2、3号试验区的油茶树的株高、地径和冠幅生长情况均优于对照组，其中鄂中15-15-15在促进油茶树根部生长方面优势显著，1号试验区油茶树的地径为（17.78±0.89）mm，而果将12-6-18在促进树体茎秆生长方面更具优势，3号试验区油茶树的株高高达（103.21±7.75）cm。这两种肥料对冠幅生长的影响相当，1号试验区油茶树冠幅为（60.87±2.36）cm，与3号试验区的（59.33±2.04）cm较为接近。

表1 不同肥料对油茶树体生长的影响（±s）

表1 不同肥料对油茶树体生长的影响（±s）

试验区编号 肥料类型 株高/cm 地径/mm 冠幅/cm 1 鄂中15-15-15 94.86±6.82 17.78±0.89 60.87±2.36 2 鄂中20-10-20 86.32±8.97 14.48±1.23 54.62±3.85 3 果将12-6-18 103.21±7.75 15.65±0.75 59.33±2.04 4 不施肥（CK） 78.58±5.16 12.34±1.03 43.28±3.66

3.2 不同肥料对油茶产量的影响

如表2所示，在鲜果产量方面，施用鄂中20-10-20的2号试验区油茶树的单株鲜果产量均值最高，为（15.80±0.61）kg，其次为1号试验区的（14.00±0.83）kg，3号试验区与4号对照区的鲜果产量差异较小；在出油率（油/仁）方面，鄂中15-15-15更具优势，1号试验区油茶树的平均出油率为（19.58±0.21）%，高于2、3、4号试验区。

表2 不同肥料对油茶产量的影响（±s）

表2 不同肥料对油茶产量的影响（±s）

试验区编号 肥料类型 鲜果产量/kg 出油率/%1 鄂中15-15-15 14.00±0.83 19.58±0.21 2 鄂中20-10-20 15.80±0.61 16.82±1.08 3 果将12-6-18 12.20±0.65 17.99±0.65 4 不施肥（CK） 12.00±0.52 15.46±1.25

4 讨论

施肥是油茶企业实现持续经营的主要手段，而不同类型的肥料对油茶树的生长和产量的影响存在一定差异，养分不足或营养过剩都不利于油茶树的健康生长。因此，选择营养元素配比合理的肥料品种是确保油茶正常生长的关键。近年来，我国农业发展水平持续提升，肥料市场规模也随之扩大，目前市场上可供油茶种植所用的肥料类型多种多样。虽然这些肥料的根本作用均在于增产增收，但是各类肥料的养分配比差异较大[4]。考虑到油茶对养分的吸收率相对较高，且树体所需的营养元素会随着生长阶段的不同而改变，对生长条件的要求较为严格，再加上各区域的土壤养分含量存在一定的差异，因此油茶企业应在施肥前明确各类肥料的营养元素配比，并根据种植地实际土壤情况及油茶生长趋势来选择最贴合实际需求的肥料类型，从而有效改善油茶的生长环境，促进油茶增产增收。

氮、磷、钾是油茶生长必不可少的关键营养元素，以这三种元素为主要配方的复合型肥料在市场中较为常见，也是油茶种植过程中使用频率最高的一类肥料[5]。氮的主要作用是促进油茶茎、叶茁壮成长，同时提高油茶树体对营养物质的吸收率，是油茶幼林生长期的重要营养供给源。磷元素是油茶根茎生长的必要元素，适量施用磷肥可明显加快油茶树体根部的生长速度，其地径值会随之增大。磷肥的促生长作用还能够促进花芽形成和果实成熟，有助于提高油茶产量和品质，并且在提升树体抗旱和抗寒能力方面也具有一定优势[6]。值得一提的是，磷肥还具有提高含油作物出油率的作用，在油茶生长期间合理施用磷肥可切实提高油茶的出油率，从而实现增产增收。钾不仅能够促进油茶树的光合作用，还可以增强树体对氮元素的吸收和利用能力，从而提高蛋白质、纤维素等物质的合成量，进而达到改善鲜果品质的效果[7]。在钾元素充足的生长环境下，油茶树的抗逆性明显增强，能够维持细胞壁的弹性，最大限度地降低水分损失，同时可增强树体的固氮能力。氮、磷、钾在复合肥中的含量比例并不是固定的，其配比具有较高的灵活性，将氮、磷、钾三种元素按照一定的比例调配成复合肥，能够有效整合三者的优势，从而达到理想的施肥效果[8]。因此，油茶种植企业可以对种植基地土壤的氮、磷、钾含量进行测定，根据测定结果来计算所需肥料中的氮、磷、钾的比例，以确保肥料使用的合理性与科学性，提高肥料利用率，为油茶的健康生长提供基础保障，同时也为油茶产业的稳定发展奠定坚实的基础[9]。

5 结语

不同类型肥料对油茶生长及产量的影响存在一定差异，本研究所用的高磷肥鄂中15-15-15在促进油茶地径、冠幅增长和提高出油率（油/仁）方面效果显著，高钾肥果将12-6-18可促进株高增长，而鄂中20-10-20在增产方面更具优势。若想增加鲜果产量可选择氮∶磷∶钾＝2∶1∶2的常规肥，若想提升油茶的出油率（油/仁）则可选择氮∶磷∶钾＝2∶2∶2的高磷肥。未来阶段，还需对这三大营养元素的配比及不同类型肥料的施用效果进行深入研究，通过大量试验来探究肥料类型与油茶生长及产量间的准确关联，从而为油茶的增产增收和油茶产业的良性发展提供技术支持。