小叶种茶优质高效栽培

2023-11-22黄毅梅潘丽嘉

云南农业 2023年11期

黄毅梅，潘丽嘉，杨旭

（1.昭通市绿色食品发展中心，云南昭通 657000；2.昭通市昭阳区太平街道经济发展中心，云南昭通 657000）

昭通小叶种茶品质优良，生产区具有最适宜茶树生长的独特气候条件及自然环境。全市有8个县（市）种植茶叶，2001年至今昭通市茶叶系列产品已荣获20余次特优农产品品牌奖及博览会金奖。已有4家茶叶企业46个产品通过了绿色食品认证、基地2 166.67 hm2获得了省级绿色茶园补贴。根据全市生产管理实际和小叶种茶种植存在的问题，在重点产区和部分茶企开展广泛调研，详细了解生产上存在的主要技术问题，结合小叶茶种植区的育苗和栽培经验，制定昭通市小叶种茶优质高效栽培技术。此技术可帮助茶区茶农进行标准化管理，提升昭通市茶叶品质，打造茶叶品牌，实现助农增收、乡村振兴。技术已在昭通市大关县、盐津县、绥江县等小叶种茶种植区域推广应用，均表现出较高的产量和较好的经济效益。通过项目实施，有效减少化肥、农药用量，改善茶园生态环境，杜绝农业面源污染，实现小叶种茶绿色高质高效生产，推动绿色生态农业的高质量发展。大关县翠华镇、天星镇、悦乐镇及玉碗镇，打造茶叶提质改造核心示范样板面积 200 hm2，增加产量20%，可收鲜叶100 t，加工干毛茶25 t，产值425万元，茶农户均收入7 600元，人均收入2 400元。

1 产地环境及建园要求

茶叶产地应选择在生态条件良好，远离污染源，远离公路主干线，并具有可持续生产能力的农业生产区域。茶园土壤pH值4～6.5的微酸性红壤、黄壤、棕壤及紫色土为宜，以pH值4.5～5.5最佳。土层厚度＞60 cm，土壤有机质含量≥1 %，地下水位＞1.2 m。要求植被丰富、光照适宜，保水保肥能力强。

2 开垦

生荒地经初垦和复垦后可种植，15°≤茶地坡度≤25°时先开垦为台地，一年四季均可初垦，其中以夏季、冬季最适宜。初垦深度50 cm，将蕨类、禾本科类等多年生杂草草根、枯木、树桩和石块清除出园。应在茶树种植前复垦，深度30～40 cm，土块敲碎后清除草根。熟地一般只进行复垦。

3 种植沟准备及施肥

茶地坡度应≤15°，按等高线种植，由下往上开沟，沟深50 cm、宽60 cm，表土回沟，再回填新土、整平，使种植沟形成梯面，梯面宽1.8～2 m，里低外高。台地梯面宽度1.2～1.5 m单行条植，梯面宽度1.5～2 m双行条植，种植沟规格参照等高线种植。种植沟内亩施农家肥2 000～3 000 kg、16%过磷酸钙150 kg作基肥，土肥混匀后回填至略高于地面。

4 茶苗定植

4．1 定植时间及规格

9—11月为最适宜定植时间。Ⅱ类以上苗木选择苗高≥30 cm、茎粗≥2 mm、着生叶片（片）≥7、侧根数（根）≥2、根长≥6 cm的健壮茶苗。单行单株种植株距15 cm、行距1.5 m，每亩种植3 000株左右。双行单株种植，大行距1.5 m、小行距30 cm、株距20～25 cm，每亩种植2 950～3 700株。双行双株种植，大行距1.5～1.8 m、小行距30 cm、株距15～20 cm，每亩种植6 000株左右。

4．2 定植方法

翻犁耙细土壤，在种植沟上拉绳定点打塘，塘深30 cm。定植前用泥浆蘸茶苗根部，定植时一手扶苗，舒展根系，覆盖上细土，将茶苗轻轻向上提，边覆土边压（踩）紧，栽后浇足定根水，再填满踩实，盖上遮阴网。茶苗栽植成活后保留3～5片叶，离地10 cm剪去主干。茶苗移栽后，在墒面铺黑色防草膜，行间自然生草或人工种植三叶草。

5 肥水管理

5．1 水分管理

连续7～9 d无降雨，土壤田间持水量低于70%，茶树叶片失去光泽、生长缓慢、芽叶瘦小、对夹叶增多时，说明茶树严重缺水应予灌溉。提倡喷灌，持水量＞90%及时排涝。

5．2 施肥

按照有机肥和无机肥相结合，基肥和追肥配合施用原则，平衡施肥。增施复合肥（不含Ca、Cl），有机氮与无机氮比例不低于1∶1。肥料种类及使用应符合NY/T 394的规定。施肥方法按照NY/T 5018的有关规定执行。

（1）增施基肥。施用时间在10—11月秋茶采收后及时施用，每亩施腐熟农家肥1 500～2 000 kg或饼肥100～200 kg，复合肥（N∶P2O5∶K2O = 15∶15∶15）20～40 kg。基肥施用量占全年的50%～60%。在茶行一侧或两侧开挖施肥沟，幼龄茶园施肥沟深15～20 cm，成龄园施肥沟深25～30 cm，肥料均匀撒入施肥沟后盖土。

（2）追肥。在各季茶叶开采前20～40 d追肥，每亩开沟施入10 kg速效氮肥，沟深10 cm，施肥后及时盖土。