马口鱼丘陵山坳池塘养殖试验

◎ 文/林建忠

为提高山区丘陵地区池塘养殖效益，探索地方高经济价值鱼类马口鱼养殖技术，笔者开展了马口鱼养殖试验。试验水面10亩，亩投放4cm长马口鱼苗3万尾，经过10个月养殖，单位面积马口鱼产量达506.1kg/亩，平均利润为7788.8元/亩，取得了良好的经济和社会效益，可为该品种的养殖推广提供技术参考。

马口鱼是一种溪河中的小型经济鱼类，在福建省武平县分布广泛，其因肉质鲜美、风味独特深受广大消费者的喜爱，市场售价高。为保护生态环境，满足市场需求，马口鱼养殖正悄然兴起。为探索提高马口鱼养殖成效的技术，笔者开展了马口鱼在丘陵山坳池塘的成鱼养殖试验，取得了较高的产量和效益。

一、材料与方法

（一）池塘条件

池塘总面积10亩，为东西走向的长条形丘陵山坳池塘，两面环山，林木茂密，生态环境良好。池塘平均水深2m，底部腐殖质较多。水源为山泉水，长年不断，水质清澈，进水口有2道拦网，一道拦枯枝落叶、一道防逃，排水由底部排水管道和溢洪道组成。池塘配备1.5kW叶轮式增氧机2台，120W自动投饵机1台。安装带滤鱼筛窗20m×20m正方形抬网及其组件一套。

（二）池塘准备

5月下旬开始，排干池水，清除池中杂物和部分淤泥、晒塘，修整堤坝，检查加固进出口两道拦网，出水口处用20目铁丝网封盖，并在溢洪道防逃铁丝网上加装一层40目以上聚乙烯网片，防止鱼苗逃跑。苗种放养前10d，用生石灰全池消毒（含池壁、堤坝），用量为100kg/亩，5d后开始蓄水，水源经80目网片过滤后入池，至1/3水量时，停止加水。

（三）苗种放养

10d生石灰药性消失后，7月19日，投放全长4cm左右，规格整齐、体色光鲜、游动活泼、无病无伤的马口鱼鱼苗30万尾，投放规格为5尾/kg的鲢鱼种1000尾。投放前调试好运输容器和池内水温，温差不超过2℃，苗种经3%食盐水浸泡5min～10min后投放。

（四）饵料投喂

鱼苗入池后第2d即开始投喂饲料，饲料选用品牌特种水产膨化料，根据不同生长阶段投喂不同蛋白质水平和不同粒径的饲料。前期投喂粗蛋白42%的饲料，中后期投喂粗蛋白40%的饲料，确保粒径适口。鱼苗下塘后，前期采取人工投喂方式，投喂方式为沿一边塘埂均匀抛洒，投喂量从少到多，直至大部分鱼开始采食时，按计划投饵率测算投喂量，或以半小时吃完为标准确定投喂量。正常吃食后，向自动投饵台方向逐渐缩小投饵范围，直到绝大部分鱼能集中采食时，采用自动投饵机投喂。日投喂2次，投喂时间分别在8:00～9:00和17:00～18:00。在水温15℃～30℃时，日投喂量为鱼体重量的2%～4%，水温高于30℃或低于15℃时减少投喂量，水温低于10℃时不投喂。投饵遵循定时、定点、定质、定量原则，同时根据水质、水温、天气和马口鱼的生长情况科学调整投喂量。

（五）水质调控

放养5d后继续缓慢注水，至满塘后通过溢洪道调节水位，暴雨来临前通过底排提前降低水位20cm～30cm。养殖期间保持水质清新、稳定，池水溶解氧在5mg/L以上，透明度在40cm以上，pH值稳定在6.8～8.0。晴天12:00～13:00开启增氧机，搅水增氧1h，天气闷热和连续阴雨天气时连续开启增氧机增氧。暴雨过后，每立方米水用25g生石灰全池泼洒消毒调水。

（六）日常管理

坚持每天早晚巡塘，观察马口鱼的活动、摄食、生长和水质变化情况，及时清理因雨水冲进池中的枯枝杂物，经常性检查防洪、防逃设施和增氧机、投饵机以及电力线路，强化闷热天气或天气突变时水质监测，发现问题及时处理。做好养殖记录，详细记载巡塘检查、饲料投喂、病害防治等情况，为后续养殖生产提供参考。

（七）病害防治

整个养殖过程未发现疾病，除使用生石灰改良水质和消毒外，未使用其他药物。

二、试验结果

（一）产量

截至2023年5月20日，养殖10个月，部分马口鱼已达上市规格，开始上市销售，用抬网起捕马口鱼2314.5kg。2023年7月25日～27日，抬网和拉网清塘相结合，起捕马口鱼2746.8kg和鲢鱼817.6kg。马口鱼总产量5061.3kg，成活率约69%，产值232819.8元；鲢鱼总产量817.6kg，产值4088元。捕捞销售情况详见表1。

表1 捕捞销售情况

（二）效益

本试验养殖总产值236907.8元，总成本159020元，总利润77887.8元，亩均利润7788.8元。投入产出情况详见表2。

表2 投入产出情况

三、小结与讨论

马口鱼是本地土著溪流性鱼类，本试验选择有长流山泉水的丘陵山坳池塘进行养殖，取得了较好的试验效果，表明马口鱼适宜在水质好、水温较低，特别是山泉水资源丰富的丘陵山坳池塘养殖，能实现比传统养殖品种（如草鱼）更好的经济效益。

本试验养殖时间为12个月，主要因投苗迟，其间经历了长达3个月冬季低水温不投饵或少量投饵阶段，如能在初春投苗，正常6个月时间即可养成。本试验成活率为69%，在一定情况上影响了养殖效益，主要原因有以下几点：一是山区水鸟较多，整个养殖过程未采取防鸟措施，晚上常常能看见几十只白鹭等鸟类在池塘周边守候吃鱼。二是养殖期间曾因雷雨天气断电发生泛塘事故。建议养殖户在池塘上方搭盖天网防止鸟类入侵，避免养殖鱼类损失，降低病害传播风险；同时添置备用发电机组一套，并安装停电自动接入装置。

马口鱼是杂食性偏肉食性鱼类，到养殖中后期因个体差异大易出现自相残杀问题，建议在部分达到上市规格时及时开塘起鱼，利用抬网，采取“捕大留小”的养殖方式，起鱼间隔在15d以上。捕捞前先停食1d，捕起后，吊水瘦身一晚后才能起运，运输可根据需求数量和销售目的地选用氧气袋或活鱼车确保产品鲜活优质。实现质量上乘、上市均衡、价格稳定，从而降低养殖风险，提高养殖效益。

马口鱼目前处于养殖开发前期，养殖过程中病害相对较少，但也不能忽视。养殖期间要做到严格把关苗种质量，防止鸟类入侵，加强水质调控，不使用发霉变质饲料，加强鱼肠道保健。一旦出现病情，在技术人员的指导下科学防治。