即墨“云桥香”：一根香的守艺与传承

张晶晶

“叩齿晨兴秋院静，焚香冥坐晚窗深。”古人有十大雅事，焚香便是其中最雅的一种，无论是于抚琴、下棋、品茶时，亦或于庙宇、神坛、书斋里，都能令人平心静气远离喧嚣。我国的香文化源远流长，最早可追溯到5000年前的良渚文化、红山文化，在漫长的发展过程中，制香、烧香、用香都在不断地发生变化，制香工艺也随着变化而不断发展。到今天，传承传统制香手艺的人却越来越少。

“叩齿晨兴秋院静，焚香冥坐晚窗深。”古人有十大雅事，焚香便是其中最雅的一种，无论是于抚琴、下棋、品茶时，亦或于庙宇、神坛、书斋里，都能令人平心静气远离喧嚣。我国的香文化源远流长，最早可追溯到5000年前的良渚文化、红山文化，在漫长的发展过程中，制香、烧香、用香都在不断地发生变化，制香工艺也随着变化而不断发展。到今天，传承传统制香手艺的人却越来越少。

“天然”是“云桥香”的名片

300多年前的明朝永乐年间，董、于两姓来此定居，因村东河段又称“云溪”且上有石桥，故而得名云桥村。后清康熙年间仇姓迁来，三家先辈共同钻研制香，“云桥香”也因此得名。“云桥香”的原料简单、制作工艺简单，真正复杂的是“云桥香”的传承人日复一日、年复一年地坚守初心，坚持用中草药做香料，用天然原料榆木粉作为粘合剂的制香理念，而这也是云桥香享誉远近的重要原因。

今年已经60岁的于志启是青岛市即墨区通济新区云桥村人，也是“云桥香”的第七代传人。1978年刚初中毕业的于志启决心跟随家里一起学习制香手艺，那个时候的于志启心里只有一个念头：学好手艺将来能养家糊口。而这一做就是40多年，再也放不下了。

回想这么多年的制香经历，第一次学习制香的情景仍然清晰地浮现在于志启的眼前，他说：“那个时候不像现在，没有工具，榆面需要用热水烫才能发挥它的粘性，要趁热乎搅拌好，揉搓成团，年纪小受不住热气，踩两下就得在旁边待一会儿，然后再去踩……”那个过程漫长又煎熬，后来于志启找到了应对这个环节的办法——“一鼓作气，别犹豫”。提起这些往事，于志启的脸上露出了笑容，眼睛亮晶晶的，仿佛当年那个稚气未脱的少年人，在眼前重现。

热爱可抵岁月漫长

从15岁开始学习制香，到成家立業独当一面，即使在最困难的时候，于志启也从未想过放弃这门手艺。村里的其他人为了谋生放弃制香选择进工厂打工，但是于志启没有。结婚分家以后，他和妻子两个人开始了自己的制香之路，而制香不仅是个技术活，也是靠天吃饭的活，每次制香之前，两口子都要在家里提前看一周的天气情况，因为榆木粉需要太阳的烘烤，一旦阴天下雨就会酸软，这批次香就会变成残次品。于志启说：“我们做这个香给客户就要做最好的，不能坏了‘云桥香的名声。”也正是因为这样的信念，使得更多的人认可“云桥香”。

最忙的时候，于志启两口子从白天干到黑夜再从黑夜干到白天，被问及会不会觉得辛苦，有没有过想放弃的念头，于志启表示：“以前不懂，只是觉得这是吃饭的手艺，不能放，现在懂了，这是文化遗产，身上肩负着责任，更不能放。”对于于志启来说，从为了谋生到无法割舍，除了肩上的责任，更多的是因为对这门手艺的热爱，热爱可抵岁月漫长。

传承是守艺也是精神

跟很多非遗技艺一样，如今的“云桥香”制作手艺也面临着传承断代的问题，60岁的于志启是云桥村制香传承人中最年轻的一位。因为坚持用中草药做香料、用榆木粉做粘合剂的制作工艺，需要制作人沉心静气地选料、搅拌、制作、晒香、压型，而这漫长的生产流程让村里的年轻人望而却步。

“现在的年轻人嫌这个挣得不多，时间又长，大家都不愿意干。”提起传承断代问题，于志启的脸上露出愁容，“虽然现在传承不顺利，但是我会一直做，做到我做不动的那一天，以后我会出一本书，把‘云桥香的选料、制作方法都详细记录，流传后世，这样就不会失传了……”说这话时，他的眼睛里有泪光闪烁，在他身上看到了一位手艺人的精神力量，是不改初心、是不屈、是守艺。不改祖宗留下的古法，不因困难选择放弃，这不仅仅是一根香的传承，更是一种精神的传承。