“楼房养猪”助推养殖业转型升级

湖南省畜牧水产事务中心 雷勇

娄底市金源牧业发展有限公司（以下简称“公司”）位于娄底市娄星区蛇形山镇枫石村，是一家集生猪养殖、可再生能源开发利用于一体的省级农业产业化企业。公司成立于2010年3月，现有集约化标准猪舍2万余平方米。2022年，公司存栏母猪6200余头、仔猪14万余头，出栏育肥猪2万余头。该公司2016年获评生猪标准化示范场，2021年获评娄底市畜禽绿色健康养殖示范场和食品安全示范基地等。

一、主要做法

为确保生物安全和食品安全，公司建有五层式楼房栏舍10栋。猪场采用高层布局，每层具有独立性与封闭性，每层猪舍形成独立封闭的生物防控系统，可避免人员、生猪、物资在高楼内各层间的交叉流动，有效筑牢了动物疫病防控屏障。高楼通风采光好，相较于平层养殖具有养殖场地干燥等优势，能有效防止病菌生长。公司生猪标准化养殖场结构见图1。

图1 公司生猪标准化养殖场结构图

此外，公司还建有主体发酵罐2000立方米的大型沼气工程，场内建有沼气发电站、太阳能光伏发电站、病死猪无害化处理中心、污水处理站、有机肥料加工厂，并已立项筹建有机蔬菜种子基地。通过沼气和太阳能光伏发电，节约能源，缩减养殖成本。通过种养结合，实现农业废弃物资源化利用，通过生猪粪便发酵后生成沼液，为种植基地提供优质有机肥。公司粪污处理工艺流程见图2。

图2 粪污处理流程图

二、取得的成效

1.节约资源 ①土地资源。公司利用高层养殖的模式能够大量节省土地资源，公司集约化标准猪舍2万余平方米占地仅4000多平方米，用地仅占平层养殖栏舍的1/5。②清洁能源。公司于2013年建成800立方米主体发酵罐、150 立方米储气柜的沼气工程。于2015年建成2000立方米主体发酵罐、300立方米储气柜、150千瓦发电机组、日产沼气800～1200立方米的大型沼气工程，年产沼气可达35万余立方米，可发电达45万千瓦时；建成104千瓦太阳能光伏发电站，年发电量可达14.6万千瓦时。沼气发电和太阳能光伏发电于2016年11月投入运行并网，采用余额上网方式，每年可使公司节省电费40多万元，余额上网享受国家电价补贴总计约30万元，发电效益每年达70余万元。

2.提高效率 公司利用高层养殖猪舍高度自动化、机械化的特点，有效节省人工。生猪在栋内转场养殖减少了运输成本和生猪应激反应，提高了生猪生长速度，提升了养殖效率。

3.绿色发展 公司于2019年投资163万元建成2080立方米的污水处理系统，连接大型沼气工程沼液处理，年处理粪便污水4万吨。经处理后产生的沼气一部分用来满足猪场及周边农户日常生活的使用，每户每年可节约1000元生活开支。剩下的沼气用来发电。沼渣则用作蔬菜基地的肥料，每年产生沼液约2000吨，灌溉周围稻田20公顷、旱田133.34公顷，鱼塘沼肥使用面积13.34公顷。同时公司投资1000万元，建设年产5000吨的有机肥料生产厂，原材料为猪场内部干清式收集的干粪，以及沼渣、沼液等农业有机废弃物。将部分处理后的污水用作猪舍的清洗用水，减少饮用水的浪费，基本实现全利用、零排放目标。

三、示范带动情况

1.示范带动方式 公司采用“公司+农户”和“五统一”的模式（即统一供种、统一防疫、统一饲料、统一收购、统一技术服务）与农户开展合作，帮助农户发家致富。

2.示范带动成效 一是参与产业帮扶。公司于2021年和万乐村签订产业帮扶协议，保底收购生猪，提供免费的技术服务，为带动周边产业发展和农户增收作出了贡献。二是参与乡村振兴。公司长期聘用本地脱贫监测户5户17人务工，防止当地脱贫人员返贫。公司每年为脱贫监测户提供仔猪3000余头。三是惠及邻里。公司长期免费将有机肥提供给村民使用，积极推动农村生态环境保护。公司投入资金铺设沼气管道到周边农户，长期为周边农户免费提供沼气，沼气管道的铺设惠及了娄星区蛇形山镇枫石村60户人家，推动了农村可再生能源建设，提高了民生品质，减少了农户生活支出。