白瓷碗里的面片汤

桑淼

日落时分，玫红色的霞光温柔地铺满厨房。与好听的碗筷碰撞声一起传来的，还有蔬菜爆炒和汤汁熬煮时释放的浓香。当光影一寸寸挪过窗棂，厨房门被“吱呀”一声推开时，母亲便解开身上套着的围裙，将盛在白瓷小碗里的面片汤端到桌前，笑着看我们狼吞虎咽。

母亲的面片汤并无固定做法，她会随着季节的变换来选择食材。多年的经验，让母亲早已熟知每一种蔬果的生长规律，青的菜、绿的芽、黄的果、白的菇……当植物浸满了阳光和雨水，在泥土地里铆足了劲长成后，便都会乖乖躺在它们最终的归宿——母亲的菜篮子里，成为我们餐桌上的美味佳肴。

暮春時节，小院屋后的菜园子里荠菜青青，母亲折了些沾满露水的嫩绿叶子，混合着葱花、香菜，切成小半碗，再将牛肉同样切成丁状，葱姜炝锅，煸炒蔬菜、肉丁，再加水，下入提前备好的面片，烟火缭绕里，热气腾腾。

母亲用缀满青花的白瓷小碗盛上来，汤面上散着碧绿的蒜苗，几粒牛肉丁隐约其间，似桃红柳绿。且不说爽滑劲道的面片，单是汤汁浓郁、色泽如藕，就已经让人垂涎欲滴了。

夏秋的蔬果会更多些，大棚里滴溜圆的番茄，藤架上清脆爽口的黄瓜，田间鲜嫩多汁的西葫芦，都是面片汤上好的佐料。

母亲还经常腌制些食物当作配菜。每年秋意深浓时，霜结千草，母亲便挖下最后一茬生长的萝卜和甘蓝，挂在屋檐下晾晒至半干——经年累月的风吹过旷野，吹黄麦苗，也让食物变得更加紧致。我最喜欢看母亲在菜板上小心地将它们切成大小均匀的细长条，然后摞成一座座小山。然后把切好的萝卜和甘蓝装进玻璃罐子里，再用辣椒丝、白醋、芝麻油和各种香料塞得满满当当——时间的发酵让腌菜变得酸辣可口，配上面片汤的醇厚，我能吃下整整两大碗。

隆冬时，百草枯，万物藏，但照样难不倒母亲。冬天厨房里安上了取暖的大铁炉，母亲便用那只古铜色的砂锅变着花样给我们熬煮食物。她用腊肉和面粉和成肉丸的形状，在面片汤里下入紫菜、虾米和黄澄澄的鸡蛋碎——蛋花簇拥一处，像一树盛开的梨花，三色交织，春意满腹，唤起呼之欲出的食欲。

母亲用白瓷小碗盛住四季的流转，也盛满了我年少时光里最纯真的温暖。

写作 小纸条

这篇文章写于疫情结束的那个春天。久病初愈，面对琳琅满目的菜品丝毫提不起一点儿兴趣，却分外怀念母亲做的一碗面片汤。

身在异乡，一碗面片汤承载的便是儿时的回忆，以及对于母亲、对于故乡的眷恋。

这篇文章主要以时间变化为顺序，将四季流转作为基本的发展脉络，使得文章结构严谨。同时将“面片汤”作为文章主题，从生活中取材，将耳熟能详的事物化为创作源泉。在文章中善于运用修辞手法，能够增添文章美感，使得字里行间充满诗意。